加盟一家飲料店要多少錢？

住在桃園的友人，工作多年、存了些錢，一直想要自己創業；但她一直都是辦公室裡的行政職，沒有創業的知識和技能，唯一可想的就是「餐飲創業」。這2年，只要有加盟展，她都會到現場觀摩；她和我說：「飲料店的加盟金居然要200多萬，實在下不了手！」

上個月，親戚告訴她，就在她住家不遠，某飲料店的加盟主要把店頂讓，生財設備、技術全部轉移，頂讓金「只要30萬」！聽到30萬，她眼睛亮了「這個品牌的飲料店加盟金要兩百萬ㄟ，是不是很划算！」看到友人正在興頭上，身為「資深冷水大師」，崴爺徹底讓她熄了火….

我的創業前輩和我說過：沒有一個創業者，會放著賺錢的生意不做。那些嘴上說：「移民出國、身體不適、忍痛割愛、股東不合、生涯規劃」，急著用低價把店讓出去的人，十之八九都是想把燙手山芋拋出去的人。真正要頂讓的主因只有一個，就是「不賺錢、在賠錢」。

我虧了一下朋友：妳從小到大沒創業過ㄟ，妳真以為自己是「經營之神」，能讓一家瀕臨倒閉的飲料店起死回生啊？

真的啊！就算接了人家頂讓的加盟店，你也不可能改變頹勢。加盟店不是具有成長性的事業（至少對加盟者不是），品牌經營、行銷廣告、產品、定價策略這些重要決策，都控制在加盟總部，你怎麼調整？加盟主唯一可控的就是「Location」！很顯然，一開始店址就選錯了。就是因為租金過高、人潮不佳、風水不好…才會導致這樣的結果。

你花了30萬，以為買到划算的「資產」；但實際上你買到的是別人的「負債」。員工要發薪水、房東要收租金、物料要錢買、加盟總部要抽成、政府要課稅….你接手後的每個月，可能都要賠上幾萬、幾十萬！

不只有農曆七月半要小心「抓交替」；接人家做不下去的店，也是一種「被抓來」交替的行為。所以交替前，請三思：

1/沒有人會放著賺錢的生意不做

2/人家都做不下去，你憑什麼有把握做得更好？

3/我還沒想到…..(你們幫忙接一句)

作者簡介＿崴爺

創業者/KOL/作家

寫創業的事、寫職場的事、寫人生的事。「我是崴爺」粉絲團，吸引超過21萬粉絲。2016年至今，已出版過三本書。

※本文獲我是崴爺授權轉載，原文於此

飲料店真的是好選擇嗎？連鎖飲料店創業、利潤一次看！

受到疫情衝擊，原先就存在的經濟不景氣問題，如今情況變得更加嚴重，許多年輕人更是對收入的不增反減非常有感，存不到錢的情況下，物價、房價又持續漲，生活在這個時代下，因此造就很多人決定為自己賺錢，投入創業的腳步。

創業有分為自己創立一個獨立品牌或加盟現有的品牌，而以加盟品牌來說，可以加盟的產業非常多種，其中飲料店加盟也是非常受歡迎的選擇之一，因為台灣的茶飲文化非常風行，各大連鎖飲料店的分店也是越開越多，街上飲料店林立，加上飲料的成本低、利潤高、免油煙、不太需要內用空間等特性，讓飲料店創業的低門檻，成為創業族的一線希望。

飲料店創業前，要決定什麼？

然而創業絕非一步登天的事，即便是飲料店有這種低成本高利潤的產業特性，如果沒有事先思考好，迅速被市場淘汰也是很有可能發生的事。話不多說，馬上來了解飲料店創業前，您不得不先思考的事情。

一、飲料店類型

飲品不斷推陳出新，時不時就又有哪一個連鎖飲料店推出獨有的品項，因此飲料店創業過程也絕對不是隨隨便便開一家就好，您可以先思考要開哪一種，比如主打傳統的古早味紅茶飲料店、主打健康清爽的果汁飲料店、主打創新飲品的特色手搖飲料店。不同類型的飲料店都會影響您開店後原料的購入、設備的購置、及客群的不同。

二、自創品牌？加盟品牌？

要自創品牌或加盟現在的飲料店品牌，一直都是個難以讓人決定的問題。讓我們用一個表格就弄清楚自創品牌跟加盟品牌的好壞處。

藉由上面的比較，您可以發現，想走少一點冤枉路、更快上手的創業家，選擇加盟品牌會是比較適合的；而如果您的腦子每天有無數個新奇點子在跑，也喜歡讓產品從無到有的感覺，那麼自創品牌，也許就可以滿足您的創業精神。兩者皆各有優缺點，最重要的還是您想要創什麼樣的業。

三、開店位置

飲料店創業重點之一就是店面的所在位置，根據您決定要開的飲料店類型，也需要開在不同的地方，比如您的客群是學生，那麼開在學區附近可能就是個較合適的方案；若客群主要是上班族，那麼開店位置可以選在商辦大樓比較密集的路段。

四、有多少資金用來創業

創業需要準備多少資金？這個需要考慮到店面租金、裝潢、原料訂購、設備添置、人力成本等等，建議您先確定自己要拿來飲料店創業的資金是多少，如此才能連帶確定開店規模及其他細節。

連鎖飲料店創業可以賺多少？

大部分創業家無論企業是大是小，除了有特殊的遠大目的之外，不外乎都是想完成自己的夢想、真正為自己賺錢，那麼連鎖飲料店利潤絕對是大家關心的重點中的重點！

由於台灣的飲茶文化特別興盛的關係，台灣一年可以賣出多達10億杯飲料，而如果單就飲了本身的毛利大約是介於50%-70%，不過開店還要加上人事、器材設備、水電、租金等成本，扣掉這些必要成本的話，連鎖飲料店利潤大概還會有30%以上，不過需要注意的是，這些數字只是統計出來的大略範圍，具體還是會根據不同店家的經營方式有所不同，另外，在開店初期都需要負擔比較高昂的成本，因此第一年的飲料店利潤很能會少一點。

回憶小時候，與您攜手打造自給自足的未來

想要加盟連鎖店飲料，但害怕自己沒有足夠多的加盟金？先別急著灰心！回憶小時候擁有較低的飲料店加盟金，提供想要透過飲料店創業的您一個絕佳機會，從此走上主宰自己人生的道路。

加入回憶小時候，您可以體會到以下優勢：

一、前置作業簡單

二、可獨立作業，免人事開銷

三、整套SOP學習，總部技術完全轉移

四、利潤為加盟者所有，總部不抽成

五、高回收，快回本

台灣是手搖飲料王國，隨處可見販賣飲料的店面，據說也是小額創業的最佳選擇，就連知名 Youtuber 也開了自己的飲料店。但是開飲料店真的那麼簡單嗎？請先確認你是否已經想清楚下面這10件事。

 1.   我想開哪種飲料店？
飲料店是一個很廣泛的名詞，傳統的泡沫紅茶店、手搖飲料店、現打果汁店、咖啡店等都算在其中。不同的飲品有不同的客群，原料和設備的採購也會因此不同，你想好自己要開的是哪一種類型的飲料店了嗎？ 

2.   自創品牌還是加盟？
決定想開某一種飲料店後，接下來就必須思考我要自己創立品牌，還是加盟現有的飲料店？基本上加盟的風險比較低，需要哪些設備原料都會由總公司教學，但獨創性低；自創品牌彈性高，同時風險也高，因為從品牌設計、菜單設計到原料設備採購都必須自己來，沒有相關經驗或想法可能會較有挑戰性。

3.   我有多少資金可以投入？
有錢不是萬能，但沒錢萬萬不能，你是否研究過開設一家飲料店需要多少資金了呢？從店面租金、品牌 LOGO設計、飲品原料與設備機器，甚至之後請員工都需要花錢，如果準備100萬元夠嗎？ 

4.   飲料店應該開在哪裡？
飲料店的選址非常重要，我應該開在一級戰區，周邊全部都是手搖飲料店；還是開在偏僻的地方，方圓1公里內只有我一家手搖飲料店？不同的地區有不同的客群，這會影響到菜單設計和價位制定，都必須預先調查好。

5.   我只賣手搖飲料，還是要增加其他商品？
近年來台灣的手搖飲料店如雨後春筍般的設立，如果沒有足夠特色就無法吸引人。那麼我應該只專心研發手搖飲料品項，還是要把咖啡、果汁，甚至輕食點心一併加入菜單中呢？
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 6.   品牌與手搖飲料菜單怎麼設計才吸引人？
如果你選擇自創手搖飲料店，那最重要的就是品牌定位和菜單設計。一間有鮮明特色的飲料店註定會更吸引人，我是否能夠打破傳統，創造出目前市面上沒有的飲料品項，就是決定你是否成功的關鍵。

7.   原料或設備供應商要從哪裡找？
飲料店或手搖飲料的靈魂就在於原料跟設備，目前市面上有許多原物料供應商，網路上都會提供相關型錄讓想開店的人做參考，也可以直接洽詢業務獲得更精準的產品資訊。（800多種餐料與飲品原料供應商）

↗ 茶飲原料種類。

8.   有沒有相關公司協助開店輔導？
創業的路上如果有前輩帶領，成功的機率會更高。上統食品除了物料外，也有提供開店輔導、培訓課程等服務，有需要的話可以聯絡我們協助。

↗ 全方位茶飲開店支援服務。

9.   團隊要找多少人？該如何訓練他們？
想要開一間飲料店，不可能只有自己一位員工，初期建議可以找4~5位員工，分時段工作。訓練方式可以請業界有相關經驗的人輔導，或是大家一起去上相關課程，除了增加專業知識外，也可以藉此增進彼此的感情。

10.  開幕後要如何拓展知名度？行銷策略很重要
飲料店不是開幕後就會有人自動上門，那只佔少數。從開店前的行銷或社群媒體曝光，到正式開幕後的知名度拓展，這些都攸關是否能回本的關鍵，開店之前都要先想清楚。

以上就是開飲料店前要想清楚的10件事，你是否都確認已經想過一遍，還是訝異發現原來還有這麼多小細節都沒想過呢？開飲料店不是玩扮家家酒，而是真正在創立自己的事業，建議一切都規劃好，或是上過相關課程後再開始也不遲喔！

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開飲料店要多少？

開飲料店需要什麼？

飲料店成本有哪些？

飲料店要開在哪裡？