中華 豆腐 直接 吃

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（此為預購團喔🙏🏻）

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妳家也有愛吃海鮮的小朋友嗎？我們家有2隻🤣 還沒懷老三前，我還努力在力行一週下廚一回的目標，上菜的料理一定會有一道魚料理。但處理海鮮實在不容易，尤其雙手會沾滿味道就讓許多媽媽卻步了‼️

魚寶貝的魚片都是經過處理的，已經先切好適當大小，並挑掉骨頭了～所以不用自己殺魚清理，直接解凍後就能直接料理，非常方便～

如果真的不知道該怎麼料理，就是用電鍋蒸熟後，再弄碎給孩子吃喔！副食品階段的寶貝也很方便用，可以事先再切小塊放保鮮盒中，要煮的時候就拿需要的量就好，直接煮完就開動！真的鮮味就是不一樣啦👏🏻

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☑️寒鯛無刺清肉

澎湖寒鯛魚是一種膠質十分豐富的魚種，而且其食用牡蠣做為磨胃功能跟一般食用沙土的魚，少了重重的土味多了鮮鮮的美味，肉質屬於柔軟！

我加洋蔥🧅一起用電鍋清蒸，整個肉質入口即化，和白米一起煮粥也非常適合。

適合年齡：建議六個月以上
產地：台灣澎湖

☑️土魠無刺清肉

肉質偏中，使用澎湖野生土魠製成，乾煎、紅燒、薑蒸都是不錯的選擇！我是調了一點粉漿下鍋油炸，吃起來很有鹹酥雞的感覺。

本地土魠肥美肉色接近乳白，相較於進口國外土魠偏瘦肉色偏紅，肉質上有明顯差異。

適合年齡：建議一歲以上
產地：台灣澎湖

☑️特級扁鱈(大比目)無刺清肉
一般我們超市看到都是一整片的，除了中心的大骨頭，周遭還佈滿許多小刺，要處理就很不簡單！

肉質細緻柔軟很適合小朋友食用，我加了一點海帶、豆腐一起煮成湯，加了魚🐟後，也讓裡頭增添不少口感。

適合年齡：建議六個月以上
產地：格陵蘭

☑️南方澳大白帶魚無刺清肉 （📣限量50包）

難得看到這麼大片的白帶魚片，整體肉肉很厚實，油脂豐富，我用烤盤直接乾煎就非常好吃

適合年齡：建議六個月以上
產地：台灣南方澳

☑️日本青甘無刺清肉

從日本空運來台生魚片級數青甘清肉，這個我在外面超市幾乎沒看過說！吃起來味道、油度，皆比傳統紅甘提升多個檔次，口感柔嫩細緻非常適合各種烹調方式。

特別適合紅燒乾煎，香氣倍增·魚寶貝採用生魚片式做法，去刺之外再加上去皮，整塊用魚柳下去霸氣裁切，口口都是新鮮。

適合年齡：建議六個月以上
產地：日本

☑️北海道干貝(級數:2S)

是日本生食級干貝，選用大尺寸2S等級，捕獲就立即新鮮殺菌急速冷凍，鎖住最新鮮最天然的大海滋味。

用最嚴格等級安全標章的日本北海道干貝，解凍後即可生食，生食級干貝中，以日本北海道風味最佳。烹調建議：解凍後可生食、微煎、微烤，也美味 。

沒想到我們姊姊非常識貨😂 煎過後外酥內軟的感覺！恩尚一直說好好吃～

※因日本空運來台的包裝為袋裝一公斤，為符合一般家庭用量與保鮮，貼心的分裝真空處理為200g與300g真空包裝。

適合年齡：建議六個月以上
產地：日本北海道
溫馨提醒：本產品為海鮮貝類，食物過敏者請留意
1.商品皆去除刺並分切小塊裝於同包裝(分切塊數會依每條魚狀況不同）
2.我們魚片皆為人工去刺切塊，已儘量把魚刺挑乾淨，但無法保證完全無刺，建議煮食給寶寶食用時還是再做檢查

雖然都是魚肉，但每種魚的營養價值還是都不一樣的啦！可以挑選喜歡的魚種來料理看看！

有任何問題可以私訊艾比，加賴搜尋🔍 @ibmm 或點 https://lin.ee/z3lOzV 歡迎加艾比媽LINE團購社群，相關訊息會立即通知喔 🔗 https://line.me/ti/g2/tIndPIyc5nS6NhW7O1yIHQ

上次我在八寶粥裡加了湯圓和紅豆泥
我們家的吃貨們都說非常好吃
這次大塚爺爺又買回來了數瓶八寶粥
正在懊惱該加什麼的時候
喜歡吃地瓜粥的大塚姊姊建議：
「那就來加地瓜吧！」

其實日本和台灣的地瓜不太一樣
說也奇怪，對我來說它們不一樣的地方
竟然還跟這兩地的風土民情有點相似

台灣的地瓜比較濕潤
高甜度給人熱情奔放的感覺
而日本的地瓜則是內斂沉穩、甜度適中
加在甜滋滋的八寶粥裡剛好取得一個絕妙平衡

另外我在業務超市裡買到了上新粉（糯米粉）
突然想到最近非常流行的大理石（琉璃）湯圓
於是將糯米粉揉成兩種不同的顏色
姊姊選的是柔和的淺粉紅色與純白色
再把這兩種顏色相疊就可以揉出大理石紋路了

這次的八寶湯圓地瓜粥也非常成功
只是我們發現用白玉粉加嫩豆腐揉成的湯圓
比直接用糯米粉揉成的湯圓好吃太多了
原來在異鄉找不到材料的變通方式
是有可能讓家鄉味變得更美味的

此時大塚姊姊說話了：
「媽媽～
可以帶這八寶地瓜粥去學校當飯後點心嗎？」

其實是可以的，因為我們家有保溫悶燒罐
只是便當是地瓜粥、點心是地瓜八寶粥
我怕女兒妳在學校的外號會變成：
大。塚。地。瓜。。。（笑）

About author

我很喜歡比較清淡的 ＃日式家庭料理，去年的一次阿龍食堂有使用到 ＃雅媽吉鰹魚淡色濃縮高湯煮小火鍋，沒想到今年被 台灣雅媽吉ヤマキ 邀請，使用它們與ABC Cooking共同企劃的菜單做料理耶！
老實說，煮已經不簡單了還要邊拍照，讓我對cooking 的po文者深深感到佩服！難歸難我還是算成功完成拉～而且
我玩得很開心！從買材料、煮、到成品、吃、大滿足！

這次使用的是＃雅媽吉鰹魚淡色濃縮高湯跟 ＃雅媽吉柴魚片，其實這兩樣東西我很早就有使用了！我很喜歡嘗試各種調味品，也很常買，因為我覺得有他們幫忙，在煮飯跟味道上有很大的幫助呀！但是鰹魚淡色濃縮高湯跟柴魚片真的是很常使用的長青商品！淡色高湯是使用嚴選優質柴魚＋昆布風味原料＋本釀造醬油精製而成！
我很常用當湯底煮小火鍋，煮湯，煮麵，我也把它當醬油使用，加在煎荷包蛋上，蒸蛋，還有我很常吃的水煮涼拌青菜，加上高湯拌一拌，清爽好吃！因為是淡色，所以也能保存高級素材的原色喔！
＃雅媽吉柴魚片是精選良質的鰹節削成最佳口感的柴魚細片。它可以廣泛地用在各種類的料理當做topping：我是用來拌青菜，涼拌豆腐啊，柴魚是天然的食材，又營養，可以補充蛋白質，有時也會把它放進茶包袋丟進水中煮成淡淡的湯底。因爲柴魚本身就有淡淡鹹味，所以也可以用來代替鹽的使用！用來包飯糰真的很好吃。一般常見的柴魚細片因擔心受潮變質，大多會將柴魚片乾燥後再封口包裝，如此一來口感會變的較硬。日本的柴魚商品在包裝時，因為有氮氣灌入的技術，剛削好的柴魚片可直接包裝不需先經過乾燥，也因此可以保住柴魚細片的柔順口感。
這次也是我第一次煮羹湯、日式煎蛋捲，也是第一次自己炸蝦！原來常看到日本美美的那碗羹湯也沒那麼難耶（哈哈哈）沒有太多的調味，味道很簡單高雅～～自己在吃煮好的成品時有覺得正在 “頂級日式懷石料理”中～
媽媽的手作便當，我花最多的時間是在剪柴魚刺蝟飯糰的手跟眼睛！！天阿，日本的媽媽每天都要做這樣的便當嗎？真的好厲害好偉大，這樣的便當真的讓人食慾增加！為了日式蛋捲我去買了一個蛋捲煎鍋。真的不難耶！層層捲起來的蛋捲吃起來跟煎蛋就是不一樣歐！帶著淡淡的柴魚香味，很滑嫩很容易一口接一口。大家可以用平底鍋試試看！

謝謝雅媽吉的賞識～讓我有這次的嘗試～自己煮飯有了好的輔助品，真的煮起來方便又好吃。

大家如果想購買雅媽吉商品的話，可以去家樂福、惠康、CitySuper、三越百貨超市、微風超市、高雄大樂超市等購買喔！

台灣雅媽吉ヤマキ

#台灣雅媽吉
#雅媽吉鰹魚淡色濃縮高湯
#雅媽吉柴魚片
#雅媽吉的美味食譜
#日式家庭料理

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https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

豆腐花我們慣常也是吃甜的，事實上我更喜愛吃鹹的豆腐花? 配上自己調製的川味酸辣汁，酸辣適中? 添在嫩滑的豆腐花上，實在是一口接一口，大口大口地吃下去? 還未嚐過自家製的豆腐花嗎？快來試試看吧！直接到超市買現成的新鮮豆漿就是了，十分方便?

熟石膏粉可到藥材店、雜貨店或烘焙店買到，食用的熟石膏在中藥的角度下，是能清熱下火，亦能止頭痛和牙痛！
⚠️要注意不是受傷所用的石膏！這絕對不是同款的啊哈?

另外，我的辣椒油，就是【川味涼拌紅油】食譜，也是自家製的
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/videos/990367791308846/

?小貼士?
**豆腐花會較易滲出水份，在酸辣汁的調味方面可以稍為濃郁
**拌勻粉漿時一定要拌至沒有粉粒
**豆漿煮滾要立即關火，和迅速倒入粉漿中，同時?不要再移動或攪拌豆漿，這是成功的關鍵喔?

豆腐花材料：
無糖豆漿 1500毫升
熟石膏粉 1.5湯匙
粟粉 1.5湯匙

配料：
浸軟冬菇 3個
蒜頭 3粒
熟芝麻 2茶匙
蝦皮 1湯匙
榨菜 30克
蔥段 隨意
脆蒜頭 隨意

汁料：
麻油 2茶匙
豆瓣醬 1湯匙
辣椒油 1湯匙
生抽 1湯匙
鎮江香錯 2湯匙
糖 2茶匙

1. 先將熟石膏粉、粟粉、無糖豆漿80毫升，混合拌勻

2. 將豆漿煮沸 (請注意，因為它容易溢出)，煮沸後，會出現泡沫，然後立即離火

3. 預拌好的粉漿倒入煲中，再把熱豆漿迅速倒入，切勿攪拌或移動豆漿，因為會影響凝固的

4. 加上蓋子，中間擺放廚房紙巾吸收蒸氣，靜待30分鐘

5. 此時可烹調汁料︰蔥和榨菜切粒；蒜頭磨成蓉；冬菇切絲

6. 熱鍋加入麻油，冬菇和糖，炒至糖溶化，加入蝦皮和芝麻炒勻，再加入豆瓣醬、辣椒油、鎮江香醋、生抽、半杯水和蒜泥，把汁料煮滾，約1分鐘

7. 豆腐花靜止後，已成凝固狀了，一碗嫩滑的自家製豆腐花~完成了?

8. 隨意地添上汁料和配料 (榨菜、脆蒜頭、蔥花)即可

9. 如喜歡吃甜的豆腐花，可以加入紅糖，冷熱均可?

????????

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#嫩滑豆腐花 #木瓜廚房 #自家製 #中式料理 #簡易食譜 #酸辣風味

不管天上飛的、水裡游的還是地面跑的，
怎麼都那~麼~好~吃~
到處都是意想不到的美味~
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字幕原文

嗨大家好
歡迎回到我的頻道
我們現在在
Okinawa
耶
我們剛到我們的a irbnb
快累死了
現在已經快要一點的時間
然後呢
這集影片呢
想要分享一下我們剛才在
這邊的便利商店
叫做
ㄟWilson那叫什麼啊
（Lawson）
喔Lawson
聽說是日本最好的便利商店
然後他那邊的雞胸肉非常多的選擇
所以我們就每一個口味都買一個
然後等下來試試看如何
他們都長得很類似
但是我也不知道差別到底在哪裡
然後這一包大概是
你剛說台幣一包六十對不對
其實也不太貴
你看還有這種
超特別的
然後還買了這個
看起來超厲害的欸
Burger steak
Burger的牛排
這個很貴
這個好像要日幣三百多
然後這個
現在正在加熱白飯
這種白飯
這種白飯他是放在室溫裡面的
竟然不是放在冷藏
然後直接三分鐘加熱
陶現在在熱這裡的食物
然後我在吃這個
Rocky road
好香喔
喔好燙喔
這上面是咖哩醬
下面是雞胸肉
其實加了那麼多咖哩醬
根本吃不出來
剛剛那兩種不同口味的雞胸肉
恩
為什麼是冰的
微波爐壞掉了
因為之前說
這邊seven的這兩個是herb口味的
香草口味的雞胸肉
吃起來偏鹹
但是配飯就剛剛好
然後很軟嫩
不過就是
好像有點微死鹹的感覺
然後這個咖哩醬汁還不錯
然後現在來吃那個
納豆
他超黏的
然後他聞起來就臭臭香香的
但我覺得是香的啦
那個滑滑黏黏的口感
蠻特別的
有點像是台灣豆瓣醬的感覺
豆瓣醬的味道
但是黏黏稠稠的東西
很像
這就不好說了
欸更正一下喔
昨天我吃這個咖哩飯的時候
是冷的
是冰的
所以後來我吃幾口就把它收回冰箱
現在加熱吃
他們雞胸肉蠻厲害的
便利商店的雞肉
因為他很嫩
加熱過後還是很嫩
然後一般啊
我在台灣吃過的一些
很嫩的那種真空包的雞胸肉
都會有一種
就怪味
不知道是
可能加什麼化學的藥劑
或是什麼食品添加劑
然後可以讓他保存的比較久
但這個完全不會
就吃起來很像新鮮的雞肉
然後不知道怎麼處理的
很嫩很嫩
Wilson選了一個
每個魚都有一塊的
豆皮壽司
然後這他們在旁邊玩貓
魷魚天婦羅
這裡一盒才五百塊日幣
大概台幣一百出頭
一百多而已
你說這個也五百塊日幣而已
丼飯欸
我感覺我的比較漂亮
很特別
一顆一顆的
然後咬起來會在
爆在你嘴巴裡面
然後黏黏滑滑的
很鹹
哪啊
那裡面
好啊走啊
你們看這個沙朗有多漂亮
這隻牛不知道
生前吃了多豐盛
這邊的牛都好
都那個
其實我不知道這什麼東西
但他現在熱熱的脆脆的
我們選的是brown sugar
摁 是炸的
但是蠻好吃的欸
他是蠻像炸的啦
感覺外面脆脆的
Not bad
噁
猜一下這什麼
在下面留言
（I can come back and pay later）
要自己投幣
然後我要看一下剛才的
我要選的這個
Mix cut
的日文不知道是什麼
他這邊牛排是吃到飽
啊對不起是他的自助吧是吃到飽
我只裝了一咪咪
因為我怕不好吃
嗨
Can I have a onion rings and root beer
Thank you
然後現在Wilson喝的這個是
Tao一直說很好喝
你有喝過嗎以前
啊你剛喝了嗎
好喝嗎
喝起來很特別
（罪惡感很重）
什麼很重
（罪惡感）
罪惡感
沙士加上冰淇淋
沙士上面有冰淇淋
這個是雞肉的
這個是牛肉
這個叫什麼啊
（Cheese burger）
Cheese burger
然後這個是雞肉三明治
吃一口
就不會想要再浪費我的熱量
這個
期望他很好吃
我對你抱有很高的期望
哇他長得比較好看欸
嗯還好
但是比剛才兩個都好吃
他漢堡皮就不一樣了
然後裡面的肉的味道也比較香一點
但是還是還好
我們現在在的這個餐廳
是TripAdvisor上面推薦的
那霸市第三名
然後他的menu全部都是日文
然後還好剛剛這個女生
他會講英文
所以他就有幫我們點了兩個有肉的拉麵
好不好吃我也不知道
這個豬肚好像是他們這邊厲害的
因為我看到牆上簽名有被寫的
恩
這個不知道是什麼東西
好吃
很甜
而且他是清淡的
但是味道卻很夠
他的麵好香喔
而且他這個豬肉是完全滷到裡面的軟骨
都已經
輕鬆咬就可以碎掉
おいしい餒
我跟你們講我覺得這家拉麵有多好吃
我們前幾天呢在沖繩其實吃得蠻誇張的
然後回台灣我就有一個拍攝
連續兩天的拍攝
那我最近其實發胖了
所以我今天就想說
我要減少我今天的碳水量
但是他這個麵是真的好吃到
我覺得不管了
我就是要把他吃完
如果你有來沖繩
一定要吃一下這家
但是他有點小難找
他在巷子裡面
真的很厲害
他這個好吃的地方是
你每吃一口麵喔
不只是麵很Q
麵的味道很香
他的那個豬
不知道是他的高湯還是什麼
就整個在你口中散開
然後我現在直接喝這個清湯
通常我吃完麵
我是不會喝湯的
但是這個湯我想把他喝完
台灣也有了
但是就想要吃一下
吃看看跟台灣有沒有一樣
而且平常在台灣
不太能吃這種東西
摁
好好吃喔
欸我這是起司的欸
Cheese cake的欸
巧克力的
摁
這種的好吃
然後還有這種顏色
長條形的
那種也好吃
剛因為太好吃了
我一打開就把它全部吃完
忘記錄影
到沖繩的前一個晚上呢
我又一如往常的
就是在出去玩以前先做很多工作
希望可以讓出去的時候比較安心
所以那個晚上我好像只睡了三個小時
然後到了沖繩的第一個晚上
也睡不好
然後呢昨天也睡不夠
所以今天呢
我們就完完全全的待在這個飯店
然後員工們就自己去附近玩
然後我們食物好像買不夠
可是我們又沒有車
所以就只能在冰箱挖一些
我們前幾天在便利商店買的東西
然後我們住的這個地方
非常的偏僻
我走到最近的便利商店
大概要走兩個小時吧
然後這邊很安靜
非常的安靜
你只會聽到鳥叫 蟲鳴
跟海浪的聲音
超舒服
這就是我夢想中
一直想要來住的
就海邊的房子
然後什麼事情都不要做
就在這邊放空
但是現在很可惜的是天氣不太好
有點小冷
如果有太陽的話
我就直接躺在這個草坪
曬太陽
然後我現在要來吃
我們冰箱的東西
這個是hamburger steak
其實是什麼肉我也不知道
他這邊寫一個豚 一個牛
所以我猜是豬牛肉
果然是一分錢一分貨
這份的話
他是我們在便利商店
買的眾多肉類裡面最貴的一個
這個要日幣399
大概是台幣一百多塊
那像我們買雞胸肉
那個台幣大概六十塊
五六十塊就有了
這個比較貴但真的比較好吃
然後他是漢堡肉排
然後發現他們這邊的Lawson蠻特別的
Lawson是他們的便利商店
蠻特別就是你看他們會賣這種漢堡肉
然後另外賣比如說白飯
或是三明治的吐司
然後或者是漢堡麵包
然後都是這樣包成一份一份的
就是讓你自行搭配
然後旁邊還有不同的cheese
或是一些沙拉類的
不像是台灣的便利商店
大部分是都已經幫你組合好了
比如說這個是鮭魚御飯糰
然後比如說這個是什麼雞肉起司三明治
都是一組
他不是
他就是不同的料
然後讓你自己去做搭配
還不錯
這樣選擇比較多
這個真的好吃欸
而且他寫
保存料合成著色料
化學調味料不使用
我現在要再來吃這個
剛才被那個漢堡肉
整個把胃給開啟了
然後這個是black pepper
黑胡椒口味的雞胸肉
然後這個是檸檬口味的雞胸肉
其實我蠻不太解他們的雞胸肉
為什麼會有這麼多種
不同的 口味 尺寸
跟包裝
可能是用口味尺寸去分
我也不知道
反正總是在他們的超市就是眼花繚亂
好的這個是檸檬口味雞胸肉
摁
沒有說到非常好吃
但是我覺得還蠻厲害的是
他的檸檬味怎麼可以做得這麼重
然後還不苦不酸
很適合拿來搭配沙拉的一種
清爽的口味
今天我們在民宿待了一整天對不對
然後同事他們剛才有帶回一些
麵啊 還有一些
就是那種微波食品回到airbnb
然後他們要在那邊吃
不過我跟Tao
我們出來了一個日式居酒屋
然後這個居酒屋非常非常的道地
就非常的local
一般餐廳他們都會講英文嘛
但是這邊完全沒有
所以我們剛是使用google翻譯
然後請他對著手機講話
然後給你們看一下喔
他說我們不能自己帶水只能花兩百塊買水
Yeah
這個很方便
Google翻譯
嗚～～花生豆腐
這個豆腐怎麼那麼黏啊
好硬喔
他的這個口感好奇怪喔
他是黏的欸
摁 おいしい餒
好好吃喔
這個豆腐吃起來是Q的欸
麻糬的感覺
這個花生豆腐真的是驚艷我
他應該是我這一趟在沖繩
我吃到
覺得最好吃
也最特殊
然後也最好吃
因為也有其他好吃的
像生魚片那些
可是生魚片就是平常到處都可以吃到
那這個是我這輩子第一次
他是Q的豆腐
然後是像點心
然後又不會太甜
麻糬豆腐的感覺
然後花生的味道
叫做花生豆腐
這個蠻厲害的
Rice
Taco rice是什麼
（就是Taco的rice)
苦瓜火腿
沒想到這個看起來不起眼的苦瓜蛋豆腐加spam
就是很像罐頭火腿的東西
這麼好吃
還是說其實是吃居酒屋就是這麼好吃
只是我們這趟第一次吃
（反而那個偏僻的比較道地啊）
真的很好吃欸
他說就是他不知道回什麼就是
我來試試
日式煎餃
摁～
嗚～～salmon
這個就是海葡萄
我密集恐懼症看到這個覺得非常的可怕
沖繩的名產
哇這家店真的蠻超過我的意料的
其實我們沒有特別的找這家店
我們原本是看了幾家不錯的餐廳
但是因為同事
我們只有一台車
然後同事回到airbnb的時候已經蠻晚的
然後附近只剩下這家有開
所以我們就隨意地到了這邊
結果沒想到他們的菜
真的蠻令我驚豔的
唯一大概只有生魚片
有點小失望
可能是他們鮭魚的部位
油脂不夠多
但是其他都覺得哇
整個就是味蕾食神大爆發
就是覺得哇靠怎麼那麼好吃
就是隨便選的
給你們看一下他叫什麼名字
摁～～
好啦
那這集沖繩吃什麼的
瘋狂亂拍影片
希望你會喜歡
如果你喜歡這種類型影片的話
留言讓我知道
以後多拍一點
好 那我們下次見
Peace

作者victoria0 (貓咪最可愛了(大心))

看板cookclub

標題[問題] 豆腐不煮可以直接吃嗎

時間Fri Nov 6 22:02:39 2009

我知道這是一個笨問題

但是我真的不知道>"<

手邊的豆腐是量販店買的那種中華火鍋豆腐

想請問直接沾和風醬可以吃嗎?

還是需要用熱水燙過?

另外想請問一下

涼拌豆腐跟火鍋豆腐還有嫩豆腐到底差在哪?

謝謝大家!!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.74.235

→ ttoouu:可以生吃啊...淋上蒜末+醬油 冰冰涼涼 夏天蠻開胃的 11/06 22:08

→ victoria0:原來如此 我之前都以為是不是要燙過才能吃 囧 11/06 22:09

推 mepass:開心的話 打開直接吃也行 11/06 22:11

推 rinrei:高中有同學就買了一盒 直接打開用湯匙挖 像在吃布丁那樣 11/06 22:35

推 jennewton:直接加上醬油膏+肉鬆，也很好吃很下飯^^ 11/06 22:52

→ rockroad:我也用湯匙直接吃過...淋點油膏+柴魚片 11/06 22:55

→ snoopyiou:小吃攤賣的皮蛋豆腐也是直接倒出來加切半的皮蛋 11/07 00:11

推 yuyuh2986:豆腐表面有些許的鹼水 至少要用開水沖洗過再吃 11/07 00:33

推 hughmark:嫩豆腐~含水量多,蛋白質少,用石膏凝固,比較不香 11/07 01:25

→ hughmark:硬豆腐~含水量少,蛋白質多,用鹽滷凝固,比較香 11/07 01:28

推 blue010679:外面的盒裝豆腐 是用蛋白凝劑成型的 所以可以生吃 11/07 17:14

推 a50830:我都直接沾和風醬油當點心吃耶XDDDDD 11/07 23:32

推 Lenore:我家都灑柴魚片 淋一點香菇素蠔油上去 很好吃 11/08 04:06

... <&amp;lt;a href="/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly93d3cucHR0LmNjL2Jicy9jb29rY2x1Yi9NLjEyNTc1MTYxNjMuQS5BQjMuaHRtbA" target="_self"&amp;gt;看更多&amp;lt;/a&amp;gt;&amp;amp;gt;&amp;lt;p&amp;gt;&amp;lt;/p&amp;gt; &amp;lt;/div&amp;gt; &amp;lt;/article&amp;gt; &amp;lt;div id="ez-toc-container" class="author-bio p-30 border-radius-10 bg-white "&amp;gt; &amp;lt;h3&amp;gt;相關內容&amp;lt;/h3&amp;gt; &amp;lt;ul class="ez-toc-list ez-toc-list-level-1"&amp;gt; &amp;lt;li class="h6"&amp;gt; &amp;lt;a class="rounded mb-10 w-100" href="/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly93d3cucHR0LmNjL2Jicy9Xb21lblRhbGsvTS4xNTYzODA4ODMzLkEuNTIwLmh0bWw" target="_self"&amp;gt;[閒聊] 女孩一餐吃完一盒豆 ...&amp;lt;/a&amp;gt; &amp;lt;hr class="is-style-dots mt-1 mb-1" /&amp;gt; &amp;lt;/li&amp;gt; &amp;lt;li class="h6"&amp;gt; &amp;lt;a class="rounded mb-10 w-100" href="/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly93d3cucHR0LmNjL2Jicy9jb29rY2x1Yi9NLjE2MDAxNDI0ODEuQS4zMjIuaHRtbA" target="_self"&amp;gt;[問題] 超市的豆腐- 看板cookclub&amp;lt;/a&amp;gt; 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</div> </article></div> </div> </div> <div class="col-sm-4 primary-sidebar sticky-sidebar"> <div class="widget-area"> <div class="sidebar-widget widget-about mb-50 pt-30 pr-30 pb-30 pl-30 bg-white border-radius-5 has-border"> <h6 class="mb-20">你可能也想看看</h6> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E">中華雞蛋豆腐可以直接吃嗎</a></div> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E7%9B%92%E8%A3%9D%E8%B1%86%E8%85%90%E8%A6%81%E6%B4%97%E5%97%8E">盒裝豆腐要洗嗎</a></div> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E6%9D%BF%E8%B1%86%E8%85%90%E7%94%9F%E5%90%83ptt">板豆腐生吃ptt</a></div> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E7%9A%AE%E8%9B%8B%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%84%E8%B1%86%E8%85%90%E8%A6%81%E7%85%AE%E5%97%8E">皮蛋豆腐的豆腐要煮嗎</a></div> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E7%81%AB%E9%8D%8B%E8%B1%86%E8%85%90%E7%94%9F%E5%90%83">中華火鍋豆腐生吃</a></div> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E7%BE%A9%E7%BE%8E%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83">義美雞蛋豆腐直接吃</a></div> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E7%BE%A9%E7%BE%8E%E6%9D%BF%E8%B1%86%E8%85%90%E7%94%9F%E5%90%83">義美板豆腐生吃</a></div> <div class="font-large"><a target="_blank" class="rounded badge-primary mb-10" style="display:block;max-width:100%;background-color:#bd4c3d;padding:10px;font-weight:700" href="https://cook.mediatagtw.com/article/%E5%A4%A7%E6%BC%A2%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B6%BC%E6%8B%8C">大漢家常豆腐涼拌</a></div> <div class="w-100 lazyhtml" data-lazyhtml=""> <script type="text/lazyhtml"> <!-- <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1454502568231460" data-ad-slot="2004906763" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 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手邊的豆腐是量販店買的那種中華火鍋豆腐想請問直接沾和風醬可以吃嗎? ... 另外想請問一下涼拌豆腐跟火鍋豆腐還有嫩豆腐到底差在哪?</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly93d3cucHR0LmNjL2Jicy9jb29rY2x1Yi9NLjEyNTc1MTYxNjMuQS5BQjMuaHRtbA" target="_blank">www.ptt.cc</a></p> </div> <div id="a2f0a8013636f1c25da2e122efd0aa67" class="w-100"> <p class="font-large">#3. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9pbmZvLnRvZG9oZWFsdGguY29tLzQwOTM5OTMy" target="_blank">盒裝豆腐~可以直接食用嗎? | 健康跟著走</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">就打開用開水沖一下. 直接吃了耶. 相關搜尋「 板豆腐」. , 板豆腐：因成品放置於板子而得名，是最傳統基本的&nbsp;...</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9pbmZvLnRvZG9oZWFsdGguY29tLzQwOTM5OTMy" target="_blank">info.todohealth.com</a></p> </div> <div id="bb4cd70eb589de0e82f97ef37c34cf87" class="w-100"> <p class="font-large">#4. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly93d3cueWFtYWIyYi5jb20vd2h5LzYwNDA1MDcuaHRtbA" target="_blank">豆腐可以生吃嗎? - 雅瑪知識</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">沒有生豆腐一說。豆腐在製作過程中加熱蒸煮後已經是熟的了，只不過不成型，後經人工加工成你看到的各種形狀而己。所以可以吃，當然，如果是超市中買&nbsp;...</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly93d3cueWFtYWIyYi5jb20vd2h5LzYwNDA1MDcuaHRtbA" target="_blank">www.yamab2b.com</a></p> </div> <div id="2f322ed66522fe4dd65d568e3d4bdd11" class="w-100"> <p class="font-large">#5. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9waGFybWtub3cuY29tL3RhZy8lRTclOUIlOTIlRTglQTMlOUQlRTglQjElODYlRTglODUlOTAlRTclOUIlQjQlRTYlOEUlQTUlRTUlOTAlODMtMQ" target="_blank">「盒裝豆腐直接吃」+1 [問題] 豆腐要洗嗎? - 藥師家</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">可以 。 的確，豆類蔬菜中含有一種能夠使紅血球細胞凝集的蛋白質，叫做植物凝集素，簡稱凝集素。生吃含有凝集素的&nbsp;...</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9waGFybWtub3cuY29tL3RhZy8lRTclOUIlOTIlRTglQTMlOUQlRTglQjElODYlRTglODUlOTAlRTclOUIlQjQlRTYlOEUlQTUlRTUlOTAlODMtMQ" target="_blank">pharmknow.com</a></p> </div> <div id="7b58e07dfc94910655508e758b4c97d9" class="w-100"> <p class="font-large">#6. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9ub3RlYnouY29tL3RhZy8lRTQlQjglQUQlRTglOEYlQUYlRTUlQUIlQTklRTglQjElODYlRTglODUlOTAlMjAlRTclOTQlOUYlRTUlOTAlODMvMQ" target="_blank">中華嫩豆腐生吃 - 工商筆記本</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">中華嫩豆腐生吃. ... [問題] 豆腐不煮可以直接吃嗎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 ... 2011年6月13日- 超市賣的盒裝豆腐其豆腐本身是生的還熟的? 因為看到家人的.</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9ub3RlYnouY29tL3RhZy8lRTQlQjglQUQlRTglOEYlQUYlRTUlQUIlQTklRTglQjElODYlRTglODUlOTAlMjAlRTclOTQlOUYlRTUlOTAlODMvMQ" target="_blank">notebz.com</a></p> </div> <div id="a6732fda95c0650c3aad65144a4d6f57" class="w-100"> <p class="font-large">#7. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9yZWFkMDEuY29tL3poLXR3L0VkR214Ni5odG1s" target="_blank">豆腐可以生吃嗎豆腐生吃好還是熟吃好 - 壹讀</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">的確，豆類蔬菜中含有一種能夠使紅血球細胞凝集的蛋白質，叫做植物凝集素，簡稱凝集素。生吃含有凝集素的豆類食物會引起噁心、嘔吐等症狀，&nbsp;...</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9yZWFkMDEuY29tL3poLXR3L0VkR214Ni5odG1s" target="_blank">read01.com</a></p> </div> <div id="a84286f42ea813dcdbd9e2aaebd2b1e7" class="w-100"> <p class="font-large">#8. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9lejNjLnR3L3NlYXJjaC8lRTQlQjglQUQlRTglOEYlQUYlRTUlQUIlQTklRTglQjElODYlRTglODUlOTAlRTUlOEYlQUYlRTQlQkIlQTUlRTclOUIlQjQlRTYlOEUlQTUlRTUlOTAlODMlRTUlOTclOEUtMQ" target="_blank">中華嫩豆腐可以直接吃嗎相關資訊 - 哇哇3C日誌</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">豆腐可以 生吃嗎豆腐生吃好還是熟吃好- 每日頭條,2017年5月17日— 其次，豆腐是豆子做的，有大量蛋白質，沒經過加熱，直接吃了導致消化不良，吃的時候最好加熱，吃生食對&nbsp;...</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9lejNjLnR3L3NlYXJjaC8lRTQlQjglQUQlRTglOEYlQUYlRTUlQUIlQTklRTglQjElODYlRTglODUlOTAlRTUlOEYlQUYlRTQlQkIlQTUlRTclOUIlQjQlRTYlOEUlQTUlRTUlOTAlODMlRTUlOTclOEUtMQ" target="_blank">ez3c.tw</a></p> </div> <div id="2811773ec2c9c5e71629f43e88f2c4e0" class="w-100"> <p class="font-large">#9. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly8xYXBwbGVoZWFsdGguY29tL2luZm8vNDY3ODk0MjA" target="_blank">盒裝豆腐~可以直接食用嗎? | 蘋果健康咬一口</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">義美雞蛋豆腐生吃- 超市賣的盒裝豆腐其豆腐本身是生的還熟的?因為看到家人的作法&gt;&gt;倒出豆腐.直接盛盤.淋醬油就吃了(我的習慣是都會燙過...)直接吃不會拉肚子 ...</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly8xYXBwbGVoZWFsdGguY29tL2luZm8vNDY3ODk0MjA" target="_blank">1applehealth.com</a></p> </div> <div id="b0390b0d041bbc27c0b81aad8ef622cd" class="w-100"> <p class="font-large">#10. <strong><a style="word-break:break-word;color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9jb2Rpbmdub3RlLmNjL3poLXR3L3AvMTY0MzMy" target="_blank">「裸體」豆腐比生肉還危險：千萬殺完菌再吃！</a></strong></p> <p style="word-break:break-word">超市 賣的盒裝豆腐，圖片來源網路目前，雖然很多城市都有規定，豆腐必須「穿上衣服」才能賣，但是豆腐市場仍然是「裸體豆腐」的天下。其實，不管是「裸體&nbsp;...</p> <p class="font-small">於 <a style="color:#bd4c3d" href="https://cook.mediatagtw.com/exit/%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%AB%A9%E8%B1%86%E8%85%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E5%90%83%E5%97%8E/aHR0cHM6Ly9jb2Rpbmdub3RlLmNjL3poLXR3L3AvMTY0MzMy" target="_blank">codingnote.cc</a></p> </div> <div class="w-100 lazyhtml" data-lazyhtml=""> <script type="text/lazyhtml"> <!-- <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1454502568231460" data-ad-slot="2004906763" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->

#17. 涼拌豆腐

昨天買了一大盒的板豆腐，這種新鮮現做的板豆腐，直接涼拌就很好吃～ 而且，板豆腐的豆香味 ... 切點辛香料，拌上醬油膏，我愛這種簡單的好滋味～ 板豆腐可以直接生吃，可.

於 tungchyi.pixnet.net

#24. 中華豆腐

中華豆腐、中華豆花｜中華食品(恆義食品)創立於1980年，以生產黃豆加工食品為主，全產品用非基改黃豆製造，為第一家榮獲 ... 中華鹽滷油豆腐 ... 中華非基改超嫩豆腐.

於 www.herngyih.com.tw

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