天氣冷囉~來個「素食臭臭鍋」吧 Show 今天小紀素食料理DIY要分享的就是這道「素食臭臭鍋」 材料:香菇5朵、紅蘿蔔20g、豆皮5塊、酸菜30g、蘑菇15g、薑片6片、甜豆30g、臭臭鍋1包、高麗菜、茼蒿、凍豆腐6塊、麻糬燒2個 調味:臭臭鍋內的調味包、鹽、糖 步驟: 1.所有食材洗淨 2.香菇、紅蘿蔔、蘑菇、薑切片 3.酸菜切條泡水10分鐘 4.茼蒿、凍豆腐、麻糬燒備用 5.全素的臭臭鍋 6.直接在袋中切,一大塊切成四小塊 7.高麗菜撕成大片狀 8.鍋中放1500cc水,將薑片、酸菜絲、紅蘿蔔入鍋煮開 9.再將臭豆腐、蘑菇、香菇,加調味包、少許鹽、糖等入鍋煮 10.再將豆皮、高麗菜、甜豆入鍋,滾後可移至小瓦斯爐 吃時再加入茼蒿、凍豆腐、麻糬燒、冬粉等 喜歡逐臭的朋友,不妨自己DIY作這道「素食臭臭鍋」,好吃的指數一定不會輸給大餐廳的!
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