正确使用椰子油，一天用量不可超过这个2018-05-02 15:46 来源: 海岛故事 你需要多少的椰子油摄取，才是正好合适的？ 要达到最佳效果的椰子油确切摄取量是因人而异的，人类母乳中所含有的中链脂肪酸已知在保护于字样婴儿上有所成效，如果以母乳中的比例为基础，我们可以预估成年人的适当需要量。  以此为前提，一般体重的成年人每天约需要摄取量是三又二分之一匙约五十克的椰子油，才会等同于婴儿所吸收的中链脂肪酸摄取量，从三百克的椰奶或一百五十克的生椰子也可以摄取到相同量的中链脂肪酸。 研究表示中链脂肪酸的抗菌效果会与摄取量成正比，所以体内有越多的这些抗感染脂肪酸，我们所受到的保护就越大，摄取越多会提供更多的益处，不只是在预防疾病上，也会促进消化与养分吸收、防止心脏病等。 椰子油基本上对人类无害，我们的黄豆摄取量是非常大的，而椰子油被认为比黄豆还要安全。美国卫生署把椰子油纳入它的安全食物清单中，这是一份专有排他清单，只有通过严格测试与具有长时间安全使用历史的食物，才能被纳入这份清单之中。 我们知道某些岛屿群组食用大量的椰子油，每天高达十汤匙，而他们都拥有卓越的健康身体，这是远超过你一般会摄取的量，所以你应该不需要担心会有过量摄取的问题。 许多临床研究显示，在每一公斤体重中至少一克的中链脂肪酸浓度时仍是安全的。对于一个体重有70公斤的人来说，那等于是五汤匙的椰子油；对一个90公斤的人来说则有六汤匙，有一些人摄取比这个更多的量也不会产生任何的问题。 但是如果你摄取过多的椰子油，它会放松你的肠胃，而让你经常需要跑厕所，对于那些有便秘的人来说，这说不定是一个好处哦。 椰子油对于某些刚开始使用它的人会有很强的排毒作用，它会刺激免疫系统，进而让身体清楚体内的毒素与病菌。所以有些人在开始涂抹或食用椰子油的时候会有体内清楚反应，这有时候被称为疗愈危机，因为当身体在进行疗愈过程时会产生一些不舒服的症状，包括皮肤疹、恶心、呕吐、鼻窦阻塞、腹泻与疲劳等许多症状。 一个人通常不会产生有的症状，通常只会有少数的几个，没有第二个人是同样的，所以产生的症状也就因人而异。症状产生的原因是身体获得足够力量来大扫除，而会试着清楚体内的毒素，这个过程应该要让它自然发生，直到症状不再产生为止。这个情况可能会持续一天、一周或者更久，取决于一个人体内毒素的量，你应该要每天摄取椰子油来促进排毒。 疗愈危机是一件好事，它显示你的身体正处于疗愈过程中，等到针状消失之后，你会有一个更健康、干净的身体，你也会对自己有更好的感觉。 如果一开始你以为自己对椰子油过敏，其实大部分情况都不是，椰子油是低过敏原的食物，还可以帮助你预防流感，可以说会对椰子油过敏是非常罕见的。 大部分的人在开始食用椰子油时并不会有剧烈的清楚反应，不过如果你真的有这些反应的话，看了这篇文章你就会知道是怎么一回事了。 均衡营养建议成年人每天摄取二到四汤匙的椰子油。可以通过烹调或者直接食用或涂抹到皮肤上等等这些方式来达到这个标准量，将椰子油纳入你的食物中，是摄取每天需要量的最好方式。 责任编辑： 椰子油拿來喝預防失智症？營養師點出這個理由，恐怕更傷身图像来源，Getty Images 图像加注文字， 椰子油可以食用，也可以美容。 最近椰子油的销量猛增，这可能与名人效应有关。据称，椰子油包治百病，从口臭到消化不良。 据说，著名好莱坞影星安吉丽娜·朱莉几乎每天早晨都在早餐中吃一汤匙椰子油。 她还在烹调中使用椰子油，并用椰子油来护肤。
椰子油真这么神奇吗？许多科学家都对椰子油的健康疗效持怀疑态度。 不仅如此，科学界还把椰子油看作是坏脂肪，因为它富含饱和脂肪（86%），远远高于黄油（51%）以及猪油（39%）。 因此BBC"相信我，我是医生"节目小组决定做一个实验，看看椰子油真的是超级食品还是垃圾食品？ 人们吃了富含饱和脂肪的食品后会导致血液中坏胆固醇（LDL）的上升。 胆固醇与心脏病如果人体中的坏胆固醇含量高则会增加心脏病的风险。 但是，另一方面虽然饱和脂肪对健康有害，然而它也能增加人体中好胆固醇（HDL)的水平。好胆固醇可以保护心脏。 换句话说，有些食品可以让胆固醇的总含量增加，但同时仍然对心脏有利。 椰子油试验尽管椰子油据说具有种种神奇妙处，但却没有什么可信的人体试验来测试它的效果。 因此我们决定来做这个实验。"相信我，我是医生"节目小组邀请了94名年龄在50-75岁之间的志愿者。他们必须没有糖尿病和心脏病史。 我们决定测试一下不同脂肪对志愿者胆固醇水平的影响。 我们把志愿者分为3组，第一组连续4周每天都要吃50克的高质椰子油；第二组连续4周每天吃同样数量的高质橄榄油；第三组志愿者吃的是未加盐的黄油。 广泛认为橄榄油是健康食品，它也是地中海饮食中的一个重要元素。 在志愿者开始试验前，我们先采了他们血样，特别是他们体内的LDL和HDL的水平。 因为这两项指标对心脏病风险指数最重要，特别是总胆固醇除以好胆固醇得出的比例，这一数字最好在4以下。 结果令人吃惊 试验的结果显示，吃黄油的志愿者坏胆固醇水平上升了大约10%，好胆固醇上升了5%。 橄榄油志愿者的坏胆固醇水平略有下降，好胆固醇水平上升了5%。 但最令人吃惊的则是吃椰子油的这组试验者，不但他们体内的坏胆固醇水平没有上升，他们好胆固醇水平激增了15%。 表面上看，食用椰子油的人群实际上降低了患心脏病或是中风的危险。
图像来源，Getty Images 图像加注文字， 普遍认为橄榄油是健康食品。 参与该试验项目的医生们也对这一结果感到意外。 Khaw教授说，也许椰子油中所含的饱和脂肪主要是月桂酸，而月桂酸对血脂的影响同其它脂肪酸不一样。 这是否意味着我们可以把椰子油看作是一种健康食品呢？ Khaw教授认为，这毕竟只是一次试验的结果而已。选用何种脂肪油不单单要仅从健康方面考虑，如果仅凭借一次试验的结果来建议人们改变饮食习惯则显得有点不负责任。 此外，这只是一次短期的试验，而且试验还处于早期阶段。 也许，现在就称椰子油是超级食品还有点不太成熟。 但是，如果你像我一样喜欢在咖喱菜肴中加点椰子油，那就大胆地加吧。 |
椰子油 一天 喝 多少
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