花雕雞麵泡多久？

Q: 花雕雞泡麵加什麼？

我稍微研究了好多網友試吃的心得，自行想像一下味道就開煮囉！ 其實也不難，先將麻油與薑片小火煎至金黃色，然後炒雞肉， 再將醬油，花雕酒和少許的中藥材加入燒開，最後加入蛋和泡麵同煮， 起鍋前再加入一大匙的花雕酒，約莫20分鐘就能快速完成。

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花雕雞麵怎麼泡？
花雕雞泡麵加什麼？
花雕雞泡麵有肉嗎？
花雕雞麵會酒駕嗎？

▲有網友分享花雕雞麵「正確煮法」，隨即引起老饕們激烈討論。（示意圖／記者陳雅雲攝）

台灣泡麵款式琳瑯滿目，而台酒於2013年推出「台酒花雕雞麵」口味，主打獨特的酒香湯頭與口感，使其於2015年一夕爆紅。對此，就有網友分享花雕雞麵「正確煮法」，隨即引起老饕們激烈討論。

有網友於臉書社團《爆廢公社》上指出，自己與室友針對台酒花雕雞的煮法爭論許久，他強調「我個人是全部東西拿出來，調理包（肉塊那包）最下面，其次油包，再來才是麵條，然後是調味粉，打開的那個瞬間淋上料理酒包，完美！」

但室友的做法卻和他有很大差別，「我室友的做法：麵上直接油包+調味粉包，然後下熱水，蓋上蓋子再把調理包（肉塊那包）先放在上面預熱，最後麵好了再拆調理包，跟酒包一起淋上去！」讓他不解正解究竟是如何。

▲原PO與室友針對花雕雞麵的煮法和順序，有不同的看法。（圖／翻攝爆廢公社臉書）

貼文一出，底下留言多數力挺室友的做法，指出「我喜歡室友做法」、「室友+1，肉包本來就熟的不用墊底」、「室友是對的+1」、「室友才正解...QQ」、「我跟室友的完全一樣」、「你室友的方式是標準方式沒錯」。

甚至有專業老饕分享，「調理包泡麵剛問世時，廣告有教過，其他調味包和熱水先倒進碗裡，把調理包放在泡麵蓋上等泡好了再打開調理包倒入，這是泡麵廠商教的正確方法」、「調理包要麵泡好再放，才不會在泡麵時，降低熱水的溫度」、「肉要放在上面預熱過再加進去，我試過先放，會泡到沒味道，等要吃麵時再放，攪拌均勻就剛剛好，吃過一次就回不去」。

▲有過來人分享「肉要放在上面預熱過再加進去，我試過先放，會泡到沒味道，等要吃麵時再放，攪拌均勻就剛剛好」。（示意圖／記者陳雅雲攝）

但也有人反而認為，「自己覺得好吃才是最正確的」、「說真的= =都吃泡麵了，還要求什麼鬼」、「隨便啦！反正都是要吃何必在意那些細節」。（編輯：陳雅雲）

※【NOWnews 今日新聞】提醒您酒後不開車，飲酒過量有礙健康！

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花雕雞泡麵有肉嗎？

本產品使用台灣菸酒公司遵循古法釀製的花雕料理酒，搭配濃郁牛肉湯頭以及香Q的麵條，牛肉塊選用上等半筋半肉經過獨門花雕酒燉煮後，口感柔嫩如同現煮般美味是市售牛肉麵所不能比擬的，讓忙碌的現代消費者，能立即享用到中華美食文化的精華佳餚，品嚐傳統經典的好滋味。

花雕雞麵會酒駕嗎？

近來網路盛傳吃花雕雞泡麵、藥膳排骨麵酒測值就會超標，一吃就吹氣，酒測值就容易超標，但經漱口後再檢測則無反應；實際上花雕雞麵、藥膳排骨麵的料理酒包所含花雕酒、高梁酒非常微量，如現吃現測口腔內可能尚有殘存微量之物，故實施酒精檢測會有0.03~0.05MG/L之微量反應，但一經漱口後再酒測，結果是立即歸零。