香蕉磅蛋糕做法/香蕉磅蛋糕食譜分享,磅蛋糕是簡單易做又耐放的蛋糕,新手做也沒問題 入秋後我就很喜歡烤磅蛋糕放著,常溫下放了兩三天,蛋糕更加美味 最近做磅蛋糕都用食物調理機做超快速油粉拌合法 這天做香蕉磅蛋糕時,我用傳統打發奶油的方式來做磅蛋糕 只要有一隻打蛋器、一隻刮刀就好,不需電動打蛋器也能做 磅蛋糕對新手來說友善又簡單,加了香蕉製作,吃起來更香甜濕潤,動手做起來吧! 香蕉磅蛋糕材料 香蕉 100g~120g 約兩條中小型香蕉 低筋麵粉 120g 無鹽奶油 100g 細砂糖 70g 雞蛋 二個 泡打粉 3g 以上材料能烤一條17 X 8.5 X 6公分高長條磅蛋糕 香蕉磅蛋糕做法 1. 將放置室溫下的奶油打散後,加入砂糖打成泛白的乳霜 2. 雞蛋打散後,少量多次加入奶油中打勻,加蛋液時記得少量慢慢加,一次加太多容易導致油水分離 3. 將低筋麵粉、泡打粉過篩後加入鋼盆中,以切拌的方式拌勻為麵糊 4. 香蕉用湯匙壓成泥後,加入磅蛋糕麵糊中拌勻 香蕉選用外皮有黑點,過熟的香蕉來做蛋糕會更香 5. 將麵糊倒入鋪了烘焙紙的模型中,稍稍抹平表面 喜歡堅果類香氣的話,進烤箱前可以在蛋糕上撒少許核桃、杏仁片等,吃起來更香 6. 送入已預熱的烤箱,以170度烘烤40分鐘即可 每人家中設備火力不同,實際烘烤時間請以自家設備為主 如果希望磅蛋糕烤出來有漂亮的裂開線,烘烤十分鐘時取出蛋糕,在蛋糕表面用刀子淺淺劃一道直線即可 之前烤磅蛋糕沒有特地畫線,都讓蛋糕奔放的裂開~ 這次烤磅蛋糕我用刀子劃線,烤出來就有漂亮的直線裂紋 用香蕉來烤甜點,香氣格外迷人,烤蛋糕時香氣滿屋,讓人忍不住一烤好就想吃 但磅蛋糕剛出爐時,其實沒這麼好吃,我覺得會比較乾一點 磅蛋糕放涼後,我會連同烘焙紙,一起用保鮮膜密封包好,在室溫下放一兩天後,風味更好 如果要送人的話,我會前兩天就先做起來,在蛋糕最美味的時候送出 斷面~~ 放了兩天的香蕉磅蛋糕,吃起來鬆軟香甜,而且不像剛出爐時偏乾~ 配上一杯黑咖啡或紅茶就很幸福 雖然做磅蛋糕時,看到奶油下這麼重會有點在意 但蛋糕烤好後誰還管熱量呢~吃磅蛋糕沒在管熱量的啦 這麼簡單又好吃不做看看嗎?快動動手做起來吧! 線上預訂Burger King 漢堡王超值優惠:https://reurl.cc/6Z99jV 線上預訂星巴克電子飲料券優惠:https://reurl.cc/GxQQ5D 線上預訂迷客夏優惠飲料:https://reurl.cc/2ZNNaa 線上預訂麥當勞優惠即享券:https://reurl.cc/x9oop5 線上預訂家樂福優惠即享券:https://reurl.cc/Wryy07 線上預訂大師兄銷魂麵鋪優惠餐點:https://reurl.cc/g2xxY4 線上預訂全家Let's Café咖啡寄杯優惠:https://reurl.cc/9Gxxn8 線上預訂7-ELEVEN (商品卡):https://reurl.cc/VD77m6 線上預訂陶板屋|紙本餐券寄送|免運優惠:https://reurl.cc/QLmmV0 線上預訂TASTY 西堤牛排|紙本餐券寄送|免運優惠:https://reurl.cc/anRRXG 【食譜】大理石磅蛋糕快速做,五分鐘迅速送入烤箱 【食譜】反轉蘋果肉桂磅蛋糕簡單做,煮好焦糖蘋果迅速搞定 【食譜】檸檬磅蛋糕新做法:油粉拌合法五分鐘搞定美味磅蛋糕,淋上厚厚檸檬糖霜更好吃 【食譜】大人風味蘭姆葡萄磅蛋糕,免泡打粉,氣炸鍋可做 【食譜】香蕉戚風蛋糕做法:鬆軟香甜又輕盈~用過熟香蕉更好吃 【食譜】古早味鹹蛋糕做法:電鍋蒸蛋糕不失敗!懷舊的蔥花肉鬆鹹蛋糕,附蒸蛋糕小撇步 【食譜】法式草莓蛋糕做法,經典法式甜點其實不難 【食譜】香料熱紅酒簡單煮法,四大香料哪裡買便宜?一篇給你 【食譜】免烤箱藍莓生乳酪蛋糕,藍莓漸層加上優格更清爽 【食譜】熔岩巧克力蛋糕簡單做,切開就爆漿太迷人 Yuki@FB、 INSTAGRAM,按個讚,一起玩世界 |