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三角 油豆腐 怎麼 煮?先將每個油豆腐切成四塊,因為不是滷肉,所以不切成大塊的三角柱形。 辣椒、蒜頭也照平常處理即可。. 接著調醬汁,50CC醬油、50CC米酒、一匙糖,再用100CC的水攪勻,備妥成200CC的醬汁。. 準備工作完善,動起鍋便從容流暢。 ... . 再把油豆腐和醬汁翻拌均勻,見醬汁滾起則上蓋稍燜使更入味。. 油豆腐可以炒什麼?【三角油豆腐食譜】有23 道. 紅燒冬瓜(2). 咖哩蔬菜湯(1). 滷三角油豆腐. 油蔥酥滷油豆腐. 肉醬炒油豆腐. 紅燒油豆腐鑲肉. 油豆腐怎麼吃?油豆腐-400g. 蒜頭-10-15瓣. 蠔油-2大匙. 肉醬-160g.. 鋁箔盒(大)-1個 步驟: 1. 將蒜頭切末、青蔥切成蔥花、辣椒切片備用。 2. 將油豆腐放入鋁箔盒,先將蠔油倒入後再把肉醬均勻舖滿油豆腐上方。 3. 再依序將步驟1三種食材舖在油豆腐上。. 油豆腐怎麼入味?方法 3 滾水汆燙去油:最推薦的方法是直接把油豆腐放入滾水中汆燙1~2分鐘,能夠達到去油、軟化豆腐,且避免縮水的效果。 經過汆燙而膨脹的油豆腐,內部孔隙也更能吸收調味料和醬汁,烹煮時就能快速入味囉!
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