星巴克 咖啡 豆 保存 期限

咖啡豆

咖啡豆的存放期限?

請問咖啡豆有存放期限嗎

我家有許多咖啡色的咖啡豆

不知要怎樣處理

如果要賣不知可以賣給什麼人?請幫幫忙

像我家不懂咖啡的人

咖啡對我們來說是泥土;我想對懂咖啡的人來說

它一定是黃金!


一般咖啡豆說的保存期限~其實他最主要的目的是保存咖啡豆本身的風味~其實咖啡豆比較不建議的是把他冰到冰箱裡~如果真的要冰冰箱~那請你密封後冰在冷凍~但是當你拿出來後~就不要在冰回去了~最大的因素是咖啡豆會因為凝結而受潮....受潮的咖啡豆風味會大大的改變~當然不會變的好喝~喝起來說不定會有種霉味....一般保存良好的咖啡豆~都是可以一直品嘗的~即時他包裝上的保存期限已過~但保存良好~風味還是會不錯的~一般比較建議開封後在一星期內喝完~風味較佳~保存的方法很簡單~只要放在密封罐裡就好~減少咖啡豆受潮的機會~星巴克目前有款豆子~是星巴克週年慶~他裡面就有陳年的印尼咖啡豆~所以你說他保存期限已過會壞?其實並不是如此的! 參考資料 再星巴克工作
對懂咖啡的人來講

不是所有咖啡都會接受的

各層次的消費群當然都有

一些劣質或逾期的咖啡豆可用於除臭及堆肥

盡可能不要喝

咖啡豆喝多少買多少不要超量

量太多真要放很久

用報紙包好再用塑膠袋捆密

存放於冰箱上層冷凍庫

如此約可放兩年左右. 喝手工咖啡一定要現磨現煮

歡迎進入我的部落格參觀.
嚴格說來

咖啡豆從烘培好的那一刻開始算的話

要先存放半個月到三週

他的味道才開始出來

視天氣冷熱會有時間差

開始飄咖啡香起算

可以放半年

就是烘培好後熟成二到三週後開始算可以放約半年

最好不要放冰箱啦

沒喝那麼多就不要買太多

放冰箱要處理好就OK

沒處理好就變除臭劑了

奉勸常出國的人不要在咖啡豆產地買咖啡豆

那都放很久了根本沒味道了

還買的特貴....

好的咖啡豆他們都出口去了

產豆子的國家都很落後或很貧窮

所以有好的東西都賣了..只留次級的或劣級的在騙觀光客

不要花大錢去喝人家挑剩沒味道的.....咖啡.
咖啡豆當然有賞味期限

咖啡色的咖啡豆是已經烘焙過的熟豆了

存放的期限更短

一般來說不會建議你超過兩個月

但若存放得宜的話

煮出來的味道應該還是會稍微有的

但已過了最佳的賞味期了!但若是生豆的話只要環境不要過於潮濕

一般可放置一~二年沒問題

烘焙過後

現磨現煮會是最好的喝咖啡享受!

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咖啡豆
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607091802849如有不適當的文章於本部落格,請留言給我,將移除本文。謝謝!

星巴克 咖啡 豆 保存 期限

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咖啡豆會過期嗎?

烘焙度對咖啡保存有直接的影響,烘焙的越深氧化變質的速度越快,越淺焙氧化變質的速度則越慢,未烘焙的生在適當的環境下可保存3~5年,甚至更久。 無法抗拒的是,咖啡經過烘焙後的自然排氣衰敗現象。 內部的化學反應還持續進行中,此時咖啡豆會釋放大量的二氧化碳,我們稱為[排氣]現象。

咖啡豆 如何 長期 保存?

冷凍保存為極佳的長期保存方式,此舉能大幅減緩熟氧化過程,也能阻止揮發性物質的流失。 與一般大眾認知不同的是,熟內的水分並不會因低溫凍結,因為其化學鏈結與纖維基質相連。 正確的咖啡豆冷凍保存方式是把豆子放入密封的塑膠袋中,盡量將氣體擠壓出去。

烘培咖啡豆 放多久?

新鮮烘焙咖啡豆可維持其最佳風味約1~2個月。 剛烘焙好的咖啡豆,內部會產生大量的二氧化碳及氣體,經過約3-5天的「養期」後,咖啡豆中蘊含的芳香物質,就會更完整且更容易被萃取出來;可以感受到明顯的花果香氣,香氣飽滿並具有層次。

咖啡豆未拆封可放多久?

而且咖啡豆從烘焙廠完成烘焙包裝後,這中間要經過多次運送過程才會到消費者家中,其中的環境變化也會縮短保存期限。 所以,菲米便以台灣的的夏天為基準,考量一般的運送過程及使用習慣,將咖啡豆的安全保存期限訂為45天。 在咖啡豆烘焙後的45天內,只要將咖啡豆於一般的儲物櫃即(避免在廚房及日照處)。