日式半開放式廚房

開放式廚房有別於關閉式的廚房，因為關閉式的廚房已經間隔起來，無需擔心亂七八糟的廚房用具影響居家的雅觀。但是開放式廚房就不一樣，只要一走進家裏，就可以將所有的東西看見。沒有良好的廚房收納，有朋友來拜訪時真的很尷尬。

5. 整體的美觀

在進行開放式廚房裝修時，應該要把客廳的設計也融合在一體。因為當你坐在客廳時，就是身在廚房了。如果客廳是走中國風，沒有可能把香港廚房設計成歐美風吧，這樣太格格不入了。即使顏料方面，其實也是考量的因素之一。

開放式廚房隔油煙

習慣在家裏用大火烹煮的人，肯定會很擔心開放式廚房隔油煙很難處理。如果你也經常煮煮炒炒，那麽建議把開放式廚房加玻璃，這樣就可以把你的開放式廚房隔間起來。油煙不會直接飛散在客廳或其他的範圍，導致油煙的污漬到處堆積。

開放式廚房玻璃門雖然把廚房的油煙隔開了，但是從外邊還是照樣可以看得見廚房裏的一切活動，也就是我們說的半開放式廚房設計。半開放式廚房香港最常見的是採用完全透明的玻璃，這樣的好處是，家裏空間感覺上會更寬闊，因為不受框架的局限。

而開放式廚房bar枱也一起安置在玻璃範圍裏面，以防止清洗時骯臟的水份會濺到四周圍。半開放式廚房對於家中有小孩的家庭亦比較適合，因為不需要擔心小孩在廚房爬上爬下。同時煮飯時也可以透過玻璃間隔來觀察小朋友的舉動。

日式半開放式廚房

現在也很流行把廚房設計成日式半開放式廚房，這一類廚房有兩大重點，就是它會採用比較貼近大自然的色調，也就是木色系或竹子的淡淡巧克力色。墻身顏色淺淺的，帶給人很舒服的感覺。

另一方面，日式半開放式廚房大多數採用半開放式廚房設計，除了使用玻璃來間隔，更多的會設計成若隱若現，有點隱秘的廚房。它有別於一般的開放式廚房，一覽無遺。日式半開放式廚房會躲藏在一個小角落，雖然從客廳可以看見裏邊的東西，但是卻無法完全看見。

设计后的厨房方案，将原本局限的烹饪空间变成一个宽敞的餐厨区，同时也为家庭添加了爱的互动：妻子在中厨区烹饪时，丈夫在西厨区煮咖啡、调制酒水等。这样的厨房还能满足多人同时操作，为家庭聚会提供了更好的条件，可以尽情享受制作美食的乐趣。

1、吊轨式玻璃推拉门隔绝油烟

推拉门最大的优点就是节省空间，增加采光，是小户型装修的福音。而这种吊轨门，也叫吊趟门，轨道安装在门洞上方，最大的优点是没有地轨，悬空于地面，没有卫生死角，也不会绊倒人，特别适合走动更加频繁的半开放式厨房。

是谁来自山川湖海，

却囿于厨房与爱。

谈及厨房设计，是选择开放式还是封闭式成了多数人纠结的关键，就在左右摇摆，僵持不下之际，一种中和两方优势的设计半开放式厨房设计悄然现身，成为时下新宠。

何为“半开放式厨房”？

顾名思义，半开放的意思是局部做隔断，一定程度上阻隔了油烟，避免脏乱，且保持各空间相通，视野和沟通不受阻碍，宽敞舒适。

区域感、互动感和通透性，三者兼具是其最直观的表现，如此一来，便将横在是选择封闭还是开放的问题解决了。

我们先来分解一下普通中餐做饭的步骤——

1取，2洗，3切，4炒，5盛菜。这其中，只有第4步炒菜，会产生油烟。

▲经典的现代“一字型”开放式厨房

那么，为什么就不能 “把唯一会产生油烟的步骤封闭起来？” 如果空间足够，把盛菜区也放进去是最理想的▼

半开放式厨房如何设计呢？

可透视的玻璃屋

其设计原理等同于封闭式空间，区别在于将原有的非承重墙面替换成可推拉/折叠的玻璃门，形成一种半透明状的烹饪空间。

玻璃墙颜值很高，装饰性强，让人联想到漂亮的温室花房，即使坐在客餐厅看电视，也能欣赏到家人做饭的身影，非常浪漫。

一半玻璃一半墙

所谓的一般玻璃一半墙设计，实际上就是利用玻璃隔断来打造一个隔而不断的半开式空间。它的半墙设定，可以是单一的墙体，也可以是带有置物柜的墙体。

设计方式很简单，选取与客厅或餐厅相邻的墙面，将墙的上部分改为透明玻璃窗，用于两两空间的光线牵引，增大整体采光面积；墙的下部分做保留处理，必要情况下增加一排储物柜设计，来扩容收纳空间即可。

怀旧画风室内窗

嵌于墙体之中的窗户，最早是为了改善室内采光而设计的，当室内窗与厨房相结合后，也有了异曲同工之妙。

开窗的位置与客餐厅正对，其窗口大小符合整体比例和自身需求即可，窗户的开合方式以推拉和平开两种，选择时需要参考实际空间大小。

有条件的情况下，还可以将室内窗与吧台相结合，变成一个可观赏的艺术区域，既满足了视觉需求又实现了功能转化，增加了空间的趣味。

艺术创意之门洞

门洞设计，灵感来源于日式小酒馆，即在厨房与餐桌的连接处凿开一个几何门洞，用于传递菜品。

基于此，设计师做了相应的改良，依托结构与功能的双重考虑，保留了下方的墙体用于两侧餐桌和灶台的延伸，上方根据喜好凿出心仪的门洞造型，两方边界模糊化，衍生出另一种多元且有趣的使用体验。

需要注意的是，这类型设计多用于原先的封闭式空间改造使用，凿墙时要考虑墙体的承重属性。厨房的窗口越大，客餐厅可能会受到的油烟污染也越大，最好将燃气灶安装在远离窗口的那边。

半开放式厨房如何收纳呢？

由于半开放，部分厨房会直接暴露在公共视野，所以要尽量杂物放在视线死角，保持台面上的整洁。

利用储物拉篮收纳调料和烹饪工具，空出台面空间，搞卫生也会简单许多。

半开放式厨房的好帮手

现在的很多现代化设备，不仅可以帮助我们节省做饭的精力和时间，而且还不容易产生油烟，例如：微波炉、无烟锅、电磁炉都是实用的无烟炊具。

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