Show 薑黃是什麼?薑黃是取自於薑科薑黃屬植物的地下根莖,磨成粉後的【薑黃、薑黃粉】有效成分為『薑黃素』,常作為料理添加、營養品添加成分。 薑黃中有效成分為薑黃素,具有『抗發炎、抗氧化』等功效,常用來作為消炎、保肝、促進新陳代謝的關鍵成分,8大薑黃功效分別如下:
⭐ 保健食品中的薑黃功效類型,包括幫助調整體質、促進新陳代謝等短期可能見效的功效類型,這些功效是可以嘗試的,至於針對慢性疾病的功效,則建議審慎評估。 紅薑黃功效紅薑黃功效與一般薑黃的功效【抗發炎、抗氧化】等相同,差別在於薑黃素含量,紅薑黃粉的薑黃素含量約有4.5%,而其它薑黃粉的薑黃素含量則不到1%,因此透過紅薑黃粉來補充會比較有效率。 薑黃功效減肥薑黃具有抑制脂肪細胞的功效,因此被認為可以調節脂肪、幫助減肥;研究顯示每天補充1000mg薑黃素,持續8周,可以幫助降低體重、BMI數值。 ⭐ 但由於薑黃素在針對減肥的相關研究較少,因此建議服用薑黃素來幫助減肥時,需要謹慎評估。
1.挑選薑黃膠囊 (而非薑黃粉) 由於薑黃素不容易被人體吸收利用,因此薑黃膠囊通常會採用『奈米薑黃、添加胡椒鹼、磷脂質複合物』等方式提高生物利用率,使薑黃素易被人體吸收。 2.挑選薑黃素含量高的薑黃 市售薑黃膠囊的薑黃素含量多為95%,但也有部分品牌的薑黃素含量只有1~5%,因此需特別留意薑黃素含量標示。 薑黃推薦品牌2022葡萄王薑黃
⭐葡萄王薑黃主打添加高濃度薑黃,但是並未清楚標示實際添加量,因此薑黃素含量未知;複方添加兒茶素、穀維素可以幫助強化新陳代謝、益生菌GKS6則是用於一般腸道保養。 DHC 薑黃
⭐DHC薑黃主打結合秋薑黃、紫薑黃、春薑黃三種不同薑黃成分,並添加精油成分幫助促進新陳代謝、調節生理機能;不過DHC並未清楚標示薑黃素濃度、實際添加量,因此薑黃素含量未知。 益節薑黃
⭐ 益節薑黃主打幫助消炎、舒緩運動後不適,複方添加羅望子萃取,幫助強化新陳代謝;不過益節並未清楚標示薑黃素濃度、實際添加量,因此薑黃素含量未知。 薑黃粉食法怎麼吃?薑黃粉吃法是直接將薑黃粉倒入口中,配溫水吃;為了促進薑黃吸收,可以將薑黃粉加入含油脂的飲品中一起吃,如:牛奶、優酪乳,同時也能降低苦澀辛辣味道。 ⭐ 然而,直接吃薑黃粉的吸收率並不好,建議挑選薑黃膠囊食用。 薑黃早上吃還是晚上吃?薑黃【早上、晚上都可以吃】,沒有時間限制,重要的是挑選『奈米薑黃、添加胡椒鹼、磷脂質複合物』等薑黃來吃,吸收率較高。 薑黃及薑黃粉一天吃多少?WHO針對薑黃素的建議攝取量是200mg以內,換算每天5~10公克的薑黃粉,約1~2茶匙;如果是薑黃膠囊,市售薑黃膠囊的薑黃素含量則介於100mg~200mg不等,換算約為1~2顆。 薑黃粉空腹吃好嗎?因為薑黃粉本身的吸收率並不好,因此薑黃粉空腹吃的效果可能不太好。研究發現可以增加薑黃粉吸收率的方式,為與油脂或黑胡椒一起攝取。如果是吃薑黃膠囊則通常吸收率較佳。 薑黃粉一天吃幾次?薑黃粉一天建議吃一次,每次不超過10公克 (200mg薑黃素),並且可以搭配油脂一起吃來幫助薑黃素的吸收。 睡前吃薑黃可以嗎?睡前【可以】吃薑黃,薑黃在食用上沒有時段限制;然而研究中,部分的人睡前吃薑黃會精神變好,導致不好入睡,建議依個人情況調整食用時段。 薑黃飯前吃還是飯後吃?薑黃素建議【飯後吃】,因為薑黃素屬於脂溶性營養素,且研究指出,薑黃與油脂一起攝取,吸收率較佳,所以建議飯後吃。
5大薑黃粉禁忌薑黃粉禁忌5大人群應避免攝取【胃部疾病患者、凝血功能異常者、懷孕婦女、肝腎功能等慢性疾病、缺鐵性貧血患者】若要使用則須注意用量,避免副作用產生。 高血壓可以吃薑黃嗎?高血壓【可以】吃薑黃,但建議按照醫生指示,避免與藥物產生交互作用、或引發副作用而影響血壓控制。 薑黃素會助長癌症嗎?薑黃素【不會】助長癌症,薑黃素功效是幫助抗氧化,而部分研究指出薑黃素能幫助抑制癌細胞,但抑制能力其實不強,建議諮詢專業醫生。 薑黃孕婦可以吃嗎?孕婦【不可以吃薑黃】由於薑黃對於孕婦、哺乳婦女、備孕婦女的安全性未知,因此不建議攝取薑黃。 薑黃副作用薑黃常見副作用有【噁心、暈眩、嘔吐、腹痛、腹瀉】等,但一般正常情況下,多數人對薑黃是不會有副作用的,因此可以不用過度擔心。 薑黃常見問題薑黃功效有哪些? 8大薑黃功效包含:減輕骨關節炎的疼痛、降低膽固醇、改善憂鬱症、增加抗氧化力、抗發炎、幫助減肥、降低肝發炎指數、預防糖尿病等。 薑黃吃法怎麼吃? 薑黃粉吃的時候建議搭配【油脂 or 黑胡椒】一起攝取,增加吸收率;或是直接選擇『奈米薑黃、添加胡椒鹼、磷脂質複合物』等的薑黃膠囊吃,就沒有食用上的限制。 |