梵 日本 之 翼 純 米 大 吟 釀

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商品描述

容量：720ml

產地 : 福井縣

原料米 : 山田錦

精米步合：35%

適飲溫度：冷飲

《梵 日本之翼》
「梵」日本之翼清酒是是福井縣鯖江市加藤吉平商店的清酒品牌，具有超過一百五十年歷史。更是日本政府招待國賓元首時的指定清酒，舊名為「銀之翼」，是為了紀念 1996年當時的美國柯林頓總統到訪日本獲選為國宴專用酒，之後因數度代表日本於國際大賽中屢屢獲獎，而改名為「日本之翼」。在日本國內外重大儀式及外交節禮的國寶級被指定為專用的清酒，一些大型典禮，包括昭和天皇登基、康城電影節以及2002年日韓世界盃開幕式等都會見到「梵」的蹤影。其獨特的吟釀芳香非常溫和宜人，厚實酒體則適合搭配奶油芝士為基底的菜餚，具深厚底蘊的口感奠定其大吟釀的「翹楚」地位，絕對名不虛傳。此清酒帶有原始未加工的強烈懷舊風味外，極佳品質也傲視同級產品。

送貨及付款方式

送貨方式

• 速遞服務
• 觀塘門市自取
• 澳門送貨

付款方式

• 信用卡 (Visa/ Master/ AE)
• 支付寶 (HK)
• 微信支付
• 轉數快
• PayMe
• 銀行轉帳／ATM ; 匯豐銀行戶口：456﹣508738﹣838 (RNG WINE LIMITED)
• 八達通(Octopus)
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價格：	$595$700 送貨價 自取價
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清酒銘柄：【清酒】梵
精米步合：35%
特別名稱酒：純米大吟釀
米種：山田錦
製造者：加藤吉平商店
所在地：日本福井縣
酒精含量：16°
日本酒度：+3
胺基酸度：非公開
釀酒酵母：KATO 9號酵母
釀造方式：冰溫熟成

• 商品說明

清酒 - 【清酒】梵

清酒簡介：
酒造名稱：加藤吉平商店釀造
精米步合：20％精米歩合の純米大吟醸酒と，35％精米歩合の純米大吟醸酒の，1：1：1混合
酒米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦
容量：720ml
適飲溫度：冷飲

使用在兵庫縣特殊地區A種植的山田錦樹，在0°C或更低的溫度下老化2年的大米拋光率的純米大吟釀清酒和大米拋光率的35％的純邁大吟釀清酒。在出貨前，純麥大吟釀清酒以1：1的比例混合。

「梵」在梵語裡解作「清淨」、「真理」之意，英文名字為「BORN」，意指創造及誕生

1928年 被選為昭和天皇即位的儀式用酒
1996年 初次在克林頓總統訪日晚餐會上亮相
2002年 日本主辦世界盃的歡迎晚會乾杯酒
2007年 成為了政府的機內酒，予日本首相及海外政府首腦享用

日本政府専用機
正式機内酒 多年獲獎無數

2019 Kura Master「純米大吟釀酒部門」金賞
2019 The Fine SAKE Award, Japan 最高金賞
2019 International SAKE Challenge - Gold
2018 IWC Winner - 金賞 2018 London Sake Challenge 金賞
2017 純米酒大賞 金賞

「International Sake Challenge (IWC)」乃全日本十大最具認受性的清酒品質國際評審機構之一，此清酒獲年度甄選並予以頒發金賞。

「The Fine SAKE Award, Japan（ワイングラスでおいしい日本酒アワード）」乃全日本十大最具認受性的清酒品質評審機構之一，此清酒獲年度甄選並予以頒發最高金賞。

「KURA MASTER」乃全日本十大最具認受性的清酒品質國際評審機構之一，此清酒獲年度甄選並予以頒發金賞。

「International Spirits Challenge (ISC)」乃全日本十大最具認受性的清酒品質國際評審機構之一，此清酒獲年度甄選並予以頒發金賞。

日本清酒類別中「純米大吟釀」，作為特定名稱酒是指精米步合在50%以下，並僅以水、米、米麴來發酵，沒有添加其他釀造酒精的日本清酒。「吟釀」代表以「吟釀造」的製法所製作而成，吟釀造是日本清酒中一種低溫發酵的製法，會產生特有的芳香。要成為吟釀必須符合嚴格的規定，「吟釀」的精米步合須在60%以下，「大吟釀」的精米步合須在50%以下。精米步合是釀造日本清酒的術語，指磨過之後的白米，佔原本玄米的比重。精米的目的是去除米的外層部分內的釀造日本清酒時並非必須的蛋白質、脂肪與維生素，留下米中心由澱粉組成的「心白」部分，為清酒酒質與口感帶來豐富變化。

所以「純米大吟釀」級別的日本清酒，即是將一批糙米磨去至少五成，所製成之白米佔原玄米重量的最多五成的精米級別。「純米大吟釀」釀酒過程講究精準，是口感風味皆為上品的日本清酒，凍飲、常温飲用均可，不建議加熱飲用，或會令清酒原有酒香流失。「純米大吟釀」大多口感細緻、香氣華麗，散發花果般的香氣，相當適合推薦給初嘗日本清酒、或是日本清酒初學者！

「梵」在梵語裡為「清淨」之意，英文名字為 Born，指創造及誕生。由日本加藤吉平商店釀造的清酒。「梵」用兵庫縣特 A 區出產、精米步合分別為 35% 及 20% 的山田錦調合而成，在攝氏負 8 度熟成 5 年。「梵」多次在國家重要場合中亮相，比如 1928 年昭和天皇即位的儀式。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."
購買令人醺醉的酒類產品（以按體積計算含1.2%乙醇的飲料）人士必須年滿18歲。如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問，將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

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