201408130054台南中西區_小吉藏日式炸豬排專賣店_健康路
小吉藏日式炸豬排專賣店 消費時間:2014/05  小吉藏的氣氛應該是不用多說，不過嚕比覺得要靠窗比較有感覺，至少有造景可以看。 另外餐具、調味料、杯子、衛生紙，都放在桌上了。 因為官方網站有提供菜單，嚕比就放兩張給大家參考，若有變動依店家為主。 小菜不定時更換，嚕比來這天是百香南瓜、涼拌牛蒡，小菜的部分吃完有需要可以免費續點，無限量供應。 高麗菜絲也是無限供應的，嚕比是喜歡沾和風醬，吃起來酸酸的清爽開胃，不過嚕姊跟姐夫喜歡沾濃郁的白芝麻醬，純粹看個人喜好。 這個是嚕姊點的烏龍涼麵豬排定食120g黑肋眼$260元烏龍涼麵跟豬排是分開給的。 烏龍麵軟Q滑順不特別但也不差，麵汁應該是濃郁的胡麻醬汁。 黑肋眼豬排，菜市場通稱大里肌肉，有咬勁但是不至於會咬不動，豬排的肉汁不會很多，可是也不至於乾柴。 蕎麥冷麵$140元。 炎炎夏日讓嚕比沒什麼食慾，所以只點了蕎麥麵來吃，蕎麥麵吃的到麵香，不過麵汁稍微太淡了，加入蘿蔔泥或是芥末會完全蓋過麵汁的味道，覺得不怎麼協調。 菲力豬三拼定食$380元。 有附上一個小缽，裡面有一些黑芝麻，就磨磨磨把他磨細細之後再加上桌邊的豬排醬吧。 菲力豬排，菜市場叫小里肌肉，吃起來會比大里肌肉更為軟嫩，因為是三拼所以有塔塔醬，沾塔塔醬也不錯吃，不過以豬排來說豬排醬似乎比較對味。 鯛魚腹肉排，魚肉還是沾塔塔醬對味囉，嚕比建議可以把檸檬先擠到塔塔醬中，讓他產生乳化作用，好沾又提味。 特炸海老，其實海老的意思就是蝦，看菜單上還有另一款日式炸蝦，一樣都是蝦不過尺寸有差，可能日式炸蝦上桌沒這麼霸氣就是了。 剖面可以看到裡面的蝦肉緊實，而且蝦肉滿厚的。 甜點有冰淇淋、醋飲可以選擇。 醋飲還不錯喝，不過喝到一半發現標籤跟條碼就不怎麼...，就跟服務生說了一下，服務生馬上說要幫我們換一杯，但是嚕比就不想在喝了，於是就拒絕了，服務生收走之後又來問要不然換冰淇淋給我們好不好，那天有帶小朋友去小朋友只吃冰淇淋上面的麥片，所以就說我們不要冰淇淋給我們麥片就好了，但是最後店家還是給了一球冰淇淋，另外給一碟麥片，到這邊都沒覺得服務不好還是怎樣，從一開始進來用餐，服務生就還會逗逗小朋友，餐點解說...等都不差，但是因為這補送來的冰淇淋跟麥片，是餐後甜點，又不可能在那邊等小朋友慢慢吃完，當天還要趕去玉井，所以就跟服務生詢問可不可以把她打包，結果服務生收到廚房打包，或許第一次碰到這種狀況吧，用了調味醬的盒子裝了一盒，在用一杯裝的塑膠袋裝起來，出廚房前還特地叫了其他服務員過去看，然後在那邊竊笑，感覺不是很好。 撇開不愉快的感覺來說，炸物有一定的水準，炸的外酥，內面不乾柴，不回油不回軟，整個吃下來也不會讓人有物無所值的感覺，雖然結尾的時候有點不愉快，但是不至於會讓嚕比之後不想來就是了，因為嚕比覺得如果自己是服務生，也會覺得很好笑，只是會懂得躲起來笑就是了。
延伸閱讀: |
小 吉藏 日 式 豬排 台南 市 中 西區
版權 © 2024 toptenid.com Inc.
