長濱無菜單料理推薦

Last Updated on August 15, 2020

第一次接觸長濱是因為在雜誌上看到民宿聽風說故事的介紹，被超美房間照片推坑，住過一次長濱後就愛上這裡清幽的生活風格，就此陸續發掘更多特色民宿還有必吃的長濱美食，除了有許多平價小吃，長濱是無菜單料理大本營，有很多精緻、使用在地新鮮食材的無菜單料理餐廳，跟台北動輒破千的餐廳相比，價格實在，用超平價的費用就能吃到一頓用心料理的無菜單饗宴。

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• 長濱無菜單料理特色
• 長濱必吃美食-平價無菜單料理
  • ＃長濱100號
  • ＃小麗廚房
  • ＃美好拾光
• 更多台東旅遊推薦

長濱無菜單料理特色

• 沒有招牌，不過跟著Google導航就會到啦
• 需要事先預約，建議及早預約（長濱100號撲空兩次，第三次才成功預約到）
• 平均價位一人400元左右，以我的食量（女生）來說可以吃很飽！菜色會隨季節調整
• 多數餐廳沒有附停車場，不過附近路邊都滿好停車的
• 想要體驗更頂級的長濱美食可以選擇「齒草埔-料理人的家」（1000元/人）或是「Sinasera 24」（1800元/人+10%），兩家也都有非常好的評價

長濱必吃美食-平價無菜單料理

＃長濱100號

價位：可選擇400元/人、500元/人

餐點類型：創意中菜

臉書訂位：https://www.facebook.com/ZhangBin100hao

電話訂位：08 983 2886

地址：台東縣長濱鄉長濱村92號

長濱100號位在長濱鎮主街上，名字雖然叫100號，但實際的門牌是92號，不要傻傻走錯了。餐廳雖然沒有招牌，但木頭裝潢的大門和兩旁民宅不同，很有識別度。

餐廳空間大約可以容納30人左右，內部裝潢乾淨整齊，同樣是大量使用木頭家具，有許多貝殼裝飾，桌面隔板撲滿小碎石，有種懶懶的「海味」。

我和J選擇了入門的400元套餐，內容是5菜一湯，還有飯後水果。

入座後餐廳會送上一壺溫溫的冬瓜茶，喝得出是用心調製的口味，不是死甜的那種。

第一道前菜是川燙過貓，還有蒸南瓜，可搭配芝麻醬平橫青菜本身的味道，很清爽開胃。

第二道是更開胃的涼拌雞絲，醬汁很出色，太下飯了，才第二道就加飯了…

長濱100號的米是長濱自耕的米，谷歌大神説這種米的米粒更加飽滿平均，櫃檯有限量販售。

第三道是香菇高麗菜羹，份量很扎實，底部有滿滿的蔬菜，屬於勾芡比較清單的口味。

第四道是台東重要經濟漁獲之一的鬼頭刀，魚排煎得很嫩保留魚肉的水分，份量滿大的，吃到這裡差不多已經8分飽了。

最後一道是麻油蝦，是這餐所有菜色中最喜歡的一道菜，還是第一次吃到這麼濃厚的麻油蝦，白蝦本身清甜的味道和很夠味的佐料很互補。

最後是滿滿的蔬菜湯，湯頭相當清淡應該是沒有太多鹽巴調味，喝得到蔬菜的清甜。吃到這裡我們實在太飽了，有點可惜沒有全部喝完。

我們這天跳過早餐，直接空腹來長濱100號吃第一餐，400元份量超滿足，整體來說CP值很不錯。一個小小插曲是，J極度厭惡香菜，但一半的菜都有香菜調味，如果痛恨香菜，記得預約時讓老闆知道囉！

＃小麗廚房

價位：可選擇300元/人、400元/人、500元/人

餐點類型：創意中菜

臉書訂位：https://www.facebook.com/Lillie.Bistro/

電話訂位：0937 430 458

地址：台東縣長濱鄉寧埔村10鄰46-5號

小麗廚房也是超多人推薦的長濱美食餐廳，在2019年底搬家到新地址，12月初在長濱重新開張。

新家裝潢很簡約、舒服，門前還有一片綠油油的稻田。

一樣預訂了中間價位400元/人的套餐，內容有4菜1湯，可以免費續飯。餐廳出餐速度很快，第一道和第二道分別是清炒龍鬚菜和酸菜排骨。龍鬚菜用滿多大蒜爆香，對於我們兩個大蒜控來說真是完美！

我要好好讚賞這道酸菜排骨，怎麼可以這麼好吃！！酸菜本身不會太酸，排骨也被燉的很軟嫩，湯汁則保留了完美的酸度，還加上一些花椒的麻味，和排骨肉汁一起配飯很不錯。

第三道是我最喜歡的白帶魚捲（相片竟然沒對到焦Q），除了擺盤很美之外，很像完美的可頌麵包，外酥內軟，魚肉本身也很鮮甜。

第四道是孜然烤蝦，一般常吃到的多是用大蒜或是海鹽做為蝦子佐料，第一次吃到孜然蝦，孜然粉不會和蝦子打架，保留鮮甜美味，好吃！

最後還有一道道菇菇蔬菜湯，除了菇之外，還有高麗菜、洋蔥、芹菜。小麗廚房的擺盤有下功夫，份量掌控的也很好，吃得很飽，但不至於為了吃完而太撐，另外老闆也會注意每桌用餐的速度出餐，處處充滿細節，一定還會再回訪！

＃美好拾光

價位：380元/人（四菜一湯附水果）；500元/人（五菜一湯附甜點）

餐點類型：創意（類）西餐

臉書訂位：https://www.facebook.com/goodtime11

電話訂位：0905 053 398

地址：台東縣長濱鄉田組13號

美好拾光位在海景第一排，從餐廳看向落地窗外，隔著馬路就是太平洋。邊吃飯邊享受這樣的美景真的很奢侈啊！餐廳牆壁四面都刷上鵝黃色油漆，有著西班牙的異國風情的餐廳，有超多美食。選擇了有四菜一湯的380元套餐。

入座後老闆娘送上熱呼呼的麥茶暖胃，接著第一道是蔬菜肉丸湯，湯頭沒有太多調味，都是蔬菜的清甜。

接著是焗烤淡菜＆蔬菜，烤蔬菜、海鮮好吃在於外皮微蘇，但內部保留食物的水分、原味。

第三道是改良版鮮蝦大阪燒（？），蝦子貼心的都去好殼，鋪在濕潤的起司蛋上，撒上大量的海苔粉。

第四道是鯛魚馬鈴薯佐莎莎醬。莎莎醬的番茄和魚排搭在一起口感滿清爽的。

最後是讓我們很驚豔的烤豬肋排，份量的部分很驚艷，實在是很大一隻。豬排吸收了鳳梨和番茄的風味，滿解膩的。我們還遇到了當晚入住民宿「聽風說故事」的老闆阿鎮、阿昆，阿鎮邊和老闆娘閒聊這今天的菜色，邊把豬骨頭裝進塑膠袋，準備帶回民宿給布丁享用。

美好拾光出餐順序其實別有用心，把紅肉放在最後為的是不要影響前面幾道海鮮的味道。用380元吃到這樣精緻的料理，CP值超高！在台北可能豬肋排就要380元了吧（可能還要加收你10％服務費啊）

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