 【店家資訊】 本日消費額：780元/人 地址：台中市南屯區大墩路589號 電話：(04)2320-3068 營業時間：平日 10:00~19:00 營業時間：周六 9:30~17:30 (周日公休) 商家FB：冉冉茶事ZEN ZEN THÉ
以往的下午茶經驗總是著重在甜點，偶然得知有這樣一個以茶為主角的空間，小綿羊自然是充滿了好奇心。 冉冉茶事的老闆藍大誠出身南投茶香世家，同時也是茶米店的創辦人，打破大眾對於茶道的既定印象，將茶的風味以一種更貼近生活的方式傳遞出來。 室內空間走一個沉穩內斂的路線，處處可見設計上的巧思。 坐在板前區，眼前的石桌錯落著數道不規則的起伏，搭配灰色漸層的牆面與植栽的倒影，宛如置身在雲霧裊裊的山林間，身心靈頓時平靜了下來。 這家店的二樓是樂慕牙醫診所，牙醫師與老闆是舊識，因此特地規劃了這排舒適的沙發候診區。 Menu (詳細請點我) 以台灣茶為主，另外還有供應三款數量稀少的大吉嶺莊園茶。 每一茶款可以選擇功夫泡(板前限定)、分享泡或冷萃；針對想要試茶的朋友，店家有推出品飲套餐，可以任選三款茶搭配當日甜點。 二訪時，從朋友口中得知店家選用的是知名的酒器品牌RIEDEL，可以讓酒水的風味更細緻的呈現出來。 日月潭紅茶 品飲套餐的精神在於，透過司茶師的介紹與引導，了解不同產地與製程對於茶風味的影響，同時也讓普羅大眾更能察覺到舌尖上細微的變化。 這款紅玉的色澤非常透亮，但花蜜的香甜味依然醇厚，重點是尾韻會透出一股薄荷的涼感，很是特別！ 當天供應的甜點是法式柚香鳳梨酥，由合作商家INO焙焙所製作。 這款鳳梨酥以一個夾心餅的方式呈現，餅皮又酥又軟，內餡選用微酸的土鳳梨搭配清香的柚子，有點類似牛軋糖的口感卻不那麼黏牙。 喜瑪拉雅謎境 來自大吉嶺塔桑莊園的茶款，本質是紅茶，色澤卻像極了綠茶。 風味細緻輕盈，中間會透出一股內斂的柑橘味，整體給人一種雲霧繚繞的濕涼感。 司茶師表示，通常獨自到訪的文青都比較偏愛這款，我整個直接對號入座XD 玉山清香冬片 選擇熱飲的話，司茶師會先將茶葉拿出來讓客人聞香，一旁的茶卡可以帶回家當書籤。 板前區的好處就是可以欣賞整個熱泡的流程，茶葉受熱舒展開之後，司茶師會再讓客人進行第二次聞香。 對於金萱的印象大多是那股獨特的奶香，經由司茶師的介紹才知道太過濃郁的香氣通常是人造的，好的金萱應該散發出清麗的雞蛋花香。 由於藍老師同時具有唎酒師的證照，冉冉茶事每周五晚上9點都會舉辦深夜茶館，讓大家體驗清酒與好茶的絕妙搭配。 這時，你可能會疑問：「深夜喝茶不會睡不著嗎？」 藍老師如是說：「真正的好茶不應該具有刺激性，反而會讓人越喝越想睡。」 夜間的氛圍與白天截然不同，宛如一個私人小酒館，燈光讓人有微醺的感覺。 選擇搭配清酒的費用是1000元，當天一共品飲了三款茶和兩款清酒。 其中，最讓小綿羊印象深刻的莫過於這支清酒，先喝一口大吉嶺紅茶再啜一口清酒，草莓的香甜味完全被提升到另一個層次，非常令人驚豔！ 剎那間我才明白，並非我不識杯中趣，而是我從來沒有踏入品酒這個領域阿~~~ 【分項評比】 美味度：★★★★★ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★☆ 服務態度：★★★★☆ 小結： 以外行人的角度來說，冉冉茶事給了小綿羊一次美好的品飲經驗，了解到原來茶的風味可以如此細緻多變。(不要只會說「第一口就回甘~」XD) 或許價格會讓人卻步，但肯定是物有所值，特別是深夜茶館，認真會讓人想要回訪阿！ 冉冉茶事ZEN ZEN THÉ︱台中茶館︱台中下午茶冉冉茶事ZEN ZEN THÉ讓台中下午茶又多了一個好去處啦！冉冉茶事是身懷侍茶師、唎酒師等多元專業身分的藍大誠先生所開設，顛覆大眾對於品茶的刻板印象，以品酒的方式來呈現的台中茶館。而冉冉茶事供應多款清酒，想飲茶小酌的朋友都能在冉冉茶事得到滿足。 ZEN ZEN THÉ冉冉茶事環境冉冉茶事在大墩路上（家樂福旁的建築物）、鄰近公益路上，對面是名古屋來的客美多咖啡台中公益店，話說我當天本來跟高中好友約在客美多吃早餐，結果下暴雨改期……沒想到下午臨時被家母與她的好姊妹約去客多美對面的冉冉茶事喝下午茶。 冉冉茶事ZEN ZEN THÉ的環境由本事空間操刀，一抵達之際老闆藍大誠便親切地介紹空間設計背後的細節與涵義，如空間有日月之劃分，桌上擺放的不規則狀石頭象徵台灣多元的風土條件孕育各種純淨的茶款。 象徵月光的這塊區域為冉冉茶事的分享桌，適合好友們相聚喝茶。 對了，不論是吧檯座位還是分享桌，底下都有插座可供客人使用，很貼心。 冉冉茶事老闆說牆面象徵冉冉上升的雲霧，讓客人彷彿置身山林喝茶。此時，表姊開玩笑說她家最近整修、有發生油漆不均勻的狀況，可惜沒有達到如此具有禪意的美感。 這排座位也很素喜，一度有在機場貴賓室休息的錯覺（是多想出國？），我後來有坐了一下舒服到差點彌留。但這其實是樓上樂慕牙醫診所的候診座位區，聽老闆說冉冉茶事正是和樓上的牙醫a.k.a他的好酒友合開的，結果隔天早上雙親和表姊夫妻倆又偷偷去冉冉茶事喝茶，表姊的老公上去看牙醫，他們在冉冉茶事喝茶ＸＤ 冉冉茶事菜單（冉冉茶事菜單轉自冉冉茶事臉書） 現場也有冷淬茶可以買，表姊就離開前就直接買了幾瓶回家喝（瓶子質感與酒感兼具），不過若有指定茶款的話最好前一兩天先向冉冉茶事預約，因為現場不一定有現貨可以賣；另外，若有送禮需求的話，冉冉茶事亦有茶葉禮盒可以參考。 如果想對茶知識有進一步了解，除了可以常來冉冉茶事喝茶跟老闆開槓之外，也可以買老闆所寫的書。現場有販售，我們家也直接帶了兩本著作，在冉冉茶事買的好處就是可以現買現請作者簽名囉！ 冉冉茶事品茶體驗冉冉茶事的品茶體驗不像我們既定印象是擺出許多茶具，老闆表示他把茶當作創作和藝術，以侍酒師概念來講茶。品冷萃茶期間，老闆以玻璃杯取代茶杯，若不是知道瓶中內容物是茶，乍看還以為是在倒酒呢！ 第一杯喝的是玉露，來自京都，老闆說他買進來後還有再自行烘焙。一入口味道較為清淡，接著茶味漸重，在舌頭中間展延開來，猶如墨水慢慢暈開的過程，伴有花香與果香，令人心花開。 第二杯茶款香氣很重，最深刻的記憶點便是富含麝香葡萄的味道。 當老闆一問有沒有人要喝清酒，我立刻舉手！他推薦可以一口茶搭配一口清酒，這瓶雅山流屬於夏酒，口感清新雅致。 蜜香紅茶入口相當輕盈，後有飽滿的花香與李子的甜味，第二泡喝起來有紮實的果肉感。 每杯茶店員都會發一張茶卡給大家邊喝邊比對自己的感覺。 當日的茶點是鳳梨酥，搭配茶飲享用，兩者相得益彰，茶把鳳梨的香氣帶出來。 冉冉茶事評價總結冉冉茶事的出現讓我們家有多了新的台中下午茶聚會好選項，顛覆大家的刻板印象，以品酒的方式來體驗茶飲，尤其推薦給注重茶飲品質的朋友。然而酒鬼我覺得最棒的是老闆同時也是清酒達人，冉冉茶事也有供應多款老闆挑選的清酒，無疑是很多人的福音（比如我本人），好比三五好友或一家人裡有人想喝茶有人想喝酒，就能在冉冉茶事同時得到滿足，而且冉冉茶事週五有營業至深夜，想夜晚來品好茶或小酌也沒問題唷！
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