墨吉日本料理便當

【高雄必吃茶碗蒸】口感軟嫩！一吃就上癮的濃厚日式味道

喜愛吃蛋料理的你，一定也對茶碗蒸有所喜愛。稱為日本傳統美食小吃，使用用心熬煮的湯頭，放入新鮮食材蒸出來後，打造一身柔軟的形體，熱騰騰飄出淡淡的蛋香，湯匙挖入茶碗蒸後，鮮美多汁的汁液流出來，陣陣香味也瀰漫出來，送入嘴中那彈牙的口感，真叫人忍不住一口接著一口。介紹幾家來自高雄的日本料理店家內的茶碗蒸，各個讚不絕口，如果還沒品嘗過的你，不妨收藏起來，下次來拜訪！（圖片來源/僕.燒鰻）● 熱門夯話題︱更多...

2022年5月30日

▲墨吉日本料理外帶防疫便當，10道主食任你選。（圖／《高雄生活美食-楊楊&阿杰》，下同）

記者周姈姈／綜合報導

高雄人今天就吃這個！高雄人氣日本料理推出CP值爆表「外帶防疫便當」，招牌丼、綜合握壽司和薄鹽鯖魚飯等10道主食任你選，再加碼附沙拉、茶碗蒸和鮮魚味噌湯，只要花250元就能將這一整套大餐帶回家爽爽吃。

座落左營區的「墨吉日本料理」，即日起至6/30推出快閃套餐活動，主餐餐盒10選1，加上和風海鮮沙拉／優格蔬果沙拉2選1、茶碗蒸、鮮魚味噌湯，一整套外帶自取價只要250元。

▲綜合握壽司、一品握壽司，生魚片控一定要吃。

▲隨餐附的沙拉一點都不馬虎。

主餐餐盒提供墨吉招牌丼、午魚菌菇飯、燒肉丼、薄鹽鯖魚飯、嫩牛蒜香丼、海鮮烏龍麪、相撲燒鳥丼、鹽燒鮭魚炒飯、綜合握壽司8貫、一品壽司（熟食）共10種，如果有選擇障礙那就選「墨吉招牌丼」就對了，可以一次吃到明蝦、扇貝、鯖魚和照燒雞腿等各式小菜。

▲墨吉招牌丼的配料十分豐盛。

愛吃日本料理的人也絕對不能錯過「欣葉日本料理」的Buffet餐盒，外帶除了有原本的壽司、壽喜燒和餐盒等，還有主打6人分享的「旬彩和食四重盛」，每套售價3200元，內容包括綜合沙拉、壽司、烤物、燒物等。

▲欣葉日本料理旬彩和食四重盛。（圖／欣葉提供）

另外，蕭敬騰投資的日本料理店「渡邊」，即日起開賣3款便當，分別爲「華·盛合」1900元、「雅·盛合」3800元、「鰻重極」1750元，每款限量10套。華·盛合與雅·盛合內容菜色有近江和牛八幡卷、合鴨白蔥煮、鰻太卷、柔煮鮑魚、柚子胡椒雞肉鴨肝凍、玉米真丈、炸味噌裡芋、香魚煮、銀鱈西京燒、日式炸軟絲、奇異果乾起司酒粕漬、炭烤雞肉丸、乾貝醬油燒、時時豆奶油醬油燒、薩摩芋茶巾、手毬麩、厚玉子燒、胡麻龍鬚菜、手工漬物。

鰻魚飯一直是渡邉主廚拿手的招牌料理，這次鰻重極選用一定尺寸的鰻魚，經過手工挑刺、蒸、烤等各種繁瑣處理，淋上主廚的特製醬汁燒烤，米則是特別選用山形縣美姬米，口感吃起來清爽並帶有淡雅的甜味，與鰻魚完美結合。

▲「華·盛合」1900元。（圖／喜鵲娛樂提供）

＊部落客《高雄生活美食-楊楊&阿杰》提供，現有經營：部落格、粉絲團

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