梅笙蛋糕應該是我最常再訪的台中甜點蛋糕店了！因為梅笙進德店距離公司騎車不用5分鐘，非常方便，加上它們家蛋糕品質穩定，每次買的蛋糕攏抹賣呷，所以臨時想買蛋糕，第一個總會想起梅笙蛋糕工作室！ 梅笙蛋糕最紅的蛋糕種類，莫過於季節限定「鮮奶草莓蛋糕」，不但舖滿草莓的蛋糕吸睛，實際吃的時候，會發現草莓無所不在，連內餡都是擁擠的草莓們，非常適合草莓控呀！
梅笙蛋糕工作室進德店位於小巷內，附近還有另一間台中東區的人氣蛋糕店甜點心球，草莓蛋糕口碑嘛抹賣，有興趣可以看這篇👉【台中】甜點心球 用草莓蛋糕幫紅豆慶生啦！從少女吃到變老媽的東區老牌甜點蛋糕店
米白店面小巧有質感，每天出爐的蛋糕款式略有不同、而且限量，如果有指定記得事先電話預訂，以免撲空
純白蛋糕盒搭配深棕色鍛帶簡單典雅，送禮慶生也大方
鮮奶草莓蛋糕，一份480元。草莓舖滿雪白蛋糕的模樣魅力滿點，算一算光是上面就有14顆草莓
蛋糕裡頭除了鬆軟的海綿蛋糕外，還有兩層草莓奶油，每一口都吃的到草莓很滿足。不過草莓的部分有點運氣成份在，大部分都微酸帶甜五厚呷，但有時候也會碰到甜度不夠或酸度較強的草莓。
原味起士乳酪蛋糕，一份350元。一入口奶香撲鼻，超濃郁的，口感細滑紮實，蠻好吃滴
在梅笙蛋糕工作室買過幾次蛋糕都有滿意，印象中只有一次草莓塔吃到最後覺得奶油有點膩，偶爾碰到草莓偏酸的情形，其他大部分表現攏抹賣，加上地利之便，應該會持續佔據我最常買台中蛋糕店前三名吧！有經過的可以吃看看喔~ 【消費資訊】 平均每人消費約：100-500 元/人
梅笙蛋糕工作室 美德店
在台中東區、北區有兩家分店的梅笙蛋糕工作室，是網友大推的台中生日蛋糕推薦名單之一！超好吃不膩口的鮮奶油蛋糕外觀超美～價格經濟實惠，當節日慶祝蛋糕有面子又不傷荷包，記得先電話預訂才不會撲空！
台中生日蛋糕推薦 梅笙蛋糕 店家介紹 之前看到梅笙蛋糕工作室的草莓蛋糕就被燒到，一直都在生日蛋糕的口袋名單裡，這次終於有機會吃到～～梅笙蛋糕目前有進德殿、永興店兩間分店，如果想先預訂只能打電話，打去哪間店就是去該店取貨，小師妹這次是去梅笙蛋糕永興店，店裡沒有內用座位，全部都是賣外帶甜點，除了整個的生日蛋糕，也有不同口味的單片蛋糕可以選擇，蛋糕的口味也會隨季節調整，外觀很美很有質感，適合當母親節蛋糕、聖誕節蛋糕，好吃又有面子！ 台中必吃 梅笙蛋糕工作室 餐點小師妹看到提拉米蘇只要50元就立刻點了一片，真的好便宜～梅笙蛋糕的提拉米蘇中間夾了海綿蛋糕，吸了咖啡酒的香氣，配上馬斯卡彭起司跟酥脆的餅乾底，經典的提拉米蘇就是對味。 梅笙蛋糕的起司蛋糕有三種口味，蛋糕體都是原味起司蛋糕，差別是上面點綴的淋醬，我選了藍莓優格的口味，果醬中間有一顆藍莓，搭配起來酸酸甜甜的，起司蛋糕吃起來有重乳酪的香氣，但還帶有一點輕乳酪的蓬鬆感，質地介於重乳酪跟輕乳酪的中間，還滿好吃的不會太膩。 這次的主角當然就是這個鮮奶莓果蛋糕，上面點綴著些許草莓、藍莓和櫻桃，梅笙蛋糕比傳統水果堆滿的蛋糕美超多，莓果上撒了一些糖粉白白的很像下雪，整個蛋糕還是有種冬天感覺～這樣竟然不到500元真的CP值很高。 鮮奶莓果蛋糕的蛋糕體是戚風蛋糕，吃起來微微濕潤又不失蓬鬆感，內餡有奇異果、藍莓跟少許藍莓果醬點綴，梅笙蛋糕的鮮奶油調配得很剛好，整體非常順口，口感不是很厚重濃郁的，吃完一片也不會覺得很膩，梅笙蛋糕外層鮮奶油份量拿捏得剛剛好，如果太多可能會有點膩，但是吃完是充滿幸福感的～～還會有點意猶未盡，鮮奶油的表現真的令人驚艷！ 梅笙蛋糕的鮮奶油蛋糕真的表現得可圈可點，看了價格之後就知道為什麼電話不太好打了，CP值真的很高，難怪會有台中必吃生日蛋糕這麼高的評價，雖然小師妹的生日蛋糕名單已經滿到看不到盡頭，但還是要立刻把梅笙蛋糕加入列表！大家如果在選生日蛋糕或節日慶祝蛋糕也可以參考看看唷～～ 台中甜點 梅笙蛋糕 菜單北區甜點 母親節蛋糕 店家資訊
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