泡芙最初來自於法國球形糕點，現在最常見的奶油泡芙，最晚於1851年美國就出現了，經過多年改良成為了大家現在所認識的樣子。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知 身為專業的甜點控，路過甜點店也能手拿著一個泡芙外帶爽吃～非常方便！菠蘿、餅乾和原味各種外皮帶來不一樣的口感，加上餡料在口中爆開那種幸福的感覺，總是能讓人吃過一次後念念不忘。 各種知名泡芙店家做出各式各樣特色內餡，搭配小巧可愛的外型，每一口都能獲得滿足感，真的是難以言喻！今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查了大台北的泡芙店家，每間都受到網友熱烈討論，甜點控們準備出發大吃一場囉！ 10、日月香蛋糕店 位於新莊的日月香蛋糕店，不只蛋糕非常厲害，連泡芙也是遠近馳名，不少人為了泡芙不惜開一個多小時的車就是為了吃到它，甚至很多人都會一次買10個以上，只能說簡直是「給他買爆」的等級！ 他們家的口味非常多元，除了有原味，還有百香蘋果、洋香瓜、葡萄、芝麻布丁和芒果季限定的愛文芒果口味，最誇張的是居然還有榴蓮泡芙～大小接近拳頭左右，皮薄餡多，口感非常酥脆，內餡更是紮實，價格落在25-40左右，非常佛心啊！
9、木村屋烘焙坊木村屋成立於2002年，推出過各項暢銷產品：超綿乳酪吐司、生巧克力蛋糕、腰瘦吐司等，當然少不了的就是泡芙啦，讓人每次經過店家的甜點櫃的時候都會不自覺停下來，被泡芙的高顏值吸引住。 店家提供了原味、紅豆、巧克力、小山園抹茶、宇治焙茶和芋泥等口味，餡料飽滿厚實，價格40-60元左右。尤其木村屋的芋泥泡芙非常獨特，芋泥餡外還多了一層輕乳酪蛋糕，咬下才知道泡芙原來也可以有那麼多的層次感。大家還在考慮要吃什麼口味嗎？小孩子才做選擇，當然是全買啦！
8、PAUL 法國保羅麵包甜點界中算是非常有名氣的PAUL，是家來自法國的百年烘焙店，店家經營至今依然堅持著海內外的每家店都以巴黎總公司麵糰為賣點，保持品質的穩定和道地，讓大家能在海外也能吃到原汁原味的法國口味，光是這點就讓很多粉絲趨之若鶩。 他們家的招牌有紅極一時的閃電泡芙，巧克力、融榛果、草莓芙蓮和海鹽焦糖幾種口味都很受歡迎，價格落在85-155元不等，甜而不膩的口感綿密香濃，讓許多網友吃過都表示相當難以忘懷！ 【內湖站】亞尼克菓子工房暢銷人氣伴手禮北海道泡芙蛋糕 談到亞尼克小虎得先把時光拉回2004年時分，有位帶著夢想的年輕人在萬里這個當時沒啥觀光客的鄉下地方，開了間沒人以為會成功的「蛋糕店」，在當年網路資訊還不像如今爆炸的情況下意外殺出一條血路，成功圓了夢也意外帶動萬里的觀光。那一年，我和右上四十五度角女生都曾是排隊中的一員，而且還不止一次，更甚還是專程去的，從那之後就對「亞尼克」一直有一份多出來的感情。 十年過去了如今的亞尼克在「內湖」圓了個更大的夢，在台北許多百貨公司的賣場也都看的其身影，而在日本、歐洲、美國世界各地知名品牌甜點的夾擊下，「亞尼克」這個令台灣驕傲的名牌，仍是相當多台灣人的最愛，當然小虎也是=) 要是我沒記錯的話這款「北海道泡芙蛋糕」應該是推出有一段時間了，記得幾個月前我們還在板急百貨買來吃過，當時右上四十五度角女生都直呼好吃，不過我記得當時好像就只有一種「原味」的口味。這次推出的新口味草莓起司，是亞尼克2013年草莓季新春主打商品，中間的草莓餡是由北海道新鮮起司和草莓果泥混搭而成。 亞尼克的包裝沒有日本系甜點包裝過度的問題，但卻直接反應在更為平實的價格之上。 打開簡潔卻不失大「辦」的包裝，六個誘人的「北海道半熟起司泡芙蛋糕」印入眼簾。 一開始我被又是塑膠袋又是塑膠盒底的包裝感到一絲納悶，但其實更多的時間注意的是這泡芙蛋糕烤出來的金黃色澤。 爆滿的餡料都流了出來，取出時發現又輕又薄的金黃蛋糕皮輕黏在盒上，我心想要是紙盒恐怕會沾黏的更厲害吧?但，這也可以看出亞尼克在這款泡芙蛋糕食材和包裝上的用心。另外我發現這泡芙蛋糕很特別的一點是用手指輕壓會有輕輕的反彈力度觸感極好=) 正格的這蛋糕皮真的太輕太薄了，是以拿出來拍照的過程會稍稍黏手，舔舔手帶點輕輕的奶油烤過氣息，好不誘「舌」。 冷藏過後的「泡芙蛋糕」牙齒切過時帶上輕輕的反壓帶點討喜的微Q，隨著咀嚼的過程發現這泡芙蛋糕除了有第一口的微Q外，澎鬆細緻的蛋糕口感相當的好、泯開之後滋潤、化口度也不差，加之蛋糕本身的奶油香甜不會太重，即便連著帶點微冷的餡料一起大口咬也不至於出現「甜膩」之感。而這款原味「香草」口味的在牛奶餡裡還可以清楚看到「香草籽」哦，泯開餡料時奶油的輕甜拌隨著香料的淡淡香氣，口感、味道兼具，非常值得一試。 另外這款「起司」的原味小虎改用刀切的斷面秀來讓看倌們瞧瞧，先看看這泡芙蛋糕澎鬆的蛋糕體和汽孔看起來也許你(妳)會覺得「乾」又或沒口感，但這就是亞尼克這款泡芙蛋糕厲害的地方，「它」不止吃起很滋潤還帶輕Q，加上冷藏過後的輕冰涼，有非常討喜的口感。至於「起司」的味道不那些的強烈(如此也比較能吃到蛋糕本身的香味，不像坊間很多蛋糕根本只是在吃餡味的味道和甜)，卻十分柔細，後勁十足，純粹起司和蛋糕的結合是這款口味的重點。 最後便是今天亞尼克春季主打的「草莓起司泡芙蛋糕」。這一款中間的餡是以北海道新鮮起司和草莓果泥混合而成，吃起來酸酸甜甜有一點像是優格，泯起來因為冷藏過帶點冰淇淋軟化的乳化效果，三種口味比較起來這款更多了一個「酸」的味道層次，吃起來更添幾分「爽口」氣息。 蛋糕禮盒內附了一張介紹內湖當地的觀光DM，顯見出亞尼克在地方札根的用心讓人感動。 亞尼克菓子工房:台北市內湖區瑞湖街178巷15號5樓; 訂貨專線02-8797-8993#1，傳真02-6606-7225(訂貨時間:10:00~18:30)北海道泡芙蛋糕商品介紹及訂購 http://ppt.cc/Ha55 亞尼克菓子工房官網 http://www.yannick.com.tw/yannick/index.asp 現在只要買北海道泡芙(草莓起司) 6入禮盒1盒就可以得到草莓抱枕1顆！草莓抱枕數量有限， 送完為止！ 如果想要跟親朋好友一起團購，現在一次購買5盒北海道泡芙蛋糕只 要1000元！一次購買10盒更只要1800元！ 以上優惠只在亞尼克購物商城才能享有， 有興趣的朋友不妨可以直接上亞尼克購物商城購買喔～ 【小虎五四三】
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