巴瑞特食道症飲食

关于巴雷特食管的五个事实

  • 巴瑞特食道症飲食

    英语注解——由上至下:食管、肝脏、胃脏、小肠、大肠

  • 巴雷特食管(Barrett’s Esophagus)是胃食管反流病(gastroesophageal reflux disease, 简称GERD)的并发症,某些情况下,它可能会成为食管癌(esophageal cancer)的前兆。当慢性返流(chronic regurgitation)的胃酸进入食管,导致食管(从口腔到胃的食物输送管)的表面组织开始出现类似肠道表面组织的特征时,巴雷特食管病症就会发生。

    “巴雷特食管被认为是一种癌前病变,但通过密切监测和有效治疗,我们可以阻止其癌变,” 丹娜-法伯胃肠道癌症中心 (Gastrointestinal Cancer Center) 主任Peter C. Enzinger博士(Peter C. Enzinger, MD)说道。

    令人惊讶的是,这种病症其实很普遍:大约每六个美国人里就有一位每周都有胃酸反流症状,在这些人中,约有10%患有巴雷特食管。以下是这种病症的五点须知:

    1. 巴雷特食管有哪些症状?

    因为巴雷特食管症通常是胃食管反流病的并发症,所以很多人都表现出胃食管反流病的症状,包括:慢性胃灼热、恶心、胸部或上腹部疼痛、呕吐、吞咽困难、口臭或呼吸问题。

    2. 巴雷特食管多久会变为食管癌

    患有巴雷特食管会略微增加患食管腺癌(esophageal adenocarcinoma,食管癌的一种)的风险。如果被诊断患有巴雷特食管,请务必定期检查您的食道上癌前细胞的存在情况。如早发现,即可在其扩散之前进行治疗。

    3. 谁具有患巴雷特食管的风险?

    长期患有胃食管反流病的人,其症状包括胃灼热、喉炎和恶心,会有更高的风险发展成巴雷特食管。事实上,约有10%的胃食管反流病患者会发展为巴雷特食管。长期患有胃食管反流病的白人男性比其他人更容易患有巴雷特食管,同时吸烟或超重人群同样会增加患病几率。

    了解更多:

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    4. 如果我有巴雷特食管,我会得食管癌吗?

    并非每个巴雷特食管患者都会患上食管癌。只有不到1%的患者会发展为食管癌。尽管如此,与医生定期检查来监测病情仍然非常重要。

    5. 如果我被诊断出患有巴雷特食管,我该怎么办?

    如果被诊断出患有巴雷特食管,重要的一点是您要与医生进行定期的检查。您的医生可能会建议您定期进行内镜检查(endoscopies),以检查食道或有癌细胞或癌前细胞的存在情况。在内镜检查期间,医生会将一个携带相机的、长而柔韧的管子插入患者的喉咙来检查食道。 插入后,医生可以检查食道内壁上的癌细胞或癌前细胞。如有需要,还可以取出一小块组织样本,以便在实验室里进一步检查。

    额外的问题:巴雷特食管能否自愈?

    巴雷特食管的治疗涉及到对胃食管反流病症状的管控,其方法为改变生活方式,比如:摒弃摄入脂肪类食物、巧克力、咖啡因和辛辣食物。药物也能提供帮助,比如质子泵抑制剂(proton pump inhibitors)可以减少胃酸的产生,抗酸剂(antacids)可以中和胃酸,以及促胃肠动力剂(promotility agents)能够帮助食物尽快从胃部转移到肠道。

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每天喝一杯紅酒可以減少巴瑞特氏食道症的危險性


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翰晃

巴瑞特氏食道症(Barrett’s Esophagus)有一部分的病人會轉化成食道癌,所以預防食道癌的方法是盡可能不要讓病人發生巴瑞特氏食道症。最近美國加州Corley醫師所做的研究報告研究食道腺癌跟病人的體重與每天抗氧化物的消耗(包括蔬菜、水果、飲酒等)是否有關,結果發現維持正常體重而且每天正常食用蔬菜水果可以減少巴瑞特氏食道症的發生。不過有趣的是,他們分析巴瑞特氏食道症跟飲酒的關係,發現酒精的消耗對於食道癌並沒有關係,不過如果中等度的消耗,也就是一天喝一到兩杯葡萄酒(紅酒)可以減少56%的巴瑞特氏食道症的發生率,將近可以減少一半以上的巴瑞特氏食道症發生,喝的太多對於減少巴瑞特氏食道症危險因子並沒有幫助,所以他們認為每天喝一到兩杯葡萄酒(紅酒)是最適合的,但喝啤酒及烈酒並沒有幫助。最主要的原因還不是很清楚,可能是紅酒裡面含有一些抗氧化物,在病患引起胃食道逆流時可以保護食道。因為這不是一個前瞻性的研究,所以需要確定的話還需一個前瞻性的研究來證明。


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胃食道逆流是台灣人很常見的疾病,根據健保署統計,近3年的就診人數已經超過76萬人,再加上沒有就醫的人口,盛行的比率粗估是24%,接近高血壓的患者比例。

雖然胃食道逆流不太可能會導致胃癌,很多人也就吃胃藥控制而已,但生活型態沒有改變,或是本身食道、胃部的組織結構不同,還是有人的胃酸一樣會每天跑到食道;而這種強酸,可能會導致食道細胞發生病變,而產生癌變的可能,如果沒有及早注意,很可能變成「食道癌」。

一次看懂胃食道逆流與癌前病變「巴瑞特氏食道」

食道癌不是一天造成的,在變成食道癌之前,通常會先有個癌前病變,而「巴瑞特氏食道」(Barrett’s esophagus)就是食道腺癌的其中一種癌前病變,也是跟胃食道逆流最相關的癌前病變。

全球最權威診所梅約診所(Mayo clinic)的資料顯示,巴瑞特氏食道通常是長期的胃食道逆流造成,但有一半的巴瑞特氏食道患者卻不會出現胃食道逆流的症狀,可能是因為腸胃的消化系統整體有不健康的狀況出現;比如有人可能是食道口的形狀比較鬆弛,容易有胃酸湧入,卻不是胃酸直接逆流,這類型的人服用胃藥的效果就不大。

巴瑞特食道症飲食

巴瑞特氏食道的症狀

多半沒有特殊症狀,或是只有胃食道逆流的症狀。

  • 火燒心
  • 胃酸逆流
  • 胸悶胸痛
  • 吞嚥困難
  • 喉嚨有異物

巴瑞特氏食道怎麼診斷

而要診斷成巴瑞特氏食道,必須符合幾個條件:

  • 食道出現明顯的侵蝕病變。
  • 食道變得狹窄。
  • 切片檢查後,發現食道內出現類腸道細胞,稱為「腸化生」。

因為胃食道逆流會把腸道的細胞也一起帶到食道上,讓原本扁平的食道細胞,變成腸道的「柱狀細胞」,柱狀細胞含有腺體、會分泌激素或是消化液,這會導致食道變得比較容易發生癌症病變;有些人雖然食道侵蝕嚴重,但沒有腸道細胞的寄生,就不算是巴瑞特氏食道。

多嚴重的胃食道逆流可能造成巴瑞特氏食道?

胃食道逆流大多是因為位於食道、胃交接處的「下食道括約肌」,也就是俗稱的賁門鬆弛而造成的,消化食物的時候,括約肌依然是放鬆的,導致胃酸、膽汁逆流到食道,造成食道發炎糜爛。一般來說,胃食道逆流按照食道粘膜損傷程度分成A、B、C、D等4級,A級最輕微,D級最嚴重。

  • A級:黏膜受損長度不足5mm。
  • B級:黏膜受損長度超過5mm。
  • C級:黏膜損傷橫跨2個食道皺摺,但尚未超過3/4的食道管徑圓周。
  • D級:黏膜損傷超過3/4的食道管徑圓周。

巴瑞特氏食道可能發生在任何一個階段,但多半是胃食道逆流長期沒有治好的狀況下才會發生。美國統計胃食道逆流發生率有10%到15%,但台灣發生率比較少,只有1%左右。

巴瑞特食道症飲食

巴瑞特氏食道的治療方法

台灣目前針對巴瑞特氏食道的治療,健保給付「經切片確診為巴瑞特氏食道」的患者,1年份的質子幫浦抑制劑(PPI),也是最常用、效果最好的胃食道逆流藥物。

不過針對比較嚴重、面積比較大的患者,可以使用內視鏡切除病變食道,或是用射頻燒灼術來治療,射頻燒灼會用電燒的方式,將食道表皮燒灼於固定深度(0.1cm)內,比較不會出現燒灼過深而產生「食道穿孔」或「術後食道狹窄」的併發症;同時不需要切除食道、而且成功治癒率達到9成以上。

目前電燒也有部分的健保給付。

巴瑞特氏食道變成癌症的機率有多高?

根據統計,食道腺癌有50%就是巴瑞特氏食道引起的,但大約只有0.5%的人會變成癌症。

巴瑞特氏食道患者要怎麼吃?

  • 減少脂肪食物
  • 每餐食物份量減量
  • 不吃巧克力
  • 不喝咖啡
  • 不吃薄荷相關的食物
  • 不吃油膩或辛辣食物
  • 不吃番茄和番茄製品
  • 不喝有酒精的飲品

誰容易得到巴瑞特氏食道?

  • 肥胖(尤其是腹部脂肪含量很高)
  • 抽菸
  • 家族史
  • 老年人
  • 白人
  • 男性

文、圖/盧映慈

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