鋅是一種很重要的營養素，在身體裡扮演重要的角色。 由於您的身體不會自然產生鋅，因此您必須通過食物或營養補充劑獲取鋅。 本文介紹了您需要了解的有關鋅的所有信息，包括其功能、健康的好處、劑量建議和潛在的副作用。 鋅被認為是必不可少的營養素，這意味著您的身體無法生產或儲存鋅。 因此，您必須通過飲食獲得足夠的供給。 體內許多過程都需要鋅，包括（1）： 鋅天然存在於多種動植物食品中。 有先天然食物並不含這種礦物質的食物，例如早餐穀物，小吃店和發酵粉，通常會以合成形式的鋅來強化。 您也可以服用鋅補充劑或提供鋅的多種營養補充劑。 由於其在免疫功能中的作用，鋅也被添加到一些鼻噴霧劑，錠劑和其他感冒治療的產品中。 鋅是人體無法自行製造的必需礦物質。它有助於生長、DNA合成、免疫功能等等。 鋅是人體無數種重要的礦物質之一。 實際上，鋅是人體中第二多的微量礦物質（僅次於鐵），並且存在於每個細胞中（2）。 鋅是300多種酶的活性所必需的，這些酶有助於代謝，消化，神經功能和許多其他過程（3 ）。 此外，它對於免疫細胞的發育和功能至關重要（4 ）。 這種礦物質對於皮膚健康、DNA合成和蛋白質生產也很重要（5 ）。 此外，由於鋅在細胞生長和分裂中的作用，人體的生長和發育依賴鋅（6）。 鋅還需要您的味覺和嗅覺。由於對適當的味道和氣味至關重要的一種酶取決於這種營養素，因此鋅缺乏會降低您的味道或氣味的能力（7 ）。
鋅對身體得好處研究表明，鋅具有許多健康益處。 鋅可增強您的免疫系統鋅有助於保持您的免疫系統的運作。 因為對於免疫細胞功能和細胞信號傳導是必需的，所以缺乏會導致免疫反應減弱。 鋅補充劑可刺激特定的免疫細胞並減少氧化反應。 例如，對七項研究的回顧表明，每天80-92毫克的鋅可將普通感冒的時間縮短多達33％（8 ）。 此外，鋅補充劑可顯著降低老年人感染的風險並促進免疫反應（9 ）。 鋅可加速傷口癒合鋅通常在醫院用作燒傷，某些潰瘍和其他皮膚損傷的治療方法（10）。 由於這種礦物質在膠原蛋白的合成，免疫功能和炎症反應中起著至關重要的作用，因此有必要進行適當的癒合。 實際上，您的皮膚中鋅的含量相對較高，約為5％（11 ）。 缺鋅會減慢傷口的癒合速度，而補鋅可以加快傷口患者的康復速度。 例如，在一項針對60名患有糖尿病足潰瘍的患者的為期12週的研究中，與安慰劑組相比，每天接受200 mg鋅治療的患者的潰瘍大小明顯減少（12 ）。 鋅可以降低某些與年齡有關的疾病的風險鋅可以顯著降低您與年齡有關的疾病的風險，例如肺炎，感染和與年齡有關的黃斑變性（AMD）。 鋅可通過增強T細胞和自然殺傷細胞的活性來緩解氧化應激並改善免疫反應，從而幫助保護身體免受感染（13 ）。 補充鋅的老年人的流感疫苗接種反應得到改善，肺炎的風險降低，精神狀態得到改善（14 、 15 、 16 ）。 實際上，一項研究確定，每天45毫克鋅可以使老年人的感染率降低近66％（17 ）。 此外，在一項針對4,200多人的大型研究中，每天服用抗氧化劑補充劑-維生素E，維生素C和β-胡蘿蔔素-加上80毫克的鋅可減少視力喪失，並顯著降低晚期AMD的風險（18）。 可能有助於治療痤瘡痤瘡是一種常見的皮膚病，估計會影響全球9.4％的人口（19 ）。 痤瘡是由產油腺，細菌和炎症的阻塞引起的（20）。 研究表明，局部和口服鋅治療均可通過減少炎症，抑制痤瘡丙酸桿菌細菌的生長並抑製油性腺活性來有效治療痤瘡（21 ）。 痤瘡患者的鋅含量較低。因此，補品可能有助於減輕症狀（22 ）。 減少發炎反應鋅可減少氧化應激並減少體內某些發炎反應相關的蛋白（23 ）。 氧化應激會導致慢性發炎，這是導致各種慢性疾病（例如心髒病，癌症和智力下降）的一個因素。(24 )。 在一項針對40位老年人的研究中，每天攝取45 mg鋅的人與安慰劑組相比，發炎標誌物的減少更大（25 ）。
缺乏鋅的身體反應儘管嚴重的鋅缺乏症很少見，但它可能發生在遺傳突變少的人，母親鋅攝取不足的母乳喂養嬰兒、酒精成癮的人以及服用某些免疫抑製藥物的任何人。 嚴重缺鋅的症狀包括生長發育受損、性成熟延遲、皮疹、慢性腹瀉、傷口癒合不良和行為問題（26 ）。 較輕形式的鋅缺乏症更為普遍，尤其是在發展中國家的兒童中，他們的飲食中經常缺乏重要的營養素。 據估計，由於飲食攝取不足，全球約有20億人缺乏鋅（27 ）。 由於缺鋅會損害您的免疫系統，增加感染機會，因此，缺鋅被認為每年導致5歲以下兒童死亡450,000多（28 ）。 有鋅缺乏風險的人包括（29 ）：
輕度鋅缺乏的症狀包括腹瀉、免疫力下降、頭髮稀疏、食慾下降、情緒障礙、皮膚乾燥、生育能力問題和傷口癒合不良（30）。 由於您的身體對鋅濃度的嚴格控制，因此很難使用實驗室測試來檢測鋅缺乏症。因此，即使測試表明正常濃度，您仍可能會虛弱。 在確定您是否需要補充劑時，醫生會考慮其他風險因素，例如飲食攝取和遺傳因素不佳以及血液檢查結果（31 ）。
哪些食物含有鋅？許多天然動植物食品都富含鋅，這使得大多數人容易攝取足夠的鋅。 鋅含量最高的食物包括（32）：
肉類和貝類等動物來源的食材含有大量的鋅，您的身體容易吸收這種形式的鋅。 請記住，豆類和全穀物等植物來源的鋅吸收效率較低，因為其他抑制吸收的植物化合物（33 ）。 儘管許多食物中的鋅天然含量很高，但某些食物（如即食早餐穀物，小吃店和發酵粉）卻富含鋅（34 ）。
正如鋅缺乏會引起健康並發症一樣，過量攝取也會導致不良副作用。 鋅中毒的最常見原因是補充鋅過多，鋅會引起急性和慢性症狀。 毒性症狀包括（35 ）：
攝取過多的鋅也會導致其他營養素缺乏。 例如，長期攝取大量鋅會干擾您對銅和鐵的吸收。 甚至有報導稱，僅食用中等劑量的鋅（每天60毫克）並持續10週的人銅含量降低（36）。 推薦劑量為避免過度消費，除非醫生建議，否則應遠離高劑量鋅補充劑。 成人的建議每日攝取量（RDI）男性為15毫克，成年女性為12毫克。 孕婦和哺乳期婦女每天應分別攝取15毫克。 7歲以下的兒童，鋅的每日需求量為5毫克。 7-9歲的青少年，鋅的需求量為10毫克。需求量為8毫克。 10-12歲的青少年，鋅的需求量為10毫克。需求量為10毫克。 13歲以上的兒童鋅的需求量與成人相當。 鋅的容許上限為每天40毫克。但是，這不適用於鋅缺乏症的人，他們可能需要服用大劑量的補品。 如果您透過營養補充劑的方式補充，請選擇可吸收形式，例如檸檬酸鋅或葡萄糖酸鋅。遠離吸收不良的氧化鋅（38 ）。
總結鋅是DNA合成、免疫功能、代謝和生長所必需的。 它可以減少發炎和某些與年齡有關的疾病的風險。 大多數人通過飲食達到的男性RDI為11毫克，女性為8毫克，但老年人和患有抑制鋅吸收的疾病的人可能需要補充。 由於高劑量的鋅補充劑會導致危險的副作用，因此務必遵循建議並僅在必要時才補充補充劑，這一點很重要。
 鋅是什麼一般人大多不知道鋅(Zinc)是人體內含量僅次於鐵的微量元素，對於人體的代謝及生長扮演重要角色。肌肉與蛋白質合成、、細胞代謝、免疫系統、皮膚健康等等，都需要鋅來協助。同時鋅也是男性精液的重要成分以及胚胎和胎兒生長所必需的成分。 鋅是人體 200 多種酵素的重要成分，對於維持正常味覺與食慾、生長發育與生殖機能有好處、並有助於皮膚組織蛋白質的合成。 並與維他命 C 一起參與膠原蛋白合成，所以可以增進皮膚健康，以及有使頭髮光澤與彈性的功效。 鋅的人體功效攝取足量的鋅有很多的好處，這邊為大家整理了鋅的功效，以下列舉主要鋅的功效提供大家參考，也能更瞭解自己補充鋅在身體上的功效反饋與好處。 鋅的好處與功效 1：對男性不孕症有正面好處 鋅的好處與功效 2：強化免疫力，加速感冒恢復 鋅的好處與功效 3：幫助兒童生長 鋅的好處與功效 5：幫助傷口癒合 鋅的好處與功效 6：加速皮膚代謝、減少青春痘症狀 鋅的好處與功效 7：改善血糖血脂 鋅的好處與功效 8：對大腦健康有好處 鋅的好處與功效 9：減少發炎 鋅的好處與功效 10：降低憂鬱症風險 鋅的好處與功效 11：改善攝護腺肥大問題 鋅的好處與功效 12：穩定DNA與蛋白質合成 鋅的好處與功效 13：降低消化道癌症發生風險 缺乏鋅疾病與症狀提到了人體有足量鋅的好處以外，也為大家整理了缺乏鋅可能引發的疾病，在醫學上比較後發現，如果人體長期缺乏鋅，可能會導致下列症狀的產生。 缺乏鋅疾病與症狀 1：生長遲緩 缺乏鋅疾病與症狀 2：腹瀉 缺乏鋅疾病與症狀 3：脫髮、皮膚乾燥和指甲營養不良 缺乏鋅疾病與症狀 4：免疫力下降 缺乏鋅疾病與症狀
5：男性性功能減退（勃起功能障礙） 缺乏鋅疾病與症狀 7：記憶力差 缺乏鋅疾病與症狀 9：易疲勞 缺乏鋅疾病與症狀 10：傷口較難癒合 缺乏鋅疾病與症狀 11：口腔潰瘍 鋅過量的副作用雖然鋅對人體的好處很多，但攝取量的掌握也是很重要的，凡事過量都不好。 鋅攝取過多不僅不能為身體帶來好處，還可能會導致嗜睡、寫字困難、步履蹣跚、情緒不安、嘔吐和脫水等。 因此對於鋅的攝取量、吃法上的了解也是很重要的喔！ 富含鋅的天然食物透過天然食物補充鋅也是很推薦的，下列整理了在成分上含鋅量高的天然食物推薦給大家補鋅。 推薦補鋅之動物性成分： 推薦補鋅之植物性成份：
攝取鋅的注意事項補充鋅時怎麼吃也是很重要的，以下在吃法上有比較需要留意的注意事項，或是不同成分間因搭配產生的功效與好處都為大家做了整理。 1. 一般來說在吃法上，鋅通常可與三餐飯後吃即可，但要注意攝取量不要過量。 2. 植物中的植酸、草酸以及膳食纖維會與鋅結合，而影響鋅的吸收率，同時食用時請務必注意，或間隔至少1小時 3. 過量的鋅攝取，會干擾礦物質鐵和銅的儲存及吸收，所以在吃法上要注意 鋅建議攝取量除了吃法上的注意事項外，另外一個重點就是攝取量應該怎麼吃才是足量不超量。 根據衛福部建議， 成人男性建議一日鋅攝取量： 15 毫克 成人女性建議一日鋅攝取量： 12 毫克 哺乳婦女建議一日鋅攝取量： 15 毫克 鋅一日攝取量上限為 35 毫克 需要補充鋅族群多數人會認為只有男性才需要補充鋅，這個觀念其實很需要修正。 鋅並非只有對男性有好處，在兒童成長和成人皮膚及頭髮保健上有很大的功效。所以建議只要在飲食上有缺乏者，不分男性女性皆適合補充。 鋅補充推薦族群 1： 懷孕、哺乳婦女及青少年。提高鋅攝取量，可幫助胎兒、嬰兒和青少年的身體發育和生長。 鋅補充推薦族群 2： 受傷或手術後病患，鋅與維生素C結合，可促進膠原蛋白生成，對傷口癒合有好處。鋅補充推薦族群 3： 生殖器官疾病患者，改善女性經痛、男性性功能。鋅補充推薦族群 4：
老年人，藉由補充鋅，可強化身體免疫力。 如何挑選最好的鋅商品市面上的鋅相關保健食品品牌眾多，ptt上的討論或屈臣氏上的陳列更是琳琅滿目，比較各家在吃法與成分上又各有優劣，到底該如何挑選優質的鋅補充品，我們為大家統整了ptt與屈臣氏最常被推薦的品牌間差異與共同點後，整理出下列的挑選心法～ 優質鋅的挑選心法(統整屈臣氏、ptt推薦) 挑選心法 1：到底哪一種鋅才是品質比較好? 市面上常見的有：硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、螯合鋅、鋅酵母。 不同品牌所使用的鋅源成分上都有差異，在這充滿加工品的時代，如果能吃天然萃取的，仍會期待能盡量少吃化學合成的成分，回歸比較純淨的營養攝取與補充。 挑選心法 2：記得查看鋅的含量 高含量的鋅不是最好，主要還是要此鋅源成分在人體的生物利用率的部分及適當的含量。 挑選心法 3：有無添加有益複方搭配 (e.g. 馬卡、B群) 很多人好奇鋅應該怎麼吃能夠發揮更大的功效，選擇有助益的複方搭配就是正確吃法中很重要的關鍵！ 因為台灣天氣比較潮濕，大瓶裝每日開關取用，相對比較容易受潮變質。 挑選心法 5：膠囊或粉包比錠劑好 在製程上需要，通常錠劑需要添加比較多的化學合成物才能製成，因此在做品牌挑選時，會建議選擇使用膠囊或粉包型態的品牌優先考慮。 挑選心法 6：挑選有世界大廠的原料更安心 ptt上、屈臣氏也好，在面對眾多品牌時，挑選有世界大廠的原料是很好判斷原料質量好壞的標準， 挑選心法 7：挑選眾多檢驗、認證皆合格的品牌 在做品牌挑選時，當然產品所取得的檢驗與認證就是越多越好，讓有公信力的單位來幫你把關。 挑選心法 8：素食者要留意是否為全素可食 在留意不同品牌的攝取量、吃法 與 怎麼吃能達到更好功效的同時，隨著飲食習慣的改變，有越來越多素食者，素食者在挑選時要記得留意，自己挑選的品牌是否全素可食，假設是膠囊的話也要留意是否為植物性膠囊喔～ 不知道有哪些鋅符合以上條件嗎?
Zinc 吃多了会怎样？正如鋅的缺乏會導致健康併發症一樣，過量攝入也會導致負面的副作用。 鋅中毒的最常見原因是補充鋅過多，可引起急性和慢性症狀。 毒性症狀包括噁心和嘔吐、食慾不振、腹瀉、腹部絞痛、頭痛、免疫功能降低、HDL 膽固醇水平降低等。 攝入過多的鋅也會導致其他營養素缺乏。
Zinc有什么功效？补锌重要作用 缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足，才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。 锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。
Zinc不能和什么一起吃？鋅有什麼食用禁忌 補充鋅時，建議要避免在同一時間跟含有高劑量鈣、磷、鐵、銅、鎂的保健食品一起食用，因為這幾個營養素在人體的代謝過程中，會互相競爭、產生拮抗，如果同時吃多少會降低各自的吸收率，相對可惜。 另外，抗生素和特殊疾病藥物也會多少降低鋅的吸收，建議分開或間隔2個小時後再補充鋅。
锌需要每天补充吗？锌可以每天补充。 因为锌会随着汗液、排泄而流失，对于经常运动出汗的人来说，补充锌非常重要。 而且，锌的吸收很容易收到其他矿物质的阻碍，包括钙、镁和铁，比如你在补钙，很可能会造成其他矿物质吸收受到影响，吸收率下降。 缺锌会影响味蕾，导致食欲减退。
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Zinc一天吃多少
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