天氣冷囉~來個「素食臭臭鍋」吧
今天小紀素食料理DIY要分享的就是這道「素食臭臭鍋」
材料:香菇5朵、紅蘿蔔20g、豆皮5塊、酸菜30g、蘑菇15g、薑片6片、甜豆30g、臭臭鍋1包、高麗菜、茼蒿、凍豆腐6塊、麻糬燒2個
調味:臭臭鍋內的調味包、鹽、糖
步驟:
1.所有食材洗淨
2.香菇、紅蘿蔔、蘑菇、薑切片
3.酸菜切條泡水10分鐘
4.茼蒿、凍豆腐、麻糬燒備用
5.全素的臭臭鍋
6.直接在袋中切,一大塊切成四小塊
7.高麗菜撕成大片狀
8.鍋中放1500cc水,將薑片、酸菜絲、紅蘿蔔入鍋煮開
9.再將臭豆腐、蘑菇、香菇,加調味包、少許鹽、糖等入鍋煮
10.再將豆皮、高麗菜、甜豆入鍋,滾後可移至小瓦斯爐
吃時再加入茼蒿、凍豆腐、麻糬燒、冬粉等
喜歡逐臭的朋友,不妨自己DIY作這道「素食臭臭鍋」,好吃的指數一定不會輸給大餐廳的!
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VIP 專屬
自煮防疫,免費試用 21 天,看看「臭臭鍋」的零失敗食譜
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鍋|麻辣臭臭鍋*鴨血、臭豆腐
曼。不經心
做了麻辣鍋底醬,自然是會有相關的料理囉~
食材:麻辣鍋底醬、鴨血、臭豆腐、薑片、蒜末、芫荽莖、酸菜、開水、鹽、糖、乾辣椒、芫荽、辣椒
- 10 讚
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麻辣藥膳臭臭鍋湯底🌿全素
觀音山素食料理簡單做
藥膳包的清香甘甜加上麻辣的口感,融入臭豆腐獨特的風味,加入菇類食材,絕對是最佳搭配,搭配喜歡的當季蔬菜,既享受又養生,快跟著觀音山...
食材:臭豆腐、素肉骨茶藥包、素食麻辣醬、水 、鹽、糖
- 8 讚
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簡易麻辣臭豆腐/臭臭鍋
丫姬師的美好人生
好不容易在超市買的生臭豆腐,想做成要麻辣臭豆腐,應該也不錯,P尤其想念夜市裡的口吅品… 但…上網看食譜,湯底通常都是用小魚乾、扁...
食材:油、沙茶醬、魯大腸、豆瓣醬(可省略)、鴨血、老乾媽、高麗菜、香菇味精、金針菇、醬油(可省略)、火鍋肉片、柴魚高湯/水、火鍋料、臭豆腐、炒酸菜
- 30 分
- 12 讚
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臭臭鍋(鴨血+大腸+臭豆腐)快速版
Anna Huang
超級好下飯,熱愛鴨血,大腸,臭豆腐的食客們,千萬別錯過
食材:鴨血、臭豆腐、大腸、酸菜、海鮮菇、菌菇、白菜、蔥、火鍋辣湯底、水、牛肉片(可省)
- 30 分
- 12 讚
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豆腐臭臭鍋
Feng Lin
以臭臭鍋為湯底,豆腐、蔬菜、餃類、菇類...等,就隨意喜歡,通通加入一起煮,或備好料邊吃邊煮,超簡單的鍋物,省時又方便,喝著熱熱的...
食材:臭臭鍋(臭豆腐)、紅蘿蔔、包心白菜(小)、金針菇、乾木耳、蒜苗、貢丸、水、鹽或醬油(視需要)
- 15 分
- 122 讚
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臭臭鍋之臭豆腐
❤️🐻熊媽咪的幸福食堂❤️
想吃臭臭鍋的臭豆腐~? 下班利用方便的超市採買, 想吃?快來動手做吧!
食材:市售臭臭鍋料理包、木耳絲、素蠔油、杏鮑菇、辣豆瓣醬、金針菇、絞肉
- 30 分
- 39 讚
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泡菜臭臭鍋
銘麒媽媽
媽媽送來一盒泡菜,模仿外面臭臭鍋食材試做,味道還真有些神似。
食材:泡菜、梅花肉片、金針菇、蛤蠣、燕餃、雞蛋、水、塩、味素
- 20 分
- 40 讚
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沙茶牛肉臭臭鍋
銘麒媽媽
參考巷口臭臭鍋店材料試做,家人喜歡牛肉鍋,來試試吧~
食材:牛肉火鍋片、燕餃、蛋、蛤蜊、高麗菜、水、塩、味素、沙茶
- 20 分
- 47 讚
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皮蛋臭豆腐
被合約耽誤的米其靈
各種味道強烈的食材,炒在一起是意外的搭。
食材:豬肉絲、臭豆腐、皮蛋、香菜、蒜頭(醃肉用)、臭臭鍋調味包(臭豆腐附的配料)
- 44 讚
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就是愛台灣味之沙茶臭臭鍋
Lynn在澳洲吃什麼
話說只要找到臭臭鍋料理包,在澳洲吃上一鍋充滿台灣家鄉味的臭臭鍋超簡單毫無技巧可言阿!!😂😂😂 如果你在布里斯本,那可以在sunn...
食材:臭臭鍋料理包、辣豆瓣、高麗菜、沙茶醬、火鍋料、水、愛吃的青菜、蛋、肉片
- 15 分
- 40 讚
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泡菜大腸臭臭鍋
Lydia's table
一個人不知吃什麼,利用冰箱裡的食材來一個簡單好吃的料理,這不需什麼手藝喔!
食材:臭豆腐料理包、紅蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳、火鍋丸子、滷大腸、韓式泡菜、辣豆瓣醬、花椒粉、蔥花、蕃茄
- 64 讚
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素韓式泡菜臭臭麵
就素愛吃麻(素得好-素心、素行)
冬天來碗韓式泡菜臭臭麵暖暖胃吧!
食材:茼蒿、紅蘿蔔、金針菇、杏鮑菇、素燉肉、韓式泡菜、臭臭鍋調味包、素貢丸
- 60 分
- 41 讚
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VIP 專屬
自煮防疫,免費試用 21 天,看看「臭臭鍋」的零失敗食譜
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大腸臭臭鍋
cooking mommy
食材:大腸、臭豆腐、金針菇、玉米筍、酸菜粒、高麗菜、薑片、大蒜、乾辣椒、花椒粒、蠔油、辣豆瓣醬、鹽巴、鮮雞粉
- 364 讚
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咖哩臭臭鍋『牛頭牌咖哩新食代』
Mayli Chen的簡單煮藝
有點涼意~來煮個簡單的鍋~用牛頭牌咖哩炒醬煮臭臭鍋讓湯頭變好喝了~愛吃什麼料就放什麼~
食材:臭豆腐、高麗菜、金針菇、蔥、薑、絞肉、牛頭牌咖哩炒醬
- 20 分
- 49 讚
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麻辣鴨血臭臭鍋~(火鍋系列)
忘憂草
冷冷的天就是要這一味~ 吃香的喝辣的~越喝越暖!超級讚!
食材:臭豆腐、鴨血、洋蔥、榨菜絲、花椒油、辣椒油、辣豆瓣醬、高麗菜、金針菇、蒜苗、乾辣椒、烹大師、砂糖
- 30 分
- 792 讚
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大呼過癮麻辣臭臭鍋【小七食堂回家煮】
肉桂打噴嚏
時下流行的臭臭鍋,在7-11也買的到喔,一人一鍋剛剛好,湯鮮味美沒話說,再加入產銷履歷的各式蔬菜,絕對讓人在寒冷的冬夜裡吃到大呼過...
食材:7-11麻辣鍋、鮮採山茼蒿(產銷履歷)、水果玉米塊(免洗)、義美魚餃、好菇道舞菇(日本進口免洗)、市售臭豆腐(生)、火鍋豬肉片
- 20 分
- 96 讚
- 1 跟著做
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大腸臭臭鍋
Mia的廚房實驗
不管是哪個媽賣的臭臭鍋, 大腸都少得可憐... 手作的好處就是喜歡什麼就多放什麼! 煮上一鍋怎麼撈,都有大腸的火鍋, 再加上韭菜和...
食材:豬大腸、豬背脊骨、薑片、米酒、高麗菜、韭菜、沙茶、火鍋料、白胡椒
- 233 讚
- 1 跟著做
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泡菜丸子臭臭鍋-時間淬釀的甘露之味
Lina /布魯媽媽
用大量蔬菜絲煮出來的湯底,加上甘甜不死鹹的淬釀日式和風醬油露調味,再搭上泡菜、臭豆腐和手工丸子....微微酸辣又香氣四溢,轉涼的天...
食材:臭豆腐、大白菜、新鮮香菇、紅蘿蔔、泡菜、炸豆皮、豬絞肉、香菇末、蔥末、紅蘿蔔末、淬釀日式和風醬油露鰹魚風味、米酒、香油、白胡椒、蛋汁、麵包粉、油蔥酥、高湯粉
- 20 分
- 193 讚