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Meta © 2022 因為認識一群料理職人,室町鰻丼三吃.丼料理(日式料理)、樹不子田園山莊(義法無菜單料理)、村料理(台式辦桌)、糖果廚房(友善廚房),雖然nice拔拔不是很會料理,但也從當中學到一些知識,這次跟著職人室町鰻魚三吃老闆,來到位於台南安南區土城海產店,經營螃蟹買賣已四代,每隻螃蟹都是早上現抓,手工嚴選,分品質分價位,吃過後真的值得推薦的一家。 早期只是一家路邊攤,現在成為當地最有名的一家餐廳,靠山吃山、看海吃海,新鮮的海產,簡單料理就鮮甜美味,然怪平日還是座無虛席。如同一般海產店一樣,土城海產的菜單種類不多,以炒、炸、川燙、湯類、青菜為主,螃蟹、蚵仔麵線、西瓜綿魚湯,個人覺得必點。冷筍沙拉 夏季是南部竹筍的季節,建議此季節絕對是何不過。清燙鹹水蝦 滾水川燙、冰水冰鎮過後,肉質鮮甜Q彈。醉雞 還可以。川燙鳳螺 個人喜歡川燙方式,新不新鮮一吃就能吃得出來,小顆的鳳螺肉質口感也較不硬。蚵仔麵線 算中粗形麵線,加上鮮蚵及韭菜花提香,果然是海口人的做法。酥炸蝦捲 酥炸花枝丸 吃得到整塊花枝,滿滿海味。酥炸鮮蚵 飽滿牡蠣,起鍋前以九層塔爆香,連九層塔一同入口,不愛上它也難。酥炸芋頭丸 外脆內Q,像吃麻糬的感覺,芋頭香甜加上蛋黃的鹹,鹹甜、鹹甜,真是難忘好滋味!處女蟳 這是土城海產店必點,果真是名不虛傳,飽滿的蟹黃、扎實的肉質,冒著中風的危險也值得。西瓜綿鮮魚湯 溪南特有的西瓜綿,鮮明的酸香吸附在魚肉,咬下後魚肉沒有腥味,帶著一點魚肉本身的特有鮮和與湯結合,獨特南部風味。 土城海產店 電話: 06-2577529 地址: 台南市安南區安中路六段517號 時間: 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週一公休) 建議可以和台南安南區正統鹿耳門聖母廟|台灣建築面積第一大規模之媽祖廟結合當半日遊行程。 延伸閱讀 : ###個人的喜好,皆有所不同,唯有透過親身體驗,才能發現每個地方的小小感動。### Facebook留言則留言 【相關文章】 |