麥 卡 倫 三 桶 12 年

麥卡倫12年黃金三桶單一純麥威士忌700ml

Macallan 12 Year Old Triple Cask

參考價 NT$1,999/瓶

市場價 NT$2,499/瓶

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產品介紹

麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神
來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
除了得天獨後的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心 及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程
黃金三桶系列，是麥卡倫的創新技藝，完美呈現橡木桶的黃金美學。向來不斷追求極致美味的麥卡倫，特別精選了西班牙雪莉桶、美國雪莉桶與美國頂級白橡木桶陳年。
這三種具有個別特質與風味性格的橡木桶，為黃金三桶系列帶來更豐富迷人、細膩、滑順的口感與層層綻放的豐富香氣，入口後餘韻悠長、陣陣回香。
西班牙橡木桶：賦予酒液天然深琥珀色澤，提供了豐富的層次感，加上成熟果香，辛香味和巧克力及柑橘香。
美國雪莉桶：賦予酒液深金麥色澤，這樣的雪莉桶提供了柔和的柑橘、檸檬、椰子和太妃糖香。
美國頂級白橡木桶：賦予酒液體亮金色澤，這些高級的波本桶帶來花香的氣息、甜美的香草味及新鮮果香。

顏色：黃金麥色
香氣：層次鮮明且濃郁的花果香
口感：辛香、果香與橡木香的完美結合
餘韻：細緻悠長，入口後持久留香、扣人心弦

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麦卡伦12年黄金三桶
单一麦芽威士忌

Macallan 12YO Fine Oak Triple Cask Matured
Highland Single Malt Scotland Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

奢华

麦卡伦黄金三桶系列透过主酿酒师Bob Dalgarno巧手亲酿，选用西班牙Oloroso雪莉橡木桶、美国Oloroso橡木桶与美国白橡木桶制作黄金比例的黄金三桶新品，采用珍贵稀有的大麦，透过斯贝河畔区小巧的蒸馏器，依古法酿造，舍弃掉首段与末段蒸馏出的原液，只萃取16%的精华酒心，非常其奢华。

品鉴记录

色泽：黄金麦色

香氛：层次鲜明且浓郁的花果香

口感：辛香、果香与橡木香的完满结合

余韵：尾韵细致悠长，入口后持久留香、扣人心弦

完满无瑕

Ian Wisniewski说：「像麦卡伦Fine Oak，是一种创新，也代表着传统麦卡伦威士忌酒的永续经营，……麦卡伦Fine Oak系列提供麦卡伦特有的酒品特色，却又自成一格」。而现在，新的Fine Oak---黄金三桶系列，完满的呈现了麦卡伦酒厂对「桶质」的苛求、对「润桶」过程的准确掌握及百年累积下来「桶艺」，让人不自觉沉在它细致、丰富且层次分明的口感。与过去的雅致系列相较，黄金三桶系列的整体表现更是令人激赏。

品牌介绍

麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年佳酿过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

品牌工艺

来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦，拥有绝妙的纯净水质与适合酿酒的气候和地形，麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常有名的垂钓圣地。

The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区小巧的蒸馏器。其特有的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现大面积的接触，有助于浓缩「新酒」，并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道，这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个，均由铜打造而成，每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。

我们的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成，并且香气和口味特有的主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造，占The Macallan 终香气和口味的80％。正因如此，我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本，远远超过任何其他蒸馏酒厂。

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