台灣 烤箱品牌

如果您還在使用彈跳式烤麵包機，如果有辦法騰出一個小小檯面空間的話，可以考慮換購一台電烤箱。它具備各種烹飪功能——除了烤吐司和貝果，還可以加熱剩飯剩菜，把冷凍披薩烘得香脆。晚餐準備砂鍋和烤盤美食也能送入烘烤，還是香煎蔬菜和雞翅也都能達成。
最棒的是能像傳統烤箱烤一隻雞或炙烤鮭魚。透過我們的測試，電烤箱能縮短烤麵包的時間，也烤得更香。電烤箱可能從此變作您的愛用廚房小幫手，尤其透過烤箱的門玻璃看到起司輕鬆融化在麵包上時，那樣的悸動更會讓你傾心。
電烤箱是多用途設備，烤麵包，烘焙或重新加熱食物都難不倒它，且電烤箱它是可以替換掉大尺寸烤箱的不錯選項。對那些廚房很小而烤箱不好用（或根本沒有）的小出租屋也非常管用。
為了幫助您更快挑選出適合自己的電烤箱的決定，我們精選出十個網路人氣評價優質的電烤箱，不管烘烤，烘焙與炙烤的任務都能完成。那我們就來一起看看如何選擇適合自己的烤箱及有哪些人氣烤箱上榜了呢?

目次

新手入門烤箱挑選

一般新手對於烤箱認識不多，但到底該如何避免買到很雷的烤箱呢? 新手挑選烤箱時只要特別注意這五點:

烤箱外型
沒想到烤箱設計外型也會影響烤箱的功能吧!相對也會影響烤箱的溫度，烤箱外型通常分為兩種:
 ❶ 長方型:長型的烤箱溫度較正方形來的高，通常適合烹飪單面烤的食物，例如:吐司、Pizza
 ❷ 正方型:通常適用於烘培蛋糕、麵包等。上下都需要烤到的。

烤箱加熱管
一般市面上常見的烤箱加熱管友直管、M形管、U管等，最常見的為直管，直管的溫度提供最均勻、最佳。因U形管、M形管再連接處溫度偏高。
加熱管也有提供4、6、8條管，通常以6條管為較好。因為前後做又溫度更加平均，受熱均勻。過多或過少的加熱管都會導致烤箱溫度有所不同。

烤箱容量
新手或家用建議以10L-35L。烤箱越大受熱溫度越高也越平均。
20L可以烤一隻全雞，建議越大越好，這樣相對可以料理較多不同的食材。

消耗功率
家用電烤箱建議選購消耗功率再1000W以上，比較省電且烤箱溫度上升較快，並且熱能消耗較少。
一般的電烤箱功率則在500W-1500W之間。

烤箱選購要點

選擇多功能性的烤箱，可以幫助料理口感更加豐富，讓我們看看市面上有哪些不錯的附加功能:

旋風式烤箱
現在有許多烤箱都會強調旋風式功能的烤箱。這種料理方式是利用熱對流的原理讓烤箱中的食物可以平均受熱，不但可以縮短烤的時間，口感及色澤也超棒的！尤其是烤麵包、Ｐｉｚｚａ或烤雞外層更是酥脆可口，功能性也就像是氣炸鍋。
想了解更多關於氣炸鍋 點此連結➨２０２1年精選十大品質優良氣炸鍋推薦

悶烤功能
高溫烘烤後一段時間，停止加熱後的烤箱有著高溫度的蒸汽，在利用這個高溫做悶烤，可以讓食物保持鮮嫩口感。適合用於烤雞、豬肉或牛肉等大份量的肉類料理。

發酵功能
發酵的功能不但可以使麵團快速發酵，也可以幫助食物解凍，是一個相當實用的功能。若在選購上想購買有發酵功能的烤箱最好還是以大容量的烤箱為主，因為大烤箱溫度上升較慢，也可以在烤盤上加水來降溫。

清潔功能
市面上有滿多烤箱有附加清潔功能，例用水蒸氣方式做清潔 ，如污購卡較深可以加入白醋或檸檬酸做清潔，非常的省時又省力。

烤箱使用注意事項

✦ 第一次使用烤箱記得先將烤箱加熱管上的油擦拭乾淨，避免初次使用時有黑煙或臭味產生。因廠商在售出前為避免加熱管受潮或生鏽，而特別加上去的，所以使用前記得擦拭喔!

✦ 預熱烤箱

如果要烘焙蛋糕或麵包等，需要將烤箱預熱到是當地溫度，預熱時間至少需要10-15分鐘才能達到適合的溫度。

✦ 模具錯開放置

如果會同時烤兩個以上的模具時，建議採用對角線方式放置模具，可以使食材烘烤的更加均勻。或上下層同時進行烘烤時，上層模具也最好要避開下層，變免減少熱輻射，而導致下層時才受熱不均勻。

✦ 定期清潔烤箱

需定期清潔烤箱，避免有食物殘留，而導致汙染到其他食材。若太久才清潔，有可能會導致污垢難以清潔。

[影片] 如何清潔烤箱?

烤箱常見問題FAQ

Q:可以把盤子放在烤箱中可以嗎？ 

A:需是耐熱材質才可以喔。例如玻璃或金屬烤盤。

Q:烤麵包機要烤多長時間？

A:200°C約4-5分鐘。或烤箱本身有烤麵包模式將設置調整為Toast模式

Q:可以在烤箱裡煮肉嗎？

A:可以。儘管尺寸很大，但電烤箱本質上是一個微型烤箱，可以像它的大烤箱一樣進行烘烤。 …單份牛肉切塊（例如牛排）在烤麵包機烤箱中效果最好，在烤架上煮熟，使其像烤麵包一樣硬脆，只要將模式切換成烘烤模式即可。

Q:可以在烤箱中使用鋁箔紙嗎？

A:可以但不要讓鋁箔接觸烤箱的側面。 將箔紙緊緊包裹在烹飪中，確保沒有鬆動的末端。

Q:如何清潔烤箱烤盤上的油脂？ 

A:將小蘇打粉加水灑在裝有油脂的表面上，做擦拭。或可以使用白醋替代。

精選十大網路人氣熱銷烤箱推薦

【Cuisinart美膳雅】9L多功能氣炸烤箱-(TOA-28TW)

【推薦王評價】
如果您對烤箱外型也有所挑剔的話，那麼帥氣的美膳雅多功能氣炸烤箱絕對值得放在檯面上。它不僅能將食物完美上色，而且烘烤和炙烤同樣厲害。
在Amazon也是超級人氣熱銷氣炸烤箱，比起一般的氣炸鍋，功能性來得更豐富。炙烤、烘焙、氣炸、保溫功能通通都有，讓烹飪方式更加豐富。
另外相當吸引我們推薦它的另一個原因是有雙向的空氣產生熱力循環，熱對流均勻外，更能使食物產生酥脆不乾的口感。

【商品規格】
型號：TOA-28TW
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1500W
商品尺寸：長29 x 寬34.8 x 高28.7 cm
商品重量：9.5kg
溫度設定:120℃-230℃
容量:9L
產地：中國

定價:NT$5,690

【SHARP 夏普】27L變頻烘/燒烤微波爐-(R-T28NC)

【推薦王評價】
一般多功能型的擁有烘烤、燒烤、微波三合一價位在一萬內的非常少見，且又是日本大品牌。CP值上可以說是相當得高，且設置在吐司模式時，它可以完美將吐司均勻烤成褐色，並且不用預熱，就可以烘烤出漂亮餅乾。這款夏普烤箱能鎖住食材水分使其多汁，真切地炙烤魚和雞肉。冷凍披薩在烘烤過程中，散發讓人食指大動的脆皮聲響。試著再加熱雞肉帕瑪森起司口味的披薩時，脆皮麵包而雞肉卻不乾柴，27L大容量烤一隻全雞也不是問題喔!

【商品規格】
型號：R-T28NC(白)
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：微波1480W/烤箱1300W
商品尺寸：W 51.3×D 44.5×H 33.2 cm
商品重量：15 kg
溫度設定:35℃-250℃
容量:27L
產地：中國

定價:NT$7,990

【Panasonic 國際牌】32L雙溫控發酵電烤箱-(NB-H3203)

【推薦王評價】
Panasonic雙溫發酵多用途烤箱，比其他電烤箱更給力。它不僅將麵包烤得超級均勻完美上色，甚至比彈跳式烤麵包機還優秀。方便食品的預設烹飪，像是冷凍鬆餅和披薩，還有加熱的效果都很好。烤箱溫度由30℃-230℃，從發酵麵糰到烤雞一機搞定!

【商品規格】
型號：NB-H3203
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1500W
商品尺寸：52.7寬 x 39.2深 x 34.3高 cm
商品重量：9.7 kg
溫度設定:30℃-230℃
容量:32L
產地：中國

定價:NT$5,690

【晶工牌】24L多功能氣炸烤箱(JK-7223)

【推薦王評價】
由於寬度夠長，可以一次一整隻魚。六根加熱管可使加熱更均勻，
不管您想要白吐司還是蓬鬆美味的貝果，這款電烤箱都能完美達成。它還可以烤餅乾，燒烤一些雞胸肉，作得像其他檯面烤箱或全尺寸烤箱一樣好。原理跟氣炸鍋一樣，利用高溫熱風對流，讓烘烤口感上更加酥嫩。

【商品規格】
型號：JK-7223
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1500W
商品尺寸:42.9長x 40.2寬x 394高 cm
商品重量：10.6 kg
溫度設定:100℃-230℃
容量:24L
產地：中國

定價:NT$4,980

【日本FURIMORI 富力森】日式美型12L電烤箱(FU-OV125)

【推薦王評價】
如果價格是您的首要考量，或是家裡確實有空間不足的問題，那麼日本富力森會是您最佳的選擇。外型輕巧簡約米白設計讓質感更加分! 12L容量滿足您一般烘烤需求。

在價格上又是相當的親民，如果預算不高，且廚房空間較小不妨可以考慮這款喔!

【商品規格】
型號：FU-OV125
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1000W
商品尺寸: 332 x 300 x 215 mm
商品重量：3.1 kg
溫度設定: 90℃-230℃
容量:12L
產地：中國

定價:NT$2,480

【Whirlpool惠而浦】32L不鏽鋼雙溫控旋風烤箱-(WTOM321S)

【推薦王評價】
旋風式烤箱就像氣炸鍋一樣，可以減少油的使用，利用食物本身的油份去做烘烤，口味上來更香更酥脆。惠而浦可以完全滿足你的烹飪慾望，焗、烤、燉、發酵四合一，多功能性讓你可以完成更多不同的料理，更加享受在家料理的時光，也不需要再多買一台氣炸鍋，且32公升超大容量，烤12寸Pizza也不是問題喔!

【商品規格】
型號：WTOM321S
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1500W
商品尺寸:45.3 寬 x 37 深 x 34.3高 cm
商品重量：9.4 kg
溫度設定:60℃-250℃
容量:32L
產地：中國

定價:NT$5,290

【AIRMATE 艾美特】11L多功能旋風烤箱-(KTF12211)

【推薦王評價】
艾美特這款旋風烤箱小巧高質感，11公升的內容量非常適合一般小家庭或租屋族使用，內建旋風扇讓烘烤食材可以均勻受熱，不用擔心容易造成局部的烤焦問題。

另外還有水槽蒸烤功能，烘烤吐司或麵包可以達到外酥內軟的效果，讓食物更加可口!最高溫可調製230度，讓您在烘烤上有更多選擇!

【商品規格】
型號：KTF-12211
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1225W
商品尺寸:338寬 x 312深 x  225 高 mm
商品重量：4.73 kg
溫度設定:30℃-230℃
容量:11L
產地：中國

定價:NT$2,980

【AIRMATE艾美特】9公升蒸氣旋風烤箱-(KTF-1009)

【推薦王評價】
跟前一台比，如果您預算較低的話就可以考慮這一款喔!一樣是蒸氣式烤箱，小巧收納起來更加方便，比起一般的小烤箱比起來還多了蒸氣功能，可以使食物更加酥脆。3D對流式烘烤，讓食物可平均受熱。且也更來得省電!方常推薦給小資族或租屋族喔!

【商品規格】
型號：KTF-1009
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1000W
商品尺寸: W39.8 x D27.9 x H23.7 cm
商品重量：4 kg
溫度設定:100℃-200℃
容量:9L
產地：中國

定價:NT$2,980

【伊萊克斯】25公升旋風烤箱 -(EOT5818K)

【推薦王評價】
 北歐質感美學的伊萊克斯能作為效能滿滿的第二烤箱，與您家裡一般大小的烤箱只有尺寸上的差別而已。無論您想烤片冷凍披薩，冷凍薄餅還是炙烤雞胸肉，使用這款烤箱都能得到和一般烤箱相同，甚至更好的成品。算是各種烘培的小幫手，但最低溫只有到90度，如果要更低溫的話有可能購買時就要特別注意囉!

【商品規格】
型號：EOT5818K
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1500W
商品尺寸: 54 x 44.8 x 39.4 CM
商品重量：7.8 kg
溫度設定:90℃-230℃
容量:25L
產地：中國

定價:NT$4,590

【SANSUI 山水】12L旋風溫控智能氣炸烤箱-(SAF-553W)

【推薦王評價】
山水旋風智能氣炸烤箱可以說是五合一的廚房神器，想必它可以為你的廚藝增加不少，每天都有不同菜色變化。不但式氣炸鍋讓你吃得安心，也是電烤盤，如果偶爾想要吃個BBQ風味的烤肉，還可以360度選轉，讓肉每一個部位都可以均勻上色。且附贈7種多功能配件，讓你能有效烹飪各種不同的料理。價位來講也算是相當的划算喔!

【商品規格】
型號：SAF-553W
額定電壓/頻率：110V/60Hz
額定消耗功率：1200W
商品尺寸: 31.5 x 33.4 x 37 cm
商品重量：7.98 kg
溫度設定:50℃-220℃
容量:12L
產地：中國

定價:NT$6,980

十大網路人氣熱銷烤箱比較一覽表

結語

這次介紹的烤箱偏向於中低價位，當然如果您想要找一般小烤箱，單純烤烤土司的話也是有一千有找的款式。這次我們會傾向於比較多功能型的烤箱，但又算是比較好入手的價格。
如果喜歡大烤箱的人也可以參考許多人也很喜歡的水波爐，功能性相當多，但相對價格基本上都是萬起跳。
自從氣炸鍋這幾年非常備受注目以外，但現在市面上也有很多烤箱的設計與氣炸鍋類似，如:旋風烤箱。但旋風烤箱相對容量又在更大，功能上又更加的豐富，所以喜歡料理的你不妨可以參考這類型的烤箱喔!
希望這次我們所介紹的這類型烤箱大家會喜歡，也可以找到符合自己需求的烤箱。

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