胆固醇比值和非 HDL 胆固醇有多重要?
回答 Francisco Lopez-Jimenez 博士
为了预测您患心脏病的风险,现在许多医生认为,测定您的非 HDL 胆固醇水平可能比计算您的胆固醇比值更有用。与您的总胆固醇水平甚至低密度脂蛋白(LDL,或“坏”)胆固醇水平相比,这两个数值似乎是更好的风险预测因子。
非 HDL 胆固醇,顾名思义,就是从您的总胆固醇数中减去您的高密度脂蛋白(HDL,或“好”)胆固醇数。因此它含有所有“坏”类型的胆固醇。
非 HDL 胆固醇的最佳水平为低于 130 mg/dL 或 3.37 mmol/L。数字越高,患心脏病的风险越高。
要计算您的胆固醇比值,请将您的总胆固醇数除以您的 HDL 胆固醇数。因此,如果您的总胆固醇为 200 mg/dL(5.2 mmol/L),您的 HDL 为 50 mg/dL(1.3 mmol/L),则您胆固醇比值将为 4:1。比值越高,患心脏病的风险越高。
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Francisco Lopez-Jimenez 博士
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Jan. 29, 2022
- Ballantyne CM. Cholesterol: Concentration, ratio and particle number. In: Clinical Lipidology: A Companion to Braunwald's Heart Disease. 2nd ed. Saunders Elsevier, 2015. //www.clinicalkey.com. Accessed Jan. 7, 2020.
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- Heart and stroke encyclopedia: Cholesterol ratio. American Heart Association. //www.heart.org/HEARTORG/Encyclopedia/Heart-and-Stroke-Encyclopedia_UCM_445084_ContentIndex.jsp?title=cholesterol%20ratio. Accessed Dec. 14, 2017.
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膽固醇越低越好?這個數字更重要
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2017/8/9 康健雜誌 謝佳君
31歲妙齡女子為了維持苗條體態,勤跑健身房運動,餐餐只吃燙青菜和雞胸肉,看似健康的生活方式,卻時常頭暈、暴躁易怒,就診發現,竟然是膽固醇過低在作怪,導致抗壓荷爾蒙也過低,做法大NG!
打開健康檢查報告,人們總是擔心膽固醇過高,難道膽固醇就是越低越好嗎?那可不一定。聯安診所腸胃科醫師王峰指出,膽固醇是製造荷爾蒙的原料,包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等,因此過低也不好。
膽固醇過低可能使荷爾蒙分泌不足,導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等,王峰在臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
總膽固醇正常或低密度膽固醇偏低,最後還是發生心血管疾病,原因就出在三酸甘油酯過高、高密度膽固醇偏低,「這種人最容易被忽略。」因此, 風險預防最重要還是降低三酸甘油酯,提高高密度膽固醇 。
膽固醇有好壞之分?
而且一般人常將膽固醇分成「好膽固醇」(高密度脂蛋白膽固醇,HDL-C)和「壞膽固醇」(低密度脂蛋白膽固醇,LDL-C),但王峰認為,無論高、低密度膽固醇,都只是扮演運輸車的功用,沒有好壞之分。
「我的觀念膽固醇沒有好壞,」低密度膽固醇負責將肝臟製造的膽固醇運送到細胞、神經、組織等,高密度膽固醇再將它載回肝臟,兩者分工合作,各司其職;三酸甘油酯、膽固醇、磷脂質、蛋白質、抗氧化劑等營養素,都需靠低密度膽固醇運送到細胞組織並更換,「怎麼可能是壞的?!」王峰很不以為然。 更重要的是看低密度膽固醇的品質,可以透過計算三酸甘油酯和高密度膽固醇的比值來判斷。
(膽固醇並非越低越好,還要看三酸甘油酯和高密度膽固醇的比值。)
●小顆低密度膽固醇才是元兇
小顆的低密度膽固醇容易困在血管內壁被氧化,造成血管內壁發炎,越來越多研究發現,低密度膽固醇有大小顆之分,當它是細細小小顆的時候才是不好的。如果體內缺乏抗氧化維生素,更有機會形成氧化型低密度脂蛋白(oxidized LDL),都會導致粥狀動脈硬化,所以才有人把它冠上「壞膽固醇」。
●高密度膽固醇是血脂清道夫
高密度膽固醇能將細胞膜更換、被氧化或血管內皮發炎等所造成的血脂清出來,類似清道夫的角色,才會有建議應該提高高密度膽固醇。
●三酸甘油酯/高密度膽固醇(TG/HDL)<2
當今醫學檢驗主流只測膽固醇濃度總量,不看品質;所以王峰建議民眾計算 三酸甘油酯和高密度膽固醇的比值,應<2,就能預測低密度膽固醇不是細細小小顆 ,因為三酸甘油酯越高且高密度膽固醇越低,相對的低密度膽固醇會越小顆 。
怎麼吃才能良好控制膽固醇?
聯安診所營養師徐景宜指出,精緻澱粉、反式脂肪酸、加工食品和冷凍食品,都容易在體內形成不好的膽固醇,引起發炎、內膜增厚、血管斑塊且狹窄,提高心血管疾病風險。
(調整飲食及生活型態才是預防心血管疾病的最佳處方。)
●過猶不及,避免矯枉過正
但也有人太過講究飲食清淡,矯枉過正,樣樣食物都要過水、去油,少了好的油脂來源,又沒有攝取足夠蛋白質,加上熬夜,下場就是膽固醇太低,身體毛病跟著來,徐景宜說。
●選好油、優質蛋白質、原型食物
王峰提醒,即使膽固醇偏低,也不代表無論好壞食物都來者不拒,調整飲食及生活型態才是預防心血管疾病的最佳處方,重點包括:
1.降低三酸甘油酯 ,減少或避免攝取精緻澱粉、蛋糕、麵包、含糖飲料、高果糖玉米糖漿及酒精。
2.提升高密度膽固醇 ,攝取好油及優質蛋白質,例如亞麻仁油、橄欖油、堅果、牛奶、蛋、家禽、魚、海鮮、豆類製品等。
3.降低血脂氧化 ,多攝取原型食物。
徐景宜建議,如果食物要過水除去不好的油,可以再淋上一些好油,平常也可以備點堅果。肉類不必餐餐都是雞胸肉,可以多元攝取其他優質蛋白質,因為肉類除了含有蛋白質也有油脂,每一種必需胺基酸也存在於不同蛋白質中。
「同樣可以吃東西,但是可以選取你要的東西,」徐景宜強調,盡量挑選原型食物,像是吃肉不吃加工漢堡肉或肉排、咖啡加鮮奶但不加奶精,還有盡量不喝含糖飲料,如果真的要喝,建議以加二砂糖但不加高果糖玉米糖漿。
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