每天吃1000mg维他命C会过量吗?

現代人普遍青菜水果攝取不足,常常火氣大,就想著要補充維生素C來維持身體的健康,但健康食品的維生素C補充錠一劑都達到1000mg左右,雖然身體不會全部吸收,但也遠遠超過我們一天的建議攝取量100mg,而維生素C吃多了,反而可能造成拉肚子或是腎結石。

維生素C的功效

維生素C被證實可以「抗氧化」,也就是讓身體不會一直產生氧化壓力。一般來說,我們的身體要維持正常運作,會有固定一套的氧化還原反應,但如果產生氧化壓力,就會破壞這種SOP,製造出自由基產生細胞毒性,損害身體,而維生素C就是避免氧化壓力的產生。

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  北京市营养源研究所的专家介绍,维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。食物中的维生素C主要被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中。维生素C对人体非常重要,作为人体必需的营养素之一,短期缺乏将导致疾病,长期缺乏甚至导致死亡。在我们的日常生活中,服用维生素C抗感冒是许多人耳熟能详的偏方,正是因为维生素C可增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

  可是,维生素C真的有这么神奇吗?北京市营养源研究所的专家介绍,研究发现大剂量的维生素C并没有那么大的作用,反而会有害处。大量的实验表明,过量补充维生素C,有些疾病的死亡率反而会升高。目前,我国对成人每天维生素C的推荐摄入量为100毫克,上限量为1000毫克。也就是说,人体每天摄入维生素C不能超过1000毫克,“维生素C摄入不足和过量都会对人体造成伤害。”

  尤其是关于治疗感冒的“神话”,大量科学研究都证实靠服用维生素C并不能降低普通感冒发病率,每天服用2克维生素C的人和每天只吃安慰剂的人发生感冒的几率是一样的。

  那么,我们该怎么补充维生素C呢?营养源研究所的专家建议,健康人每天进行正常的饮食基本不会造成维生素C的不足和过量,日常饮食过于单一和只爱吃肉、蛋、奶的人群比较容易缺乏。需要注意的是,维生素C不耐高温,且在自然储存过程中会有流失,所以蔬菜水果的食用方式、新鲜程度不同,维生素C含量也会有差别。

現代人忙碌、飲食不均,常會藉由維他命來補充營養不足的部分,而最常被人使用的就是「維他命C」,不論是快感冒的時候或是作為肌膚抗氧化的保護,有些人不時都會吞一顆,不過醫師提醒,不要以為維他命C吃多沒關係,反正會排出體外,小心高劑量導致白內障,甚至可能致癌!

 

每天吃1000mg维他命C会过量吗?

 

維他命C吃多會排出?當心白內障、結石上門

敏盛醫院研究副院長江坤俊指出,維他命C在近年的研究,有養顏、抗衰老的功用,因為其能增加膠原蛋白合成,所以也是很強的抗氧化劑,很多女性都喜歡補充高單位維他命C。而不少人也認為,維他命C屬於水溶性,吃多了也不會怎樣,就算沒效也會從尿液排出,但事實上醫學研究發現,服用太高劑量的維他命C,可能會威脅健康。

 

江坤俊表示,維他命C本來是很強的抗氧化劑,但服用太多會變成氧化作用,此時眼睛裡水晶體的氧化壓力反而會增加,一旦氧化壓力增加,就可能造成白內障。另外,維他命C還是需要被人體代謝,當它被代謝後會變成草酸,若是服用太多,會造成尿液中草酸鈣結石。

延伸閱讀:牙齦流血狂補維生素C?營養師警告:恐增結石風險

 

過量維他命C小心致癌!一天100~200毫克就夠

江坤俊進一步指出,國外也有醫學期刊研究,服用過量維他命C,可能會導致癌症,因為人體的免疫系統在清除體內一些癌細胞時,有時需要製造一些氧化壓力,但這時若服用太多抗氧化劑,會造成氧化壓力的消除,不利於免疫細胞去清除癌細胞。

延伸閱讀:體內維生素C不足,血管彈性會下降!2種食物會破壞維生素C

 

江坤俊強調,維他命是參與體內許多生化反應的重要角色,若攝取不足,身體還是會產生問題。以維他命C來說,一天建議攝取量是100~200毫克,一般人若每天有吃到3份蔬菜、2份水果,大概每天就有足夠的維他命C攝取量,其實不用額外再補充。若是外食族無法吃到3蔬2果,可以額外補充一些維生素,但江坤俊提醒,不要針對單一種維生素補充太多,「均衡飲食」才是最好的解決之道。

延伸閱讀:別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬柳橙!

 

6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

但維生素C並非「多多益善」。衛福部建議,一般成年人每日建議攝取量為100毫克~2000毫克,「維生素C屬於水溶性維生素,身體無法吸收的還是會隨著尿液排出體外,」振興醫院營養師林孟瑜表示,單次攝取100毫克~200毫克,吸收率最好;研究顯示,一旦攝取量超過1000毫克,吸收率可能僅剩5成。

另外,還要特別提醒,若長期攝取超過2000毫克以上的維生素C補充劑,恐對身體造成負面影響。

風險1/腹瀉

維生素C屬於酸性物質,過量服用會刺激胃壁、腸道黏膜組織,造成胃部不適、腹瀉等情況。

風險2/增加結石風險

維生素C代謝後的產物為草酸,若過量服用,草酸與體內鈣質結合,就容易形成結石。

營養師表示,一般從蔬果攝取的維生素C,通常不會有過量的問題,身體也能自動代謝草酸。但要小心,若長期攝取4000毫克以上高劑量維生素C,且沒有補充足量的水分,或是家族都屬於易結石體質,就可能增加結石風險。

每天吃1000mg维他命C会过量吗?

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维他命C 1000mg过量吗?

临床研究证实,如果长期每日摄入1000mg以上,甚至更高的维C,有可能增加泌尿结石、腹泻甚至溶血等风险。 现在市面上也有不少维C产品是500mg、1000mg一片的制剂,其实原则上是不推荐普通人长期服用的。 1000mg剂量的维C大概是平时常见的维C小药片10片左右,建议还是使用100-200mg一片的维C更容易把控。

维生素C多少算过量?

目前,我国对成人每天维生素C的推荐摄入量为100毫克,上限量为1000毫克。 也就是说,人体每天摄入维生素C不能超过1000毫克,“维生素C摄入不足和过量都会对人体造成伤害。”

维他命C一天可以吃多少?

维C功能强大,但是也不是越多越好! 我国推荐维生素C的可耐受最高摄入量(UL)为2000毫克/天。 有的人因为泡腾片口感好,当饮料喝,一天会服用两三片(维C泡腾片维生素C含量一般为1000毫克/片),再加上日常饮食的蔬菜水果中的维生素C一天摄入的维生素C就超过了可耐受最高摄入量。

维他命C可以吃多吗?

其实,维生素C吃多了也会造成严重后果。 长期大剂量的服用维生素C可以促进铁的吸收,能引起高铁红细胞贫血,还可以减少肠道对维生素B12的吸收,使巨幼红细胞性贫血加速恶化。 如每天用量超过5克导致溶血,重者可以致命。 长期大剂量服用维生素C后突然停药,可以造成反跳性坏血病。