產品介紹
得意的一天
100%葵花油
1L、1.58L、2L
2.4L、3L、3.5L、5L
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得意的一天精選歐洲葵花種籽,100%物理壓榨,榨出最安心的初榨葵花原油,秉持一貫作油的用心及對品質的堅持,製成得意的一天100%葵花油,成為全台灣最受消費者歡迎的暢銷好油。
運用多重專業精煉技術,油質純淨透亮、清澈不混濁,油質更穩定,得意的一天葵花油發煙點在220
℃以上,適合各式料理方式,因為耐高溫,用葵花油炸東西也非常適合喔!
好安心 最高品質的油品製造
通過SQF世界食品安全品質標準保證最優
得意的一天葵花油於2017年取得「SQF世界食品安全品質標準」認證,代表每一瓶得意的一天葵花油的衛生、安全、品質都是保證,未來得意的一天將持續致力於溯源管理與堅持做出最好的葵花油。
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從向日葵種子中壓榨出的「葵花油」,具有高煙點、無味、富含維生素E 的特性。因此無論是用來冷拌生菜沙拉,抑或是在炒菜、油炸時都派上用場。然而每款主打的成分和功效都不盡相同,且有得意的一天、泰山、Olitalia奧利塔、台糖、義美等多個知名廠牌,挑選時著實令人眼花撩亂。
因此本文將以人氣排名的型式推薦十款熱銷商品,並介紹葵花油的選購要點。而其中也包含了富含亞麻油酸、不飽和脂肪酸的產品,以及強調僅採用初榨油的新鮮款式;再加上不少商品都通過了台灣及世界多國的食品認證,相信定能讓消費者們吃得美味又放心。
本次參與製作
- 更新日期: 2022-10-19
目次
專家・達人文章監修
營養師
安營養師
在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並無參與推薦排行榜的商品排行及內容。正在找葵花油的讀者們,下手前先一起來做好功課吧!
葵花油的魅力
葵花油外觀金黃透亮,並且不具有特殊氣味,再加上其富含對人體有益的維生素E,因而深受歡迎。而視使用的葵花籽品種不同,又細分為含較多必需脂肪酸——亞麻油酸(Omega-6)的類型,以及以油酸(Omega-9)為主的紅花油。其中後者更具抗氧化效果,因此經高溫烹調後仍不易影響食物風味。不過,即使是較為健康的植物油,攝取過量仍會對健康造成負擔,還請適量使用。
葵花油的選購要點
以下將詳細解說選購葵花油時的注意事項。
以冷壓法製作的初榨商品為佳
絕大多數的植物油都是以壓榨法或萃取法取油,而其中冷壓法更是能取得最高級初榨油品的方式。其以緩慢的手法壓製且不會於過程中加溫、也不使用化學溶劑,藉此保留住油品最新鮮且原始的風味。
產地也可納入參考
當不知該如何選擇葵花油時,從產地著手選購也是一個好方法。除了台灣本土產的葵花油以外,市面上也不乏美國、土耳其、法國等國外進口的商品,不過據悉部分海外品牌會在栽培和製作過程中,使用農藥及化學溶劑,倘若在意的話則可挑選主打有機、抑或是產銷過程透明的國產商品。
依據料理菜系及家庭人數決定容量
所有油品都具有怕光、怕熱,且接觸空氣會氧化的特性。為了避免吃到變質的油,需在開封後盡快使用完畢。為此,建議先衡量家中的人數,以及用平時常製作的料理種類來計算用量,才不會買到容量不符的商品。舉例來說,如果會經常油炸食品,就可以選擇1000mL以上的大容量款式;而若只是偶爾用來涼拌生菜,或是獨居在外不常下廚,則建議以300mL的小罐商品為佳。
推薦十大葵花油人氣排行榜
以下將以人氣排行榜的形式,詳細介紹十款最受消費者歡迎的葵花油商品。
1 Olitalia奧利塔 | 2 MiCASA米卡薩 | 3 米森 | 4 Costa dOro高士達 | 5 BASSO巴碩 | 6 BORGES百格仕 | 7 得意的一天 | 8 泰山 | 9 義美 | 10 台糖 |
頂級葵花油 | 頂級葵花油 | 有機不飽和葵花油 | 耐高溫葵花油 | 義大利純天然葵花油 | 葵花油 | 100%純葵花油 | 健康好理由植醇葵花油 | 100%純葵花油 | 葵花油 |
來自星級主廚的專業肯定 | 兼具溫和風味的高品質 | 嚴選無農藥污染的有機原料 | 容易操作的特殊瓶身設計 | 堅持非基改來源,好品質行銷全球 | 公開透明的製程,令人安心 | 選用初榨原油,確保油脂的原始營養 | 小綠人標章有助維持身體代謝 | 清透油脂帶來料理的清爽度 | 滿足多人家庭的大份量 |
NT$ 149 | NT$ 138 | NT$ 325 | NT$ 99 | NT$ 357 | NT$ 260 | NT$ 109 | NT$ 149 | NT$ 142 | NT$ 180 |
義大利 | 西班牙 | 美國 | 義大利 | 義大利 | 西班牙 | 台灣 | 葵花油:英國,植醇:美國 | 台灣 | 法國 |
0.5L | 0.75L | 0.75L | 0.5L | 1L | 1L | 1L、1.58L、2L、2.4L、3L、3.5L、5L | 0.6L | 1L | 2L、3L |
葵花油 | 葵花油 | 葵花油 | 葵花油 | 葵花油 | 葵花油 | 葵花油 | 葵花油、植醇 | 葵花油 | 葵花油 |
- | - | - | - | - | 物理壓榨 | 物理壓榨 | - | 非化學溶劑萃取 | - |
暗色玻璃瓶 | 方瓶、圓瓶皆為暗色玻璃瓶 | 暗色玻璃瓶 | 暗色塑膠瓶 | 玻璃瓶 | 玻璃瓶 | 塑膠瓶 | 塑膠瓶 | 塑膠瓶 | 塑膠瓶 |
- | 清真認證、猶太認證、BRC食安認證、IFS食品標準認證 | USDA有機認證 | - | 義大利品質與環境認證、義大利食品安全認證 | 清真認證、猶太認證 | SQF | 健康食品標章 | 無 | 無 |
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1
etmall.com.tw
Olitalia奧利塔 頂級葵花油
NT$ 149
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來自星級主廚的專業肯定
以優良品質行銷全世界的 Olitalia奧利塔,是深受星級餐廳、專業廚師推薦的頂級品牌之一。這款追求頂級質感的葵花油擁有澄透的液體,接近葵花籽的色澤同時帶有淡雅的種子香氣,若是直接淋在料理成品或涼拌菜肴上,想必能更加提升美味等級。
再者,本品含有高比例的不飽和脂肪酸以及亞麻油酸、維他命E 等豐富營養素;綜合容易入手度、安心玻璃瓶包裝、適當的容量及合理的價格等等,不愧為一款備受好評的優質油品。
義大利 |
0.5L |
葵花油 |
- |
暗色玻璃瓶 |
- |
2
momoshop.com.tw
MiCASA米卡薩頂級葵花油
NT$ 138
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兼具溫和風味的高品質
MiCASA米卡薩源自西班牙安達盧西雅,嚴選自家農場生產的葵花籽壓榨成油,帶來獨特環境孕育的豐醇美味,廠商甚至還在介紹文案中分析了油品的天然風味,並以溫醇的口感、柔雅的草香、以及清爽的質感讓人十分驚艷。
由於本品整體的口味表現並不會太過突兀搶味,所以除了很適合應用在各式料理中,亦可直接製作成美乃滋蛋黃醬,讓料理少一份油膩感,多一分難得的清香,加上其具備多項國際標準認證,都是值得推薦的好理「油」。
西班牙 |
0.75L |
葵花油 |
- |
方瓶、圓瓶皆為暗色玻璃瓶 |
清真認證、猶太認證、BRC食安認證、IFS食品標準認證 |
3
vilson.com
米森 有機不飽和葵花油
NT$ 325
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嚴選無農藥污染的有機原料
想讓全家人吃的安心無負擔,可別錯過這款訴求有機的商品。它來自於國內知名的有機食品廠商米森,狹長的暗色玻璃瓶內裝著天然的有機葵花油,避免日光影響油品的原始品質。而其清爽的油脂香醇不油膩,甚至可以直接應用在涼拌料理中,讓人安心享用大自然最為純粹新鮮的美味。
除此之外,本品宛如酒瓶的包裝設計具備高雅的質感,相較於它款圓胖的瓶身較不佔櫥櫃空間,若是要直接擺放在廚房檯面上也相當美觀好看,十分推薦給注重食材原料的消費者參考。
美國 |
0.75L |
葵花油 |
- |
暗色玻璃瓶 |
USDA有機認證 |
4
tw.buy.yahoo.com
Costa dOro高士達耐高溫葵花油
NT$ 99
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容易操作的特殊瓶身設計
對喜歡露營活動、戶外野炊的族群來說,選擇合適的料理油瓶也是相當重要的準備工作。本商品最大的特色便是來自於獨特設計的塑膠瓶身,除了提供消費者便於單手抓取的曲線,其瓶口可透過擠壓的方式來決定油量的多寡,並有著不易側漏的優點,如此一來就不擔心會把瓶子或雙手搞得油膩膩的。
另外,其堅持不添加防腐劑等化學添加物,亦沒有農藥殘留的風險。而高發煙點適合國人的料理習慣,想應用在大火快炒的中式料理上也沒問題。綜合上述,相當推薦給追求輕巧便攜、節省空間的族群參考。
義大利 |
0.5L |
葵花油 |
- |
暗色塑膠瓶 |
- |
5
etmall.com.tw
BASSO巴碩義大利純天然葵花油
NT$ 357
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堅持非基改來源,好品質行銷全球
義大利 BASSO巴碩是南歐規模數一數二的油廠,旗下這款葵花油行銷全球多個國家,據悉還是台灣著名美式大賣場的指定供應商。而其成分相當簡單純粹,並非市面可見的人工調和油品;那淡雅的清透色澤正是來自優選的非基改葵花籽,將真材實料的美味與香氣充分反映在油品的色、香、味中。
本品不止擁有來自義大利政府單位的背書,還通過多重國內 SGS、農藥及塑化劑檢測合格,加上227℃的高發煙點而適用於各式料理,相信無論料理新手或老手都能獲得充份的運用,一起打造低油煙的無負擔廚房吧!
義大利 |
1L |
葵花油 |
- |
玻璃瓶 |
義大利品質與環境認證、義大利食品安全認證 |
6
borgesoil.com
BORGES百格仕葵花油
NT$ 260
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公開透明的製程,令人安心
來自西班牙的 BORGES百格仕集團由於擁有自己的農場與加工廠,並從原料到製程、包裝皆嚴格自我把關,不僅通過多項國際認證,也獲得許多餐廳主廚的信賴。本商品為西班牙原裝進口,純天然的成分以及明確的營養標示,加上透明的製作流程介紹,都能有助於提升消費者的好感與採購意願。
此外,它的發煙點相當高,安定油脂不僅不易產生大量油煙,清新的氣味亦不擔心會影響料理成品的風味,可說是一款送禮自用兩相宜的好選擇。
西班牙 |
1L |
葵花油 |
物理壓榨 |
玻璃瓶 |
清真認證、猶太認證 |
7
greatday.sfworldwide.com
得意的一天100%純葵花油
NT$ 109
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選用初榨原油,確保油脂的原始營養
得意的一天是生產優質油品的專家,旗下推出多元的產品線滿足了不同消費者的料理需求。這一款葵花油的成分相當精純,廠商僅選用第一道初榨的新鮮油品,並透過專業技術去除多餘雜質,使油質擁有高安定性、清透外觀,更擁有 SQF食品安全品質標準的肯定。
順帶一提,本品除了1L的家用容量,也另有多達2~5L的不同規格,讓營業店家也能根據自己的用量來選擇適合的商品。但對平日較少下廚的單身居住者來說,也許還是可再評估一下其他容量更少的產品。
台灣 |
1L、1.58L、2L、2.4L、3L、3.5L、5L |
葵花油 |
物理壓榨 |
塑膠瓶 |
SQF |
8
taisunshop.com.tw
泰山 健康好理由植醇葵花油
NT$ 149
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小綠人標章有助維持身體代謝
一般市售常見的葵花油多為料理用途,而少見有保健效果的產品。這款由知名企業泰山推出的油品相當特殊,廠商不僅嚴選英國進口的葵花油,更在成分中額外添加對身體有益的植醇,並擁有國內衛生署認可的小綠人標章,讓不少關注養生議題的族群眼睛為之一亮。
然而,查看本品的使用建議仍是需以料理為主,不適合少量直接飲用。而若是正在進行身體治療或是需控制日常飲食的人,最好在選購前多加諮詢專業醫生的意見。
葵花油:英國,植醇:美國 |
0.6L |
葵花油、植醇 |
- |
塑膠瓶 |
健康食品標章 |
9
momoshop.com.tw
義美100%純葵花油
NT$ 142
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清透油脂帶來料理的清爽度
一直以優良企業與安心食品形象的義美,自然擁有不少死忠粉絲的支持與喜愛。這款標榜由純葵花籽萃取而來的油品,特別選用歐洲進口原料,在製作過程中堅持不使用化學溶劑,而是以螺旋式壓榨保留住天然維他命E 與不飽和脂肪酸。
此外,本品的耐高溫度約為210℃,若是想應用在油炸料理上也不成問題,加上1L的容量也不算少,相信足以滿足2~4人家庭的日常需求。唯獨需留意的是,本品是以透明的塑膠瓶包裝,為維持品質盡量還是需存放在日光照射不到的地方。
台灣 |
1L |
葵花油 |
非化學溶劑萃取 |
塑膠瓶 |
無 |
10
taisugar.com.tw
台糖葵花油
NT$ 180
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滿足多人家庭的大份量
台糖是國內相當知名的食品品牌,其以知名老牌大廠的穩定品質及眾多的銷售通路,讓消費者具備一定的信賴度。旗下所推出的這款葵花油最大提供3L的容量,加上可煎、煮、炒、炸的多功能,以及經濟實惠的價格,換算成每日的使用成本相當地划算,且可讓家庭煮夫煮婦們省去重複採購的時間與心力。
而本品外包裝附帶提把,讓人能將大份量的油品提著走,要更換擺放的位置也很方便。只是,為了方便家庭料理的使用,最好能事先以小瓶分裝,才不會太佔廚房檯面空間,並增進料理的效率。
法國 |
2L、3L |
葵花油 |
- |
塑膠瓶 |
無 |
專家解惑!選購葵花油的常見問題
在看完挑選應注意的幾點事項以及人氣商品後,相信各位都迫不及待地想要入手一款來品嘗了。為了讓讀者們更了解這項油品,以下另統整了幾個常見問題,並邀請了專家回答,還請搭配參考。
葵花油與橄欖油的不同之處?
葵花油大多屬於多元不飽和脂肪酸,且為人體必需脂肪酸,但要注意形式以 Omega-6為主,可適時搭配 Omega-3及9形式油脂,攝取不同形式使身體達到平衡。而關於料理方式,其適合清炒涼拌,不適合高溫油炸。
橄欖油屬於單元不飽和脂肪酸,形式以 Omega-9為主,雖然不是必需脂肪酸,但因為以初榨方式保留橄欖營養價值(多酚抗氧化),不易造成心血管負擔,但一樣須注意不建議高溫食用!
葵花油可以用來油炸、涼拌食物嗎?
雖然葵花油發煙點不低,但是因多元不飽和脂肪酸比例較高,遇到高溫容易氧化,故不建議高溫油炸;涼拌則沒問題。
葵花油比起動物油健康?
葵花油屬於植物油,雖然不比動物性油脂含有飽和脂肪酸來得對心血管有負擔,但是建議油脂的攝取多樣化,並且注意份量才不會造成過量。
參考更多植物油
隨著新冠肺炎的疫情影響,比起上餐廳吃飯聚餐,越來越多人會選擇自己買材料在家開伙。而若想吃得美味,一款好品質的油絕對是最大關鍵之一。除了本文介紹、富含亞麻油酸和維生素E 的葵花油以外,另有不少值得注目的植物油。還請欲了解的讀者們點選下方連結。
【營養師監修】2022最新十大芥花油推薦排行榜
【營養師監修】2022最新十大沙拉油推薦排行榜
總結
本次介紹了葵花油的選購要點,以及深受消費者青睞的幾款商品,不知其中是否有讓各位眼睛一亮的油品呢?葵花油的風味與特性,會因為生產方法與製造商的不同而產生差異,但原則上都可用於油炸、也能製作涼拌或是生菜沙拉的佐醬。為了可以吃得美味開心又不影響身體,還請讀者們挑出喜歡的一款,並適量使用。
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日常生活飲食中總少不了油脂,無論是使用在飲食、烹飪或是肌膚、頭髮的保養上,來源天然的植物油總是受到消費者的青睞與歡迎。這次我們要介紹的酪梨油,顧名思義是從酪梨中榨出的天然油脂,不僅沒有太獨特的味道、適合直接飲用,其豐富的營養價值對身體健康也非常有益。因此,本篇將帶來包含人氣品牌如壽滿趣Bostock、Chosen Foods、Olivado、Grove 的推薦商品排行榜,並介紹酪梨油的種種好處如舒緩眼睛疲勞、肌膚養護及幫助消解便秘等等,同時也會說明選購時須注意的要點與常見問題,讓我們趕快繼續看下去吧!
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【2022最新】十大剝皮辣椒/辣椒醬推薦排行榜
台灣花蓮一帶的特產剝皮辣椒,顧名思義是將辣椒去皮及籽製成,是不少人喜愛的配料,亦是到當地旅遊熱門的伴手禮選擇。拿來做成雞湯、拌炒海鮮或蔬菜、配飯佐麵都非常推薦,其鹹香回甘且微辣的口感,加上鮮明帶勁的後味,讓人感到十足過癮。只是市售的剝皮辣椒種類繁多,究竟該如何挑選一款適合自己口味、又營養健康的款式,確實讓人不知所措。本文就將為各位介紹剝皮辣椒醬的選購方式並精選10種人氣商品排行榜,從台灣第一罐金品醬園、排隊至少半年的花崗山、台日文化結合的無敵剝皮辣椒味噌醬等產品都囊括其中,對於調味料有所堅持、喜愛下廚的人,敬請一起來閱讀並挑選一罐適合的辣椒醬吧。
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【主廚監修】2022最新11款人氣台灣醬油推薦
醬油早已是家戶中廚房必備的調味料,添加些許便能為料理的風味增添層次感,尤其是常見的炒飯、滷肉等中式料理也都能見其蹤跡。以台灣在地的醬油來說,雲林西螺鎮因有得天獨厚的水質與土壤,早期便開始以傳統古法釀製黑豆醬油,更被稱作台灣醬油的故鄉。然而市售的台灣醬油種類眾多,不同的釀造法及原料製作出的款式也將大大影響色、香、味的呈現,究竟該如何挑選適合的醬油,想必也讓人一頭霧水。因此,本篇文章將推薦豆油伯、黑龍醬油、金蘭醬油等人氣商品,並為讀者介紹台灣醬油的挑選秘訣,不妨依照想烹飪的料理選擇合適的款式,幫餐桌上的佳餚添加美味吧!
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【2022最新】十大釀造醋推薦排行榜
富含營養價值的「釀造醋」不只能當作調味料,還廣泛地被用來濃縮加工為醋飲。最常見的飲用醋便屬米醋或穀物醋,而蘋果醋等果醋則因為好喝順口在近年也深受歡迎。此外,風味強烈的黑醋以及義大利香醋,則相當適合作為醬料為煎炒的肉料理提升風味。接下來的文章將以排榜形式推薦十款熱銷的宅配釀造醋,並介紹釀造醋與合成醋的不同,以及需留意的選購要點。其中包含了多款價格優惠、用途廣泛且口感美味清爽的醋品,也不乏價格稍高卻令人愛不釋手的高級釀造醋。若想知道更多優質的魅力商品,就馬上接著往下看吧!
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【2022最新】十大嬰兒乳液推薦排行榜
皮膚的乾燥問題容易造成發炎及脫皮等狀況,因此必須透過乳液妥善保濕來根除原因;尤其小寶寶的肌膚更是脆弱,而必須選擇專用的嬰兒乳液來維護他們的膚況。但也新生兒的皮膚嬌嫩無比,選購時更得留意成分配方,以避免在使用過程反而造成刺激,這也讓許多新手家長常常不知該如何下手。本文便將從嬰兒乳液的選購訣竅開始切入,說明幾種可特別留意的成分;接著會再蒐集像是 Aveeno艾惟諾、Cetaphil舒特膚、嬌生等品牌的產品,並透過排行榜方式推薦給各位。其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
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【皮膚科醫師監修】2022最新十大洗面乳推薦排行榜
溫和清潔是臉部保養的基本步驟,無論是泛油、痘痘還是暗沉等問題,確實洗臉都能一定程度獲得改善。然而,市面上開架、專櫃品牌均有推出洗面乳,不僅質地有乳狀、慕絲狀、凝膠狀等區分,起泡性、清潔力有所差異,而每種配方適合的膚質、膚況也不盡相同,想要選出最合適的商品實為不易。為了幫助消費者盡快篩選出適合自身的選擇,本文將會說明洗面乳的選購方法,並從各大藥妝店、電商平台等搜羅出10款推薦人氣潔面乳,當中包括了大家熟知的專科、適合敏感肌的舒特膚、協助抗痘的曼秀雷敦等等,亦有一些獲得網友好評的新商品。事不宜遲,一起來看看有那些值得一試的優秀潔面產品吧!
洗面乳
【兒科醫師監修】2022最新12款彌月禮物推薦排行榜
新生兒的誕生總是令人喜悅,為了慶祝這美好的事,大家常會在寶寶滿月時送上「彌月禮物」以表達心意,不過,該如何挑選能夠送到心坎裡的禮物,卻讓不少初次接觸的新手們傷透腦筋。像尿布這類的消耗品雖然實用,但又好像少了點禮物該有的元素,甚至連價位、贈送時機等都是一門學問。別擔心,本篇文章會針對彌月禮物的選購要點做深入介紹,並為大家推薦十款深受媽媽界喜愛的人氣商品。當中網羅了包含安撫巾、拍照背景布、寶寶攝影機、副食品用餐具、音樂鈴、幼兒玩具健力架、學步車等品項,同時亦有來自 pixsee、Chicco、Angel Dear、日本People、韓國ENBLANC 等知名品牌的好評產品,正感到迷惘的讀者們不妨作為參考。
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